아와지섬 GRAND CHARIOT Hokuto Shichisei 135°에서 즐기는 봄 제철, 천연 벚꽃 도미 핫팟 체험

아와지섬의 대표적인 봄 제철 식재료, 벚꽃 도미. 고요함과 상쾌한 공기로 둘러싸인 언덕 위에 자리한 럭셔리 빌라 『GRAND CHARIOT Hokuto Shichisei 135°』에서는 이 제철 생선의 모든 부위를 맛볼 수 있는 「천연 아와지섬 벚꽃 도미 스키야키 핫팟 플랜」 예약이 2026년 1월 15일부터 시작되어 손님들에게 특별한 미식 경험을 선사합니다.

「벚꽃 도미」는 봄철 산란기에 벚꽃과 같은 무늬가 몸에 나타나는 참돔의 이름입니다. 이 산란기 동안 암컷과 수컷 모두 제철 특유의 맛있는 풍미를 제공합니다. 또한 아와지섬에서 잡히는 벚꽃 도미는 해당 지역의 소용돌이치는 급류 속에서 자라 근육질이고 탄탄한 질감을 가지며, 산뜻한 지방 함량을 자랑합니다.

GRAND CHARIOT Hokuto Shichisei 135°

이번에는 아와지섬산 천연 벚꽃 도미를 「스키야키 핫팟」으로 제공하여 그 풍미를 온전히 즐길 수 있도록 했습니다. 천연 벚꽃 도미 사시미를 애피타이저로 시작하여 벚꽃 도미 차완무시(계란찜)가 제공되며, 메인 코스는 다시마와 가쓰오부시로 맛을 낸 「스키야키 핫팟」입니다. 마무리로는 아와지섬 특산품인 수제 소면을 벚꽃 도미의 정수가 담긴 최고의 블렌드 육수에 담아 제공합니다. 봄의 도래를 기념하여 아와지섬에서만 맛볼 수 있는 생생한 천연 벚꽃 도미를 경험해 보세요.

「천연 아와지섬 벚꽃 도미 스키야키 핫팟 플랜」 상세 정보

예약 기간:
2026년 1월 15일부터

제공 기간:
2026년 3월 1일부터 6월 30일까지 예정
*종료일은 공급 상황에 따라 달라질 수 있습니다.

코스 내용:

훈제 벚꽃 연어 모나카
천연 벚꽃 도미와 신선한 성게 사시미
A5 등급 아와지 소고기 사와니(맑은 채소 수프)
살짝 찐 천연 벚꽃 도미
천연 벚꽃 도미 스키야키 핫팟, 아와지섬 수제 소면으로 마무리
오늘의 디저트

가격:
1인당 45,980엔부터 (세금 및 봉사료 포함)

예약:
https://go-grandchariot.reservation.jp/ja/plans/10075335?checkin_date=20260113&checkout_date=20260114&adults=2&child1=0&child2=0&child3=0&child4=0&child5=0&children=0&rooms=1&dayuseFlg=0&sort=1&dateUndecidedFlg=1

문의:
0799-64-7090

시설 정보

GRAND CHARIOT Hokuto Shichisei 135°는 고치와 같은 공간으로 디자인된 23개의 객실을 갖추고 있습니다. 5미터가 넘는 높이의 채광창을 통해 보이는 장엄한 일출과 별이 빛나는 하늘은 정말 숨 막힐 듯 아름답습니다. 요리는 국내외에서 13개의 레스토랑을 운영하고 일본 대표 마스터 셰프로 활동하는 야마시타 하루유키 셰프가 감독합니다. 손님들은 역사적으로 「미케쓰쿠니」(황실에 음식을 공급하던 지역)로 알려진 아와지섬의 식재료를 사용하여 만든 요리를 맛볼 수 있으며, 진정으로 풍요로운 미식의 보고입니다.

다이닝

효고현 음식 홍보대사로 활동하는 야마시타 하루유키 셰프의 감독하에, 손님들은 오랫동안 황실에 음식을 공급해 온 「미케쓰쿠니」로 알려진 아와지섬의 식재료를 사용하여 만든 요리를 즐길 수 있습니다.

저녁 식사

도쿄 미드타운을 포함하여 국내외에서 13개의 레스토랑을 운영하는 하루유키 야마시타가 감독하는 신와쇼쿠(New Japanese Cuisine) 코스를 즐겨보세요. 야마시타는 월드 고메 서밋 대회에서 2회 연속 마스터 셰프로 선정되었으며, 식재료의 생명과 활력을 극대화하는 「신와쇼쿠」를 구현합니다.

재료로는 아와지 소고기(아와지섬에서 연간 약 200마리만 생산), 「사카사 우니」(유라산 성게, 신선하게 제공), 아와지섬 양파, 토마토, 풍성한 채소를 곁들인 스키야키 등이 있습니다. 손님들은 계절에 따라 선호하는 메뉴를 선택할 수 있습니다. *재료는 계절에 따라 달라질 수 있습니다.

저녁 식사