후라노 라 테르 비에이의 인기 상품인 더블 크림 샌드위치가 고단샤에서 출판한 기무라 유이치의 글과 함께 많은 사랑을 받는 어린이 책 『폭풍우 치는 밤에』로 알려진 그림책 작가 아베 히로시의 오리지널 삽화가 담긴 한정판 패키지를 선보입니다. 아베는 홋카이도 아사히카와에 거주하고 있습니다.
아사히야마 동물원에서 25년간 사육사로 일한 아베는 야생 동물에 대한 깊은 지식을 가지고 있으며, 이번 협업을 위해 홋카이도 숲의 동물들을 자유롭게 그린 삽화를 선보였습니다.
특별 패키지에는 어딘가 향수를 불러일으키는 캐릭터가 담긴 6개의 독특한 라벨과 그림책처럼 펼쳐지는 오리지널 패키지 디자인이 포함되어 있습니다.
개발팀이 어떤 새로운 맛을 만들어 패키지와 연결할 수 있을지 고민하던 중, 아베는 “동물들이 가장 좋아하는 음식은 야생 포도”라고 제안했습니다. 홋카이도의 다양한 야생 포도를 맛본 후, 그들은 신맛과 단맛의 균형이 가장 좋은 요이치의 야생 포도를 발견했습니다.
요이치의 야생 포도는 먼저 세척하고, 덩굴에서 제거하고, 큰 냄비에 통째로 끓여서 조심스럽게 준비합니다. 껍질과 씨앗에서 주스를 걸러내어 수제 야생 포도 잼을 만듭니다. 야생 포도의 야생적인 풍미를 완전히 보존하기 위해, 그들은 두 겹의 필링을 만들었습니다. 사블레 위에 야생 포도 잼을 올리고, 야생 포도 크림을 얹어 두 겹 사이에 끼우고 다른 사블레로 덮었습니다.
오호츠크 소금이 들어간 바삭한 사블레는 야생 포도 맛과 완벽하게 어울리며, 야생 포도 특유의 은은한 신맛은 결코 질리지 않는 액센트를 제공합니다.
제품: 더블 크림 샌드위치 와일드 그레이프
판매처: 모든 후라노 라 테르 비에이 매장 및 온라인 쇼핑몰 (신치토세 공항 크래프트 스튜디오 매장 제외)
가격:
- 1개: 486엔 (세금 포함)
- 6개 세트: 3,564엔 (세금 포함)
(플레인, 쇼콜라, 와일드 그레이프 각 2개 포함)
더블 크림 샌드위치에 대하여
홋카이도산 재료의 맛을 살린 두 겹의 크림 필링으로 만든 실온 버터 치즈 샌드위치입니다. 세 개의 사블레가 두 겹의 크림을 샌드위치처럼 감싸고 있습니다.
크림은 홋카이도 버터와 홋카이도산 생유로 만든 크림 치즈 파우더를 결합하여 부드럽고 풍부한 맛을 냅니다.
사블레는 비에이 밀가루의 오리지널 블렌드인 「비에이의 바람」을 사용하며, 오호츠크 소금을 약간 넣어 비법 재료로 사용합니다. 반죽 후 숙성시키고 얇게 구워내어 사블레는 반죽 자체의 깊은 풍미를 즐길 수 있는 쾌적한 식감을 가지고 있습니다.
스탠다드 플레인과 홋카이도산 재료로 만든 쇼콜라, 그리고 계절 한정 맛의 세 가지 맛으로 제공됩니다.
후라노 라 테르 비에이에 대하여
「자연과 함께하는 삶」이라는 컨셉으로, 가능한 한 첨가물 없이 국내산 재료를 사용하여 과자, 빵, 요리를 만드는 것을 목표로 합니다.
홋카이도 비에이에 본사를 두고 있으며, 과자, 빵, 레스토랑 카페에서 오리지널 블렌드 비에이 밀과 현지 재료를 사용하여 음식과 농업을 연결하는 맛있고 안전한 제품을 통해 지역 사회에 기여하고 있습니다. 2025년 7월 20일, 신치토세 공항에 크래프트 스튜디오 매장을 오픈했습니다.
아베 히로시에 대하여
1948년 홋카이도 아사히카와에서 태어났습니다. 현재 아사히카와에 거주하고 있습니다.
1972년부터 25년간 아사히야마 동물원에서 사육사로 일하며 다양한 동물을 돌봤습니다. 그는 많은 동물을 만나 그들로부터 많은 것을 배웠습니다. 특히 고릴라에게서는 철학을, 코끼리에게서는 예술을 공부했습니다.
사육사들이 함께 논의했던 「행동 전시」의 꿈은 그의 그림에 보존되어 아사히야마 동물원 부활의 열쇠가 되었습니다. 그는 1996년에 동물원에서 은퇴하여 현재 전국적으로 전시회, 강연회, 워크숍을 개최하면서 그림책 창작에 집중하고 있습니다. 2011년부터는 어린이와 어른 모두를 위한 예술 공간인 「갤러리 펄펄」(아사히카와 7조 8초메)을 운영하고 있습니다.
주요 수상 경력으로는 『폭풍우 치는 밤에』(고단샤)로 고단샤 출판 문화상 그림책 상과 산케이 아동 출판 문화상 JR 상, 『고릴라 일기』(쇼가쿠칸)로 쇼가쿠칸 아동 출판 문화상, 『미야자와 겐지 「아사히카와」보다』(BL 퍼블리싱)로 산케이 아동 출판 문화 예술상, 『곰과 소년』(브론즈 신샤)으로 일본 아동 펜 상 그림책 상과 홋카이도 관련 그림책 대상이 있습니다. 그는 『동물원 가이드』(후쿠인칸 쇼텐)와 『사자의 내일 하루』(고세이 출판)를 포함하여 250권 이상의 책을 출판했습니다.
그는 자연을 느끼고, 배우고, 그립니다. 2026년에는 일러스트레이터 부문 한스 크리스티안 안데르센 상 국내 후보로 지명되었습니다.
