페어몬트 도쿄(도쿄도 미나토구 시바우라 1-1-1, 총지배인: 카란 싱)는 2026년 3월 1일부터 로비 라운지 ‘뷔 메르(Vue Mer)’에서 파리와 도쿄의 봄을 기념하는 벚꽃 애프터눈 티 2종을 출시합니다. 또한 2월 15일부터는 새로운 테이크 아웃 상품으로 마카롱 4종을 연중 판매합니다.
프랑스 애프터눈 티 ‘SAKURA IN PARIS’ – 파리의 우아함과 벚꽃의 만남
프랑스 애프터눈 티 ‘SAKURA IN PARIS’는 파리에서 피어나는 벚꽃에서 영감을 받은 스위트와 세이버리를 선보입니다. 클래식한 프랑스 페이스트리에 벚꽃의 섬세한 풍미와 향을 더했습니다.
체리 블라썸 코디얼과 무알코올 스파클링 와인을 결합한 우아한 웰컴 드링크로 시작합니다.
상단 및 중간 티어에는 벚꽃 풍미와 조화를 이루는 프랑스 전통 페이스트리가 진열됩니다. 벚꽃 크림으로 채워진 미니 슈 ‘딸기 & 벚꽃 생토노레’, 섬세한 벚꽃 향이 풍부하고 고소한 마카다미아 너트의 풍미와 짠맛을 만나는 ‘마카다미아 너트 & 벚꽃 파리 브레스트’, 부드러운 벚꽃 가나슈로 감싼 신선한 체리를 부드러운 단맛과 상쾌한 산미로 결합한 ‘그리오트 체리 & 벚꽃 델리스’가 있습니다. 벚꽃 머랭을 얹은 장난기 넘치는 크루아상도 등장합니다.
세이버리 셀렉션에는 벚꽃 나무로 훈제한 스모키한 소고기를 달콤새콤한 체리와 페어링한 ‘벚꽃 나무로 훈제한 소고기 롤, 체리 잼, 캐비아, 사워크림’과 상쾌한 스다치 감귤 향이 특징인 ‘벚꽃 새우 타르트, 새우 플랑, 리코타 & 스다치 아이올리’가 있습니다.
일본 애프터눈 티 ‘SAKURA in TOKYO’ – 봄 재료의 조화
일본 애프터눈 티 ‘SAKURA in TOKYO’는 호텔 스시 레스토랑 ‘미기와(Migiwa)’와 철판구이 레스토랑 ‘도쓰지(Totsuji)’ 셰프들이 감독한 세이버리 요리를 선보입니다.
오리지널 박스에는 은은한 국화 향이 나는 ‘벚꽃 도미, 다시마, 국화 젤리’, 가쓰오부시 다시로 마무리한 ‘죽순 & 미역 토사니’, 부드럽게 조린 와규와 제철 봄 야채가 들어 있습니다. 이 정성스럽게 만든 요리는 계절의 우아한 변화와 일본 봄의 편안한 평온함을 담아냅니다.
스위트에는 섬세한 단맛이 나는 ‘딸기 & 벚꽃 잎 모나카’와 도쿄 전역에 피어나는 벚꽃 풍경을 반영한 ‘벚꽃 & 딸기 당고’와 같은 다채로운 일본 과자가 포함됩니다. 풍성한 세이버리 셀렉션이 있는 일본식 애프터눈 티는 점심 식사로도 추천합니다.
프랑스식 및 일본식 애프터눈 티 모두에서 이용할 수 있는 트롤리 서비스에는 프랑스에서 오랫동안 사랑받아온 ‘슈케트(Chouquette)’, 마들렌, 파운드 케이크를 비롯한 벚꽃 향이 나는 구운 식품이 있습니다. 차 셀렉션에는 벚꽃과 화이트 로즈와 같은 시즌 한정 풍미가 포함되어 있어 부드러운 햇살에 감싸인 행복한 티타임을 선사합니다.
