1월 6일부터 도쿄 지유가오카의 참깨 전문 카페 겸 이자카야인 goma to에서 참깨와 딸기, 초콜릿을 결합한 발렌타인 한정 메뉴 3종을 출시합니다. 쇼도시마에서 1858년에 설립되어 165년 이상의 역사를 가진 가도야 제유가 운영하는 이 카페는 시그니처인 흑임자와 백임자 재료로 발렌타인 스위츠에 독특한 변주를 줍니다.
goma to 소개
2022년 6월에 문을 연 goma to는 “NEW STANDARD”라는 콘셉트 아래 참깨를 기반으로 한 요리를 즐길 수 있는 현대적인 다이닝 공간을 만들었습니다. 이 이름은 참깨를 사용하는 새로운 방법을 소개하고 이 영양가 있는 재료를 중심으로 다이닝 경험을 창조하려는 카페의 사명을 담고 있습니다.
매장 정보:
- 이름: goma to
- 주소: arbre Jiyugaoka, 2-24-8 Midorigaoka, Meguro-ku, Tokyo
- 영업시간: 오전 11:00 ~ 오후 9:00 (라스트 오더 오후 8:00)
- 전화: 03-6459-5959
- 휴무일: 부정기적 휴일
- 좌석: 실내 30석, 테라스 8석
- 웹사이트: https://www.kadoya.com/gomato/
- 인스타그램: https://www.instagram.com/gomatocafe/
겨울 한정 메뉴
1월 6일부터 이용 가능
흑임자 브라우니 x 딸기 에스푸마 럭스 파르페 - ¥1,800 (세금 포함)
이 발렌타인 한정 파르페는 참깨, 초콜릿, 딸기를 아낌없이 겹겹이 쌓았습니다. 참깨와 초콜릿의 향긋한 달콤함이 딸기의 달콤하고 새콤한 맛과 어우러져 중독성 있는 맛을 선사합니다. 이 디저트는 딸기 에스푸마와 풍부한 두유 휘핑크림, 고소한 그래놀라의 바삭함, 상쾌한 라즈베리 셔벗 레이어로 구성되어 있으며, 풍부한 흑임자 초콜릿 소스를 뿌려 마무리했습니다. 향긋한 깊이, 풍부한 달콤함, 밝은 산미의 조화로운 조화는 한 스푼마다 새로운 발견을 선사합니다.
흑임자 & 초콜릿 딸기 라떼 - ¥750 (세금 포함)
이 고급스러운 딸기 라떼는 흑임자 페이스트로 만든 풍부한 초콜릿 소스를 듬뿍 뿌리고, 수제 흑임자 쿠키를 얹었습니다. 달콤하고 새콤한 딸기가 초콜릿의 깊은 풍부함과 흑임자의 향긋한 향과 조화를 이룹니다.
흑임자 딸기 초콜릿 쉐이크 - ¥750 (세금 포함)
이 만족스러운 쉐이크는 흰깨 페이스트의 향긋한 풍미를 딸기 쉐이크 베이스에 블렌딩하고, 푹신한 초콜릿 휘핑크림과 수제 흑임자 쿠키를 넉넉히 얹었습니다. 딸기의 상쾌한 달콤함, 초콜릿의 풍부함, 참깨의 향이 어우러져 만족스러운 음료를 만들어냅니다.
가도야 제유는 1858년 쇼도시마에서 창업한 이래 167년 동안 참깨 제품에 전념해 왔습니다. 이 회사의 대표적인 “순수 참기름”은 전 세계 식탁에 전달되는 전통적인 맛이 되었으며, 해외 참기름 판매는 2007년 17억 엔에서 2024년 86억 엔으로 약 5배 증가했습니다. 가도야는 일본과 미국 모두에서 시장 점유율 1위를 차지하고 있습니다.
