Kirin City Co., Ltd. (sede central: Chuo-ku, Tokio; presidente: Jun Hatano) celebrará la «Feria de Delicias de Kyushu de Kirin City» en las 27 ubicaciones de restaurantes de cerveza Kirin City y Kirin City Plus del 4 de febrero (miércoles) al 3 de marzo (martes) de 2026.
Kirin City es un restaurante de cerveza que ofrece exquisitez añadiendo «un toque extra» a la dedicación de los productores.
Con el tema de «ofrecer un anticipo de la primavera», la Feria de Kyushu se celebra durante aproximadamente un mes cada febrero, cuando las temperaturas aún son bajas.
El primer evento se celebró en febrero de 2014 como una «recomendación de ingredientes de temporada» con tres prefecturas del sur de Kyushu (Kumamoto, Miyazaki y Kagoshima). Desde entonces, cada febrero se han desarrollado menús que destacan los ingredientes de Kyushu. Este es el 13.º año de la feria.
Para esta 13.ª edición, el evento se titula «Feria de Delicias de Kyushu» y presenta siete platos que representan a las siete prefecturas de Kyushu.
Además, el menú muestra la «Marca del Logotipo de Kyushu» creada por el Consejo de Estrategia Regional de Kyushu basándose en la filosofía de que «Kyushu es uno».
Detalles del evento
1. Período de implementación: Del 4 de febrero (miércoles) al 3 de marzo (martes) de 2026
2. Tiendas participantes: Las 27 ubicaciones de Kirin City y Kirin City Plus
(1 ubicación en Tohoku, 21 ubicaciones en el área metropolitana de Tokio, 1 ubicación en Chubu, 4 ubicaciones en Kansai)
3. Menú
COMIDA
De la prefectura de Saga: Squid Shumai
El calamar es un marisco delicado que no dura ni un día después de ser capturado crudo, y dependiendo de la temporada y el clima, inevitablemente habría sobras. ¡Este famoso plato de Saga nació del deseo de no desperdiciar lo que quedaba, a pesar del excedente!
● Squid Shumai ¥880
└ Esponjoso y elástico con una textura interesante. El sabor dulce es irresistible.
De la prefectura de Nagasaki: Sara Udon
El «sara udon», originalmente hecho con fideos gruesos, fue creado por el inventor del champon. Incluso hoy en Nagasaki, existe una clara distinción entre el «sara udon de fideos gruesos» y el «sara udon de fideos finos». ¡Ahora tiene reconocimiento a nivel nacional!
● Sara Udon, estilo Kirin City ¥880
└ El famoso plato de Nagasaki arreglado al estilo Kirin City. Perfecto como aperitivo o comida.
De la prefectura de Fukuoka: Mentaiko (huevas de bacalao picantes)
El karashi mentaiko de Yamaya se ha elaborado utilizando el mismo método de fabricación desde la fundación de la empresa, con la «salsa maestra» transmitida de generación en generación. ¡Este mentaiko especial, creado a partir de materias primas cuidadosamente seleccionadas, se entrega con el método de cocción único de Kirin City!
● Tortilla soufflé Hakata Mentaiko ¥850
└ ¡Mentaiko especial en una esponjosa tortilla soufflé! Mezclar bien antes de comer.
De Oita: Panqueque de cebolla verde
La «Oita Ajiichi Negi» (cebolla verde) se caracteriza por su textura crujiente y su sabor dulce y aromático incluso cuando se calienta. El «Negi-yaki» (panqueque de cebolla verde) le permite disfrutar del sabor natural del ingrediente.
● Panqueque de cebolla verde Oita ¥850
└ ¡Un montón de cebollas verdes a la parrilla y servidas con refrescante salsa ponzu! Saboree el sabor de los ingredientes.
De la prefectura de Kumamoto: Karashi Renkon (raíz de loto rellena de mostaza)
Hace mucho tiempo, el «karashi renkon» se ideó por el deseo de alimentar con algo nutritivo a un señor feudal frágil. Se decía que el sabor era estrictamente confidencial hasta la Restauración Meiji... Es uno de los platos locales representativos de Kumamoto.
● Karashi Renkon ¥600
└ ¡La patada picante es irresistible! ¡Disfrútelo poco a poco!
De la prefectura de Miyazaki: Chicken Nanban
El «Nanban-zuke» (encurtidos al estilo sureño) se elabora marinando los ingredientes en vinagre dulce con chiles. Cuando se usó pollo para este plato, se llamó «Chicken Nanban».
● Chicken Nanban Regular ¥1,180, Pequeño ¥750
└ Cubra generosamente con salsa tártara. ¡Disfrute con lechuga romana!
*El pollo es de la prefectura de Fukuoka
De la prefectura de Kagoshima: Kibinago (arenque redondo de rayas plateadas)
El kibinago de Kagoshima se cría en aguas cristalinas y un rico entorno natural, nutrido por las bendiciones de la corriente de Kuroshio. Aterrizados utilizando métodos de pesca que minimizan el daño a los peces, ¡estos kibinago frescos son imprescindibles!
● Buñuelos de Kibinago con sal de col rizada ¥680
└ Buñuelos que resaltan las características de los ingredientes. ¡La sal de col rizada añade un acento!
BEBIDA
● Kirin Barrel-Aged Sour Kumamoto Tomato ¥650
● Kirin Barrel-Aged Sour Sakurajima Komikan (mandarina pequeña) ¥650
Plan de bebida de brindis por tiempo limitado
● Elija su bebida de brindis «Plan de brindis de Kyushu»
Cuatro platos de la Feria de Delicias de Kyushu:
① Karashi Renkon
② Squid Shumai
③ Tortilla soufflé Hakata Mentaiko
④ Chicken Nanban
¥2,300 por persona
*Disponible para grupos de 2 o más personas
ALMUERZO
● Almuerzo recomendado por tiempo limitado Chicken Nanban (con arroz o pan) ¥1,280, con ensalada ¥1,480
└ Pollo glaseado con vinagre dulce y mucha salsa tártara. ¡Un plato principal clásico!
*El pollo es de la prefectura de Fukuoka
*El menú del almuerzo no está disponible en las ubicaciones de Shinkyogoku, Takatsuki o Noborito.
Concepto del menú de Kirin City
Kirin City se compromete a ofrecer lo mejor de los ingredientes regionales de Japón a través de platos cuidadosamente elaborados que honran la dedicación de los productores.
