The Ritz-Carlton, Osaka (ubicado en 2-5-25 Umeda, Kita-ku, Osaka City; Gerente General: Mark Neukom) lanzará el Strawberry Afternoon Tea en The Lobby Lounge y el Strawberry Afternoon Buffet - Salon du Strawberry - y el Winter Strawberry Lunch Buffet en el restaurante italiano Splendido a partir del 26 de diciembre de 2025.
Strawberry Afternoon Tea en The Lobby Lounge (1er piso)
Presentamos nuevos maridajes con fresas: té de mora, hojicha, avellanas y más
The Lobby Lounge en el primer piso presenta su lujoso Strawberry Afternoon Tea con fresas de temporada una vez más este año. Para los dulces de esta temporada, el chef pastelero ejecutivo Frederic explora el atractivo de las fresas japonesas premium. Ha seleccionado cuidadosamente ingredientes de sabor intenso que combinan a la perfección con las fresas, incluyendo té de mora, hojicha, chocolate, nueces y queso, para proponer nuevos matrimonios de sabores.
El «Hojicha Pudding with Caramel Banana Chantilly» combina el ahumado pudín de hojicha con mermelada de caramelo, chantilly de plátano y fresas frescas, mostrando nuevas posibilidades para las fresas. El «Basil Cheese Scone», elaborado con queso Emmental, combina a la perfección con la salsa de fresa. Otra creación exclusiva del chef Frederic, nacido en Francia, es una versión evolucionada del brioche suizo, que se cree que se originó en Francia. El «Hazelnut Chocolate Pain Swiss» envuelve la crema pastelera de avellana en brioche y combina excepcionalmente bien con los dulces de fresa dulces y ácidos. Las selecciones saladas del chef de banquetes Katayama incluyen el «Roast Beef and Strawberry Blini Sandwich» y otros artículos elegantemente rosados que utilizan ingredientes de temporada.
Disfrute de una tarde elegante en el restaurante, envuelto por los suaves sonidos de las actuaciones de piano en vivo.
Detalles
- Período: 26 de diciembre de 2025 (viernes) - 9 de marzo de 2026 (lunes)
- Hora: 12:00 PM - 7:00 PM
- Ubicación: The Lobby Lounge (1er piso)
- Precio:
- Strawberry Afternoon Tea: 7.800 yenes *A partir del 5 de enero de 2026
- Strawberry Afternoon Tea (con cóctel original): 9.800 yenes *26 de diciembre de 2025 - 4 de enero de 2026
- The Ritz-Carlton Signature Afternoon Tea: 12.000 yenes (incluye copa de champán y 3 macarons para llevar a casa) *26 de diciembre de 2025 - 9 de marzo de 2026
- Reservas: Teléfono 06-6343-7020 (Reservas de restaurante) 10:00 AM - 7:00 PM
- Sitio web: https://lounge.ritzcarltonosaka.com/afternoontea
Detalles del menú
Dulces
- Mousse de fresa con Gianduja de coco crujiente
- Pudín de Hojicha con Chantilly de plátano y caramelo
- Gelatina de fresa con crema de pistacho
- Ópera de fresa y vainilla
- Ganache de chocolate con leche y sable de nueces
- Pan suizo de chocolate y avellana
- Scone de queso y albahaca
- Scone sencillo
- Nata cuajada
- Mermelada de fresa
Salado
- Camarones y pulpo marinados con coulis de coliflor
- Sándwich Blini de rosbif y fresa
- Mousse de salmón ahumado con caviar Ossetra sobre oblea Monaka
- Tarta de espinacas y nueces con jamón serrano y parmesano
Strawberry Afternoon Buffet - Salon du Strawberry - en el restaurante italiano Splendido (1er piso)
Fresas frescas regresan para ofrecer sabor, acidez y dulzura directos
A medida que se acerca la temporada de San Valentín, el chocolate se vuelve irresistible.
The Ritz-Carlton, Osaka presenta el Strawberry Afternoon Buffet - Salon du Strawberry -, que combina varias formas de chocolate con el popular buffet de fresas anual.
