La tienda insignia de Mr. CHEESECAKE en GINZA SIX presenta un nuevo curso de postres de invierno y un pastel de queso vasco de edición limitada para la temporada de invierno de 2026. Las ofertas especiales estarán disponibles en el espacio para comer de la tienda, con ingredientes de temporada de invierno y combinaciones de sabores únicas.
URL de la tienda: https://mr-cheesecake.com/pages/ginza-six
Mr. CHEESECAKE, fundado por el chef Koji Tamura, formado en restaurantes franceses, es conocido por sus característicos pasteles de queso ricos pero delicados que se derriten instantáneamente en la lengua, que recuerdan a los postres de los restaurantes de alta cocina. La marca opera principalmente a través de su tienda oficial en línea y se ha expandido a ubicaciones físicas, incluidas Gransta Tokyo Station, el aeropuerto de Haneda y su tienda insignia GINZA SIX, que abrió sus puertas el 4 de abril de 2025. La ubicación de GINZA SIX ofrece venta de pasteles, servicio de cafetería y cursos de postres exclusivos de fin de semana diseñados por el chef Tamura.
Curso de postres de invierno
El popular curso de postres exclusivo de fin de semana en GINZA SIX se está actualizando con un menú de temática invernal titulado «Delicias para saborear en invierno». El curso incluirá platos con fresas y cítricos de temporada, yōkan de agua tibia con aroma de cacao y platos salados con patata y hojaldre.
Disponible del 7 de febrero (sábado) al 22 de febrero (domingo) de 2026 solo los sábados y domingos, el chef Koji Tamura estará presente personalmente en la tienda durante todo el período para atender a los clientes.
Curso de postres de invierno (6 platos + 3 bebidas)
El chef Koji Tamura ha creado este curso de postres exclusivo de invierno con el tema de «Delicias para saborear en invierno». El menú incluye platos con fresas y cítricos de temporada, yōkan de agua tibia con aroma de cacao y un plato salado con patata y hojaldre: sabores que calientan el cuerpo y el corazón durante la estación fría.
- Frutas y sabor
- Vainilla Tonka Limón - Recuerdo de delicia
- Cacao Mizuyokan - Contemplando lo antiguo y lo nuevo
- Patata Mascarpone - Intersección
- Fresa Naranja Jazmín - Postre de frutas
- Recién salido del horno
*El segundo plato, ‘Vainilla Tonka Limón - Recuerdo de delicia’, también se sirve en el curso de postres normal
*El contenido del curso está sujeto a cambios sin previo aviso
*Las imágenes incluyen representaciones
Precios
13 200 ¥ (impuestos y cargo por servicio incluidos) por persona
Fechas disponibles
Solo 6 días: 7 de febrero (sábado), 8 (domingo), 14 (sábado), 15 (domingo), 21 (sábado), 22 (domingo) de 2026
Horarios de servicio
11:00 / 13:00 (Duración: aproximadamente 1 hora y 30 minutos)
Reservas
Se requiere reserva
Página de reservas: https://reserve.mr-cheesecake.com/pages/course-gsix
Fechas de inicio de las reservas:
- Del 7 de febrero (sábado) al 15 de febrero (domingo) de 2026: Las reservas se abren el 22 de enero (jueves) a las 20:00
- Del 21 de febrero (sábado) al 22 de febrero (domingo) de 2026: Las reservas se abren el 5 de febrero (jueves) a las 20:00
*El curso de postres normal no estará disponible en los días de servicio del curso de postres de invierno
*Todos los asientos son solo con reserva, por orden de llegada hasta que se alcance la capacidad
*No se aceptan reservas en la tienda
*Gastos de cancelación: 3 días o 2 días antes de la fecha de la reserva: 50 %, el día anterior o el mismo día: 100 %
*Consulta la página de reservas para ver otros avisos
Menú de la cafetería
BASQUE CHEESECAKE Cacao
El pastel de queso vasco de Mr. CHEESECAKE con estilo de chocolate, disponible como un sabor limitado de temporada. El pastel combina ingredientes conocidos por sus características umami (mantequilla dorada, vainilla y azúcar moreno) con fragante cacao en polvo, creando un sabor sencillo y clásico que encantará a los amantes del chocolate. Disfruta del sabor multicapa de la combinación de varios ingredientes y del contraste entre la textura exterior y el interior que se derrite en la boca.