또한 페어몬트 스파에서는 기간 한정 트리트먼트와 벚꽃 애프터눈 티를 결합한 특별 플랜 ‘벚꽃 트리트먼트 75분 & 벚꽃 애프터눈 티’를 제공합니다. 트리트먼트는 벚꽃 소금을 사용하여 몸과 마음을 부드럽게 이완시키는 풋 리추얼로 시작하여 페어몬트 도쿄 오리지널 벚꽃 향 오일과 로즈 쿼츠를 사용한 맞춤형 바디 트리트먼트로 이어져 깊은 이완을 선사합니다.
봄 한정 벚꽃 & 체리 파르페
로비 라운지 ‘뷔 메르’에서는 벚꽃의 은은한 향과 달콤새콤한 그리오트 체리를 결합한 봄 한정 ‘벚꽃 & 체리 파르페’도 선보입니다. 체리 샹티 크림, 체리 초콜릿, 체리 아이스크림의 부드러운 단맛은 상쾌한 그리오트 체리 소르베로 보완되어 봄의 도래를 연상시키는 우아한 맛을 선사합니다.
모임 및 선물에 완벽한 마카롱 & 봄 한정 케이크
페어몬트 도쿄는 봄 선물로 완벽한 시즌 케이크도 제공합니다. 로비 라운지 ‘뷔 메르’의 쇼케이스는 5가지 품종의 봄 색상으로 가득합니다. 벚꽃과 상쾌한 레몬 맛 무스를 결합하고 내부에 그리오트 체리와 체리-벚꽃 소스를 넣은 ‘체리 & 벚꽃 케이크’, 풍부한 말차로 채워진 스펀지에 벚꽃 버터 크림과 벚꽃 가나슈를 겹겹이 쌓은 ‘말차 & 벚꽃 오페라 케이크’, 클래식한 쇼트케이크에 벚꽃 색상과 향을 더한 ‘벚꽃 딸기 쇼트케이크’가 있습니다.
또한 2월 15일부터 판매되는 마카롱은 최고 생산 지역(그랑 크뤼)의 희귀한 단일 원산지 초콜릿의 특징을 강조한 크리미한 가나슈가 특징입니다. 페어몬트 도쿄 오리지널 4가지 맛에는 마다가스카르 초콜릿의 상쾌한 산미와 풍부하고 향긋한 피스타치오가 조화를 이루는 ‘만자리 64% & 그린 피스타치오’와 따뜻한 가나 초콜릿에 섬세한 소금 액센트를 더한 ‘냥보 68% & 플뢰르 드 셀’이 있습니다. 깊고 차분한 색상의 마카롱으로 가득 찬 선물 상자는 봄 인사에 완벽합니다.
벚꽃 애프터눈 티 ‘SAKURA IN PARIS’ / ‘SAKURA in TOKYO’ 상세 정보
장소: 35층 로비 라운지 ‘뷔 메르’
기간: 2026년 3월 1일(일) ~ 4월 26일(일)
시간: 오전 11시 ~ 오후 4시 30분 (마지막 주문 오후 4시)
가격:
- 평일: 9,400엔 / 토요일, 일요일 & 공휴일: 11,000엔 (세금 및 봉사료 포함)
- 셀린 주니어와 함께하는 플랜: 평일 10,400엔 / 토요일, 일요일 & 공휴일: 12,000엔 (세금 및 봉사료 포함)
‘벚꽃 & 체리 파르페’ 상세 정보
장소: 35층 로비 라운지 ‘뷔 메르’
기간: 2026년 3월 1일(일) ~ 4월 26일(일)
시간: 일요일 ~ 목요일 오전 11시 ~ 오후 10시 (마지막 주문 오후 9시 30분) / 금요일 & 토요일 오전 11시 ~ 오후 11시 (마지막 주문 오후 10시 30분)
가격: 4,500엔 (세금 및 봉사료 포함)
애프터눈 티 & 파르페 예약
전화: 03-4321-1111 (호텔 대표 전화) *전날 오후 5시까지 예약 가능
온라인: 로비 라운지 ‘뷔 메르’ 예약 페이지
*애프터눈 티 좌석은 2.5시간으로 제한됩니다.