Los huéspedes pueden disfrutar de una variada gama de dulces que incluyen «Gianduja Chocolate with Blackberry Tea Chantilly», que presenta gianduja de avellana cubierta con gelatina de fresa dulce y ácida envuelta en chocolate blanco y terminada con mousse de té de mora y fresas frescas, así como «Strawberry Tiramisu», que combina mousse de fresa mascarpone elaborado con queso mascarpone hecho en el hotel con tiramisú agridulce. Al igual que el año pasado, también hay fresas frescas disponibles para disfrutar directamente de su sabor, acidez y dulzura.
La fuente de chocolate presenta un aromático chocolate negro con un pronunciado sabor a cacao. Los huéspedes pueden mojar los dulces especiales del chef, como malvaviscos de fresa y madeleines, para disfrutar del lujoso matrimonio del rico cacao y la dulzura de la fruta.
En la estación en vivo, el «Warm Chocolate Cake with Vanilla Ice Cream and Strawberry» se prepara fresco frente a los huéspedes, colocando capas de fondant de chocolate caliente con compota de fresa afrutada y cubriendo con helado de vainilla. Disfrute de la exquisita armonía del chocolate caliente y el helado frío.
El chef Seishi Aoshima, jefe de cocina del restaurante italiano Splendido, ha creado nueve platos salados. La línea muestra platos que utilizan ingredientes de temporada, desde «Strawberry and Beet Bruschetta», donde la dulzura y la acidez de la remolacha realzan el sabor de la fresa, hasta el risotto de mascarpone con fresas salteadas al balsámico y la «Four Cheese and Apple Trofiette Pasta» inspirada en la cocina tradicional italiana, lo que demuestra la profunda comprensión del chef Aoshima de la cultura gastronómica italiana.
Este año, se proporciona un tiempo dedicado para tomar fotos y videos antes de que comience el buffet. Los huéspedes que publiquen sus fotos o videos favoritos en sus cuentas de Instagram con una mención a la cuenta oficial del hotel (@ritzcarlton.osaka) recibirán una de las populares galletas de chispas de chocolate gigantes originales de The Ritz-Carlton, Osaka, de The Ritz-Carlton Gourmet Shop por publicación (*una publicación por cuenta elegible). Consulte al personal para obtener más detalles.
Experimente esta celebración inmersiva de fresas rodeado de dulces aromas de fresa en un ambiente que recuerda a una villa toscana donde florece el arte magnífico.
Chef Seishi Aoshima, jefe de cocina del restaurante italiano Splendido
El chef Aoshima se formó durante aproximadamente cuatro años y medio en Lombardía, Liguria, Piamonte y otras regiones de Italia. Durante este tiempo, viajó a pie por casi las 20 regiones para aprender sobre la cultura gastronómica y la cocina regional. Lo que el chef Aoshima, que ha valorado los fundamentos a lo largo de su carrera, quiere ofrecer es «cocina sencilla». Disfrute de la auténtica cocina italiana que se enfrenta a los ingredientes de frente sin trucos.