Precio: 1320 ¥ (impuestos incluidos)
Mr. CHEESECAKE Classic y BASQUE CHEESECAKE Cacao
Un plato de degustación con el sabor característico «Mr. CHEESECAKE Classic», caracterizado por el aroma dulce y refrescante de vainilla, limón y haba tonka, y el recién horneado «BASQUE CHEESECAKE Cacao» elaborado en la tienda. Experimenta las distintas diferencias de aroma y sabor entre los dos pasteles de queso.
Precio: 1760 ¥ (impuestos incluidos)
Período de servicio
Del 17 de enero (sábado) al 15 de febrero (domingo) de 2026
Horario de servicio
Entre semana: de 12:30 a 20:30 (último pedido a las 20:00)
Fines de semana y festivos: de 14:00 a 20:30 (último pedido a las 20:00)
*En los días de servicio del curso de postres de invierno, el servicio de cafetería comienza a las 15:00
Información de la tienda Mr. CHEESECAKE GINZA SIX
Dirección: GINZA SIX B2F, 6-10-1 Ginza, Chuo-ku, Tokio 104-0061
Horario de venta al público: de 10:30 a 20:30
Horario de la cafetería: Entre semana de 12:30 a 20:30 (último pedido a las 20:00), fines de semana y festivos de 14:00 a 20:30 (último pedido a las 20:00)
Página de la tienda: https://mr-cheesecake.com/pages/ginza-six
*En los días de servicio del curso de postres de invierno, el servicio de cafetería comienza a las 15:00
*Los días y horarios de apertura siguen el horario de funcionamiento de GINZA SIX
Acerca de Mr. CHEESECAKE
Creado por el chef Tamura, formado en restaurantes franceses, con una sensibilidad refinada y una técnica probada, Mr. CHEESECAKE logra una textura, un aroma y un sabor sin precedentes. Desde pasteles de queso con la fragancia dulce y refrescante creada por la vainilla, el limón y el haba tonka, hasta el tiramisú caracterizado por su fragante aroma y su delicada sensación en boca similar a la de la mousse, la marca ofrece dulces con la textura rica pero efímera y fundente de los postres de restaurante. Actualmente, además de las ventas en línea, Mr. CHEESECAKE opera ubicaciones permanentes que incluyen Gransta Tokyo Station, la Terminal 1 del aeropuerto de Haneda y la tienda insignia GINZA SIX. La ubicación de GINZA SIX cuenta con ventas al por menor junto con un espacio para comer y ofrece cursos de postres exclusivos de fin de semana.
URL: https://mr-cheesecake.com/
BOLETÍN OFICIAL POR CORREO ELECTRÓNICO: https://mr-cheesecake.com/pages/mail-magazine
Perfil del chef Koji Tamura
Nacido en la ciudad de Miura, prefectura de Kanagawa. Después de graduarse en la Escuela Culinaria de Shinjuku, comenzó su carrera en el Restaurante FEU en Nogizaka. Participó en el lanzamiento del Edition Koji Shimomura, con dos estrellas Michelin, en Roppongi. Después de trabajar en L’AS en Omotesando durante unos tres años, se fue a Francia, donde se formó en el Mirazur, con tres estrellas Michelin, en Menton, al sur de Francia (clasificado como el número 1 en los 50 mejores restaurantes del mundo en 2019), y en el Restaurante ES, con una estrella, en París, antes de regresar a Japón en 2016. En 2017, con tan solo 31 años, se convirtió en chef de TIRPSE, que obtuvo una estrella Michelin en un tiempo récord. Fue seleccionado para la «serie Discovery Asia» de los 50 mejores restaurantes del mundo y recibió el «Premio Gault&Millau Japon 2018 al joven chef prometedor». Actualmente, sigue creando experiencias diarias memorables a través de la exquisitez del mejor pastel de queso de su vida, «Mr. CHEESECAKE».
