Nagahama Roman Beer, una cervecería artesanal fundada en 1996 en la ciudad de Nagahama, prefectura de Shiga, anuncia el lanzamiento de «Barrel Aged Wee Heavy», una cerveza de edición limitada añejada en barriles de whisky. La cerveza comenzará a enviarse el martes 27 de enero de 2026.
Ubicada en Nagahama, donde el rico entorno natural se nutre del agua de deshielo del monte Ibuki, Nagahama Roman Beer opera una cervecería y un restaurante en un paisaje urbano histórico. Desde su fundación, la compañía ha mantenido los sabores queridos de sus cervezas estándar mientras se desafía continuamente con nuevas cervezas de edición limitada.
Iniciativa de cerveza añejada en barril
Desde el lanzamiento de su negocio de whisky en 2016, la compañía ha desarrollado cerveza añejada en barril como un proyecto para crear un nuevo valor de producto para la división de cerveza. Con acceso y gestión de barriles de whisky relativamente fáciles gracias a las operaciones de whisky, esta iniciativa de cerveza añejada en barril combina la pasión de las divisiones de cerveza y whisky: añejar cerveza en barriles utilizados anteriormente para madurar el propio whisky de la compañía. Este lanzamiento marca la tercera entrega de este esfuerzo colaborativo.
Acerca de Wee Heavy
La cerveza base para este lanzamiento, «Wee Heavy», es una cerveza fuerte tradicional originaria de Escocia con características distintivas. Su sabor excepcionalmente rico y nutritivo una vez le valió el apodo de «pan líquido», lo que la convierte en una valiosa fuente de energía para sobrevivir a los duros inviernos.
La característica definitoria del estilo es su abrumador «carácter de malta». Al hervir el mosto durante un período prolongado, los azúcares se caramelizan (reacción de Maillard), concentrando sabores que recuerdan al toffee, los frutos secos o los productos horneados. Con el amargor del lúpulo minimizado, la rica dulzura y el cuerpo de la malta toman el centro del escenario, creando un líquido verdaderamente lujoso. El calor (calor alcohólico) de su alto contenido de alcohol llena suavemente la garganta con cada sorbo. Esta es una cerveza con mucho cuerpo destinada a saborear el aroma y el regusto, distinta de las cervezas centradas en el refresco.
Especificaciones del producto
- Nombre del producto: Barrel Aged Wee Heavy
- Categoría: Cerveza
- Estilo de cerveza: Cerveza añejada en barril
- Contenido de alcohol: 10%
- Ingredientes: Malta (producida en Reino Unido y Alemania), lúpulo
- Volumen: 350ml
- Consumir preferentemente antes de: 360 días a partir de la fecha de producción
- Almacenamiento: Requiere refrigeración
- Precio de venta sugerido: 900 ¥ (sin impuestos)
Comentario del maestro cervecero Futoshi Okumura
En 2025, lanzamos la cerveza base para esta «Barrel Aged Wee Heavy» como «Wee Heavy» en colaboración con CRAFTBROS BREWING. Los clientes que la probaron en festivales de cerveza quedaron asombrados por el rico aroma con cuerpo derivado de la malta y apreciaron la «sensación de satisfacción reconfortante» creada por el contenido de alcohol del 10%. Nos enorgullece proponer una nueva forma de disfrutar de la cerveza más allá del simple refresco.
Esta vez, añejamos esa «Wee Heavy» durante un año en barriles de bourbon de la destilería Nagahama. A través del añejamiento a largo plazo, los bordes del alcohol se han suavizado y el sabor ha ganado mayor madurez. Envuelto en complejos aromas derivados del barril, cada sorbo ofrece una rica sensación en boca y un largo final que recuerda al whisky. Para maximizar este profundo sabor, disfrútelo a una temperatura ligeramente más cálida (alrededor de 12 °C a 15 °C), saboreando lentamente cómo se abren los aromas. Para maridajes, complementa las carrilleras de res cocinadas a fuego lento en vino tinto, el queso azul ahumado o los dulces ricos como el gateau de chocolate después de la cena. Disfrute de esta copa excepcional donde los límites entre la cerveza y el whisky se disuelven.
★ Principales puntos de venta: tiendas Liquor Mountain, tienda minorista Nagahama Roman Beer y tienda en línea Nagahama Roman Beer.
Tienda en línea de Nagahama Roman Beer: https://shop.romanbeer.com/
Sitio web oficial de Nagahama Roman Beer: http://www.romanbeer.com/