Detalles
- Período: 26 de diciembre de 2025 (viernes) - 10 de marzo de 2026 (martes)
- Hora: 2:30 PM - 5:00 PM (asientos de 90 minutos / Última entrada 3:30 PM)
- *2:30 PM - 2:45 PM: Entrada
- 2:45 PM - 3:00 PM: Tiempo para fotos
- 3:00 PM - Comienzo del buffet
- Ubicación: Restaurante italiano Splendido (1er piso)
- Precio:
- Días laborables: Adultos 7.000 yenes / Niños 3.500 yenes por persona
- Fines de semana/días festivos, 31 de diciembre (miércoles) - 2 de enero (viernes): Adultos 7.500 yenes / Niños 3.750 yenes
- *Niños: de 6 a 12 años, niños en edad preescolar gratis
- Reservas: Teléfono 06-6343-7020 (Reservas de restaurante) 10:00 AM - 7:00 PM
- Sitio web: https://splendido.ritzcarltonosaka.com/afternoon
Detalles del menú
Dulces
- Piruleta de mousse de fresa cubierta de chocolate
- Cóctel de pistacho y fresa
- Strawberry Daifuku
- Galleta de almendras con mousse de chocolate blanco y fresa
- Mousse de tarta de queso con gelatina de naranja y fresa
- Pudín de fresa Hojicha
- Gianduja Chocolate with Blackberry Tea Chantilly
- Ópera de fresa
- Galleta de almendras con ganache de chocolate Araguani
- Panna Cotta de fresa y coco
- Tiramisú de fresa
- Mandarina de fresa
Pasteles enteros
- Pastel de libra de chocolate y mármol de fresa con salsa de fresa
- Pastel de fresa con Chantilly de Matcha
- Pastel de chocolate de fresa y Tanarivian
Salado
- Bruschetta de fresa y remolacha
- Sándwich de salchicha y mozzarella
- Quiche de brócoli y cangrejo de las nieves
- Velouté de patata con sabor a trufa con camarones y piñones
- Fricasé de cerdo con verduras de raíz de invierno y aceitunas negras
- Pasta Trofiette de cuatro quesos y manzana
- Risotto de mascarpone con fresa balsámica
- Muslo de pollo confitado con ensalada de apio y nibs de cacao
- Hoki frito con sal de fresa
Fuente de chocolate
- Malvavisco de fresa
- Sable de avellana y chocolate
- Pastel de chocolate
- Trufa de chocolate y fresa
- Trufa de matcha
- Madeleine
- Fresa liofilizada
- Polvo de matcha
- Cacao en polvo
- Perlas crujientes de chocolate negro
- Perlas crujientes de chocolate con leche
Postre en vivo
- Warm Chocolate Cake with Vanilla Ice Cream and Strawberry
Winter Strawberry Lunch Buffet
El restaurante italiano Splendido, en el primer piso, ofrece el «Winter Strawberry Lunch Buffet» con una rica variedad de delicias de fresa. El buffet incluye rosbif de solomillo con vino tinto y salsa de fresa, «Ham and Trevis Salad with Strawberry Dressing», donde el aderezo de fresa añade un acento, «Cold Beet and Strawberry Velouté» y otros platos de fresa, así como «White Bolognese Linguine» terminado frente a los huéspedes. La amplia línea también incluye platos de gratinado y veganos. Los dulces de fresa incluyen «Strawberry Mousse with Orange Blossom Chantilly» y «Strawberry Cream Tart». La fuente de chocolate negro, que también aparece en el Strawberry Afternoon Buffet - Salon du Strawberry -, combina a la perfección con los dulces de fresa dulces y ácidos.
Disfrute de estos sabores de temporada disponibles solo durante este período en el restaurante italiano Splendido, donde la cocina tradicional brilla con esencia contemporánea.
Detalles
- Período: 26 de diciembre de 2025 (viernes) - 11 de marzo de 2026 (miércoles) *Solo días laborables
- Hora: 11:30 AM - 2:00 PM (asientos de 120 minutos)
- Precio: Días laborables: Adultos 7.000 yenes / Niños 3.500 yenes
- Ubicación: Restaurante italiano Splendido (1F)
- Reservas: Teléfono 06-6343-7020 (Reservas de restaurante)
- Sitio web: https://splendido.ritzcarltonosaka.com/our-menus
Todos los precios incluyen el impuesto al consumo y el cargo por servicio
Las fotos son solo para fines ilustrativos
Los elementos del menú están sujetos a cambios sin previo aviso
Acerca de The Ritz-Carlton, Osaka
The Ritz-Carlton, Osaka abrió sus puertas en mayo de 1997 como el primer hotel Ritz-Carlton en Japón. Con espacios refinados que recuerdan a las fincas aristocráticas británicas del siglo XVIII, una cocina que deleita los cinco sentidos y el meticuloso servicio que le ha valido el reconocimiento mundial a The Ritz-Carlton, el hotel ofrece experiencias únicas, memorables y personalizadas para los huéspedes.
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