2026년 9월 1일(화)부터 9월 30일(수)까지 마루노우치 호텔 8층 프렌치 레스토랑 '폼므 다담(Pomme d'Adam)'에서 시즌 한정 '폼므 다담 애프터눈 티: 거봉과 샤인머스캣이 선사하는 가을의 한때'를 선보입니다. 향긋한 거봉과 과즙이 풍부한 샤인머스캣을 중심으로, 포도의 풍미를 극대화한 다양한 디저트와 세이보리를 준비했습니다.
거봉과 샤인머스캣의 향연
여름의 열기가 남아있으면서도 가을의 기운이 느껴지는 이 시기에, 풍부한 햇살을 받고 자라 달콤한 향이 일품인 거봉과 샤인머스캣을 주인공으로 한 애프터눈 티를 준비했습니다. 각 품종의 매력을 살려 정성껏 만든 디저트와 세이보리를 즐겨보시기 바랍니다.
디저트로는 거봉과 프람보아즈 잼의 조화가 돋보이는 빅토리아 케이크, 과일을 듬뿍 올린 타르트, 거봉의 진한 맛과 부드러운 식감을 살린 젤리와 판나코타가 제공됩니다. 샤인머스캣 디저트로는 그랑 마르니에 향을 더한 커스터드 크림 슈, 화이트 초콜릿으로 감싼 초콜릿 봉봉, 레몬 크림과 크럼블을 쫄깃한 규히(떡)로 감싼 일식과 양식이 조화된 메뉴 등을 맛볼 수 있습니다.
세이보리 섹션에서는 샤인머스캣을 곁들인 비시스와즈와 갈릭 오일로 시작하여, 매콤한 새우와 거봉을 곁들인 샐러드가 입맛을 돋웁니다. 발사믹 식초와 꿀에 절인 델라웨어 포도와 건포도를 셰브르 치즈와 함께 제공하며, 피노 누아 머스터드를 곁들인 파테 드 그랑메르, 훈연 버터와 오렌지로 프렌치 감성을 살린 건포도 버터 샌드위치 등이 준비되어 있습니다.
스페셜 미니 디저트: 샤인머스캣과 화이트 와인 젤리 베린
추가 요금 1,000엔으로 미니 디저트 '샤인머스캣과 화이트 와인 젤리 베린'을 추가하실 수 있습니다. 샤인머스캣과 화이트 와인 젤리 위에 패션프루트와 망고 소스, 커스터드 크림, 크럼블, 레몬 셔벗을 층층이 쌓아올려 맛과 식감의 밸런스가 뛰어난 상큼한 마무리 디저트입니다.
폼므 다담 애프터눈 티 개요
- 기간: 2026년 9월 1일(화) ~ 9월 30일(수)
- 시간: 14:00 ~ 17:30 (라스트 오더 15:30)
- 장소: 마루노우치 호텔 8층 프렌치 레스토랑 '폼므 다담'
- 가격: 1인 6,000엔 (평일) / 1인 6,500엔 (주말 및 공휴일)
- 미니 디저트: +1,000엔 (수량 한정)
- 예약: https://www.marunouchi-hotel.co.jp/pickup/enw86jl68g3/
- 문의: 03-3217-1117 (06:30 ~ 22:00)
메뉴 및 운영 시간은 예고 없이 변경될 수 있습니다. 위 가격에는 소비세와 봉사료가 포함되어 있습니다.
메뉴 구성
디저트
- 거봉 빅토리아 케이크
- 거봉 타르트
- 거봉 젤리와 판나코타
- 샤인머스캣 슈
- 샤인머스캣 초콜릿 봉봉
- 샤인머스캣 규히 랩
세이보리
- 샤인머스캣을 곁들인 비시스와즈
- 건포도 버터 샌드위치
- 거봉과 새우 샐러드 (사우전드 아일랜드 소스)
- 델라웨어와 건포도 콩피튀르 (셰브르 치즈 곁들임)
- 파테 드 그랑메르 (피노 누아 머스터드)
스콘
- 스콘 / 클로티드 크림, 블루베리 잼
음료 (카페 프리, 120분제, 라스트 오더 종료 30분 전)
- 시즌 추천: 프렌치 머스캣 (아이스)
- 커피 / 홍차 / 허브티 등
미니 디저트 (+1,000엔, 수량 한정)
- 샤인머스캣과 화이트 와인 젤리 베린
