하마마츠 메리어트 호텔, 와규와 활전복, 엔젤 슈림프를 곁들인 가을 스테이크 페어 개최

시즈오카현 하마마츠시에 위치한 하마마츠 메리어트 호텔 별관의 민예풍 일식당 '이나바'에서 가을 한정 코스인 '활전복과 최고급 와규 시즈오카 소다치 스테이크 페어'를 선보입니다.

셰프가 눈앞에서 직접 구워주는 철판요리의 역동적인 경험과 함께, 시즈오카의 자랑인 와규 브랜드 '시즈오카 소다치', 신선한 활전복, 고품질의 엔젤 슈림프를 한자리에서 즐길 수 있는 특별한 코스입니다. 민예품의 따뜻한 매력이 가득한 차분한 공간에서 철판요리를 만끽해 보세요.

가을 한정 코스 메뉴

• 오르되브르
• 이나바 샐러드
• 구운 야채
• 활전복
• 엔젤 슈림프
• 갑오징어(몬고이카)
• 최고급 와규 '시즈오카 소다치'(A5) 등심 150g
• 밥 또는 마늘 볶음밥
• 아카다시(붉은 미소 된장국)
• 일본식 절임
• 아이스크림

안심을 선호하시는 경우, 동급(A5)의 와규 안심 120g으로 변경 가능합니다.

부드럽고 섬세한 육질의 와규: '시즈오카 소다치'

시즈오카의 풍요로운 자연환경에서 자란 브랜드 와규 '시즈오카 소다치'를 사용합니다. 고기의 감칠맛과 양질의 지방이 가진 단맛을 끌어내는 정교한 불 조절로 조리하여 입안에서 녹는 듯한 부드러운 스테이크를 맛보실 수 있습니다.

오감을 만족시키는 활전복과 엔젤 슈림프

신선함이 남다른 활전복은 풍부한 버터 향과 향긋한 간장 소스로 구워내어 부드럽고 촉촉한 식감을 자랑합니다. '천국과 가장 가까운 섬'이라 불리는 뉴칼레도니아에서 온 엔젤 슈림프는 재료 본연의 단맛과 탱글탱글한 식감을 살려 담백하게 제공됩니다.

카운터석과 박스석이 어우러진 편안한 민예풍 공간

전통 민예 건축의 따스함이 느껴지는 다이닝 룸에서 셰프의 숙련된 손길이 닿는 철판 카운터를 바라보며, 조리되는 소리와 향을 오감으로 느끼실 수 있습니다.

좌석은 요리 과정을 가까이서 생생하게 볼 수 있는 카운터석과 박스석, 프라이빗 룸으로 구성되어 있습니다. 비즈니스 접대나 특별한 기념일을 위한 철판요리 전용 프라이빗 룸(추가 요금 발생)도 마련되어 있습니다.

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