‘벚꽃 트리트먼트 75분 & 벚꽃 애프터눈 티’ 특별 플랜 상세 정보
장소: 35층 ‘페어몬트 스파’
기간: 2026년 3월 1일(일) ~ 4월 26일(일)
가격: 53,150엔 (세금 및 봉사료 포함)
예약
전화: 03-4218-7253 (접수 시간: 오전 10시 ~ 오후 10시)
이메일: spareservations.tokyo@fairmont.com
*‘SAKURA IN PARIS’ 또는 ‘SAKURA in TOKYO’ 애프터눈 티 중에서 선택하세요.
봄 한정 케이크 상세 정보
장소: 35층 로비 라운지 ‘뷔 메르’
기간: 2026년 3월 1일(일) ~ 4월 26일(일)
시간: 일요일 ~ 목요일 오전 11시 ~ 오후 10시 / 금요일 & 토요일 오전 11시 ~ 오후 11시
가격: 왼쪽부터: ‘마카다미아 너트 & 벚꽃 파리 브레스트 슈’ 1,250엔, ‘벚꽃 딸기 쇼트케이크’ 1,200엔, ‘체리 & 벚꽃 케이크’ 1,300엔, ‘말차 & 벚꽃 오페라 케이크’ 1,200엔, ‘70% 다크 초콜릿 & 벚꽃 타르트’ 1,600엔 (모든 가격은 세금 포함)
*시즌 케이크와 음료가 포함된 케이크 세트(3,000엔 / 세금 및 봉사료 포함)로도 이용 가능합니다.
마카롱 상세 정보
장소: 35층 로비 라운지 ‘뷔 메르’
판매 기간: 2026년 2월 15일부터 연중 판매
시간: 일요일 ~ 목요일 오전 11시 ~ 오후 10시 / 금요일 & 토요일 오전 11시 ~ 오후 11시
가격: 1개 550엔 / 3개입 상자 1,650엔 / 6개입 상자 3,000엔 (모든 가격은 세금 포함)
예약
전화: 03-4321-1111 (호텔 대표 전화)
온라인: 로비 라운지 ‘뷔 메르’ 예약 페이지
*온라인 판매는 3개입 및 6개입 상자만 가능합니다.
*제품 내용은 가용성에 따라 예고 없이 변경될 수 있습니다.
페어몬트 도쿄 소개
페어몬트 도쿄는 도쿄 만 옆에 자리 잡고 있으며 서쪽으로는 도쿄 타워, 동쪽으로는 도쿄 만의 멋진 전망을 제공하여 도시 중심부의 역동성과 해안가의 평온함이 조화를 이루는 특별한 순간을 선사합니다. 호텔은 29개의 스위트룸을 포함한 217개의 넓은 객실, 이그제큐티브 라운지 ‘페어몬트 골드 라운지’, 5개의 레스토랑 & 2개의 바, 야외 테라스, 스카이 채플, 연회장, 스파, 실내 인피니티 풀, 야외 휴식 풀, 체육관 및 사우나를 갖추고 있습니다. 페어몬트 도쿄는 시바우라와 페어몬트가 엮어낸 역사의 교차점을 나타냅니다. 이 피할 수 없는 융합을 기리며 호텔은 모든 사람에게 열려 있는 포괄적인 럭셔리 호텔로서 모든 투숙객에게 잊을 수 없는 경험을 제공합니다.
전화: 03-4321-1111 (대표 전화)
주소: BLUE FRONT SHIBAURA TOWER S, 1-1-1 Shibaura, Minato-ku, Tokyo
웹사이트: fairmont.jp/tokyo | 인스타그램: @fairmonttokyo | 페이스북: Fairmont Tokyo
