El Yokohama Bay Hotel Tokyu (Minato Mirai, Nishi-ku, Yokohama; Gerente General: Shingo Yagi) presenta los "Chocolates de San Valentín" de edición limitada en la Pastelería dentro del Lounge "Sommer House" (2do piso). Las reservas comienzan el 8 de enero de 2026 (jueves). Además, el restaurante chino "Szechwan Restaurant Chen" (3er piso) ofrece "Mala Chocolate" para su compra.
La línea de San Valentín de este año presenta dos géneros de chocolate distintos para que los clientes elijan.
Los chefs de pastelería del hotel elaboran cuidadosamente los chocolates de San Valentín con sincera dedicación cada año. Este año, el Chef de Pastelería Reito Tanaka presenta un surtido de seis sabores con formas de frutas rellenas de puré de frutas.
En el Szechwan Restaurant Chen, el Chef de Cuisine Shinobu Sekine ofrece una caja que contiene tres sabores de chocolate con especias de Sichuan. Disfrute de la exquisita combinación de esencias de Sichuan como chiles y pimienta verde de Sichuan con chocolate.
Estos chocolates son perfectos como regalos de San Valentín o como un capricho especial para usted mismo.
Resumen de ventas de "Chocolates de San Valentín" de Sommer House [Limitado a 40 juegos]
Período de reserva: A partir del 8 de enero de 2026 (jueves) a las 10:00 AM a través del sitio web o por teléfono (finaliza cuando se agoten)
Período de venta: Del 4 de febrero de 2026 (miércoles) al 14 de febrero (sábado)
11:30 AM a 6:00 PM Último pedido (Cierra a las 6:30 PM)
Ubicación: Pastelería dentro del Lounge "Sommer House"
Precio: ¥3,200
Chocolates de San Valentín: Contenido (en el sentido de las agujas del reloj desde la parte superior izquierda)
| ① Melocotón Riqueza del chocolate complementada por los elegantes sabores de fruta y té negro |
② Limón Acidez del limón realzada por refrescante gelatina de menta y lima, riqueza del chocolate y las notas aromáticas de almendra y café |
③ Cassis Rico sabor a cassis combinado con el aroma de naranja crea un sabor afrutado |
|---|---|---|
| ⑥ Fresa Fresas dulces y ácidas armonizadas con la dulzura de la leche condensada y la fragancia de rosas |
⑤ Mango Vibración de fruta tropical equilibrada con la riqueza del chocolate |
④ Frambuesa Riqueza del chocolate rellena con el sabor agridulce de la frambuesa y un aroma elegante para un sabor refrescante y refinado |
Chef de Pastelería
Reito Tanaka
Inspirado por el trabajo de los chefs de pastelería que vio en la televisión durante sus años de estudiante, Tanaka siguió el camino de la confitería. Después de aprender los fundamentos en una tienda de confitería japonesa y occidental, viajó a Francia para experimentar la cultura francesa.
Al regresar a Japón, perfeccionó sus habilidades en el Grand Hyatt Tokyo y se desempeñó como Chef Pâtissier en Andaz Tokyo a partir de 2017. Se unió al Yokohama Bay Hotel Tokyu en marzo de 2024 y fue nombrado Chef de Pastelería.
*Los precios incluyen impuestos
*El contenido puede cambiar según la disponibilidad de los ingredientes
Resumen de ventas de "Mala Chocolate" del Szechwan Restaurant Chen
Ventas: Disponible todo el año de 11:30 AM a 3:00 PM, de 5:30 PM a 9:00 PM
*Cierres irregulares los martes *Puede agotarse según el inventario diario. Por favor, comprenda de antemano.
Ubicación: Dentro del Restaurante Chino "Szechwan Restaurant Chen"
Precio: ¥3,000
Contenido de "Mala Chocolate" del Szechwan Restaurant Chen (3 sabores, 2 piezas cada uno)
| (Izquierda) Chocolate de Trufa y Nuez |
(Centro) Chocolate de Chile Chaotian |
(Derecha) Chocolate de Pimienta Verde de Sichuan |
|---|---|---|
| Ganache de nuez pecana recubierta con chocolate y cacao al 70% | Utiliza chiles de la provincia de Sichuan y aceite de chile casero. El picante persistente crea un sabor adictivo |
Utiliza pimienta verde de Sichuan de la prefectura de Wakayama y aceite de pimienta verde de Sichuan. Agradable estimulación armonizada con aroma cítrico |
Chef de Cuisine del Szechwan Restaurant Chen
Shinobu Sekine
Se unió a Akasaka Shisen Hanten en 1997, donde recibió capacitación bajo la dirección de Chen Kenichi.
Trabajó en Szechwan Restaurant Chen Nagoya, y se desempeñó como Sous Chef en la ubicación de Shibuya en 2017 antes de ser nombrado Chef de Cuisine en el Restaurante Chino "Szechwan Restaurant Chen" del Yokohama Bay Hotel Tokyu en 2021.
Utiliza ingredientes de temporada para preservar las tradiciones finas mientras entrega cuidadosamente platos de cocina china de nuevo estilo plato por plato. Con la "gratitud" como base, se esfuerza por crear platos que traigan sonrisas a través de la comida.
*Los precios incluyen impuestos
*El contenido puede cambiar según la disponibilidad de los ingredientes
Consultas de los clientes
Reservaciones de restaurantes (10:00 AM a 7:00 PM)
Teléfono: (045) 682-2255
