2026년 10월 22일 목요일, 도쿄도 시나가와구 기타시나가와에 새로운 스페셜티 커피 스탠드 'hitosumi coffee stand'가 오픈합니다.
hitosumi coffee stand는 옛 도카이도와 옛 시나가와주쿠(品川宿)의 흔적이 여전히 남아 있는 기타시나가와의 한 귀퉁이에 자리 잡은 테이크아웃 전문 커피 스탠드입니다. 산책이나 쇼핑 중에 들르는 이웃 주민, 혹은 출근 전이나 업무 중간에 방문하는 근처 직장인들에게 일상의 작은 쉼표를 제공하는 공간을 지향합니다.
산지와 로스팅에 따라 맛이 달라지는 스페셜티 커피를 한 잔씩 정성껏 추출하며, 정성스러운 추출 과정과 짧은 대기 시간이라는 두 가지 가치를 동시에 실현하기 위해 웹 사전 주문 서비스를 도입했습니다.
커피를 잘 모르는 사람이라도 부담 없이 자신만의 취향을 찾을 수 있는 곳, 카운터 너머의 소박한 환대를 통해 하루 중 따뜻하고 조용한 몇 분을 선물하는 공간이 되고자 합니다.
hitosumi coffee stand 개요
| 매장명 | hitosumi coffee stand (ヒトスミ コーヒースタンド) |
| 오픈일 | 2026년 10월 22일 목요일 10:00 AM |
| 주소 | 도쿄도 시나가와구 기타시나가와 1-22-19, 1층 |
| 교통편 | 게이큐선 기타시나가와역에서 도보 2분 |
| 영업시간 | 7:45 AM ~ 4:00 PM |
| 휴무일 | 화요일. 매장 달력에 따라 수요일이나 토요일이 추가 휴무일이 될 수 있음 |
| 인스타그램 | https://www.instagram.com/hitosumicoffee/ |
이름에 담긴 의미: 기타시나가와의 한 귀퉁이에서 일상을 밝히다
'hitosumi(ヒトスミ)'라는 이름은 '한 귀퉁이'를 뜻하는 일본어 '일우(一隅)'에서 따왔습니다.
기타시나가와는 에도 시대 도카이도의 첫 번째 숙소인 시나가와주쿠로 번성했던 곳입니다. 메인 도로는 아니지만, 여전히 옛 도카이도의 정취를 간직한 상점가는 주민들과 근처 직장인, 산책하러 나온 방문객들로 활기가 넘칩니다. 이 마을의 한 귀퉁이에서 일상에 스며드는 커피 한 잔을 제공하고 싶다는 바람을 이름에 담았습니다.
hitosumi는 커피 애호가만을 위한 공간에 머물지 않습니다. 누구나 편하게 들러 자신 있게 메뉴를 고를 수 있고, 방문할수록 자신의 취향을 알아가며 커피를 더욱 좋아하게 되는 그런 가게가 되는 것이 목표입니다.
맛을 위한 정성과 기다림을 최소화하는 배려
원두 본연의 개성과 풍부한 맛을 끌어내기 위해 hitosumi coffee stand는 한 잔씩 정성껏 추출하는 것을 중요하게 생각합니다.
동시에 출근 전이나 업무 틈틈이 들르는 바쁜 고객들도 맛있는 커피를 부담 없이 즐길 수 있기를 바랍니다.
"한 잔에 들이는 정성은 타협하지 않되, 고객의 대기 시간은 최소화하고 싶다"는 생각으로 웹 사전 주문 서비스를 도입했습니다.
스마트폰으로 방문 전 미리 주문하고 픽업 시간을 지정하면, 정성껏 내린 커피를 기다림 없이 편리하게 가져가실 수 있습니다.
사전 주문하기: hitosumi coffee stand 주문 사이트
공간 구성
매장은 화이트 톤의 차분하고 부드러운 분위기에 나무 소재 카운터를 더해 따뜻함을 강조했습니다. 매장 앞 테라스 좌석에서는 커피와 함께 잠시 여유를 즐길 수 있습니다.
메뉴
스페셜티 커피를 중심으로 그날의 기분과 취향에 맞는 커피를 제공합니다.
커피와 함께 가볍게 즐길 수 있는 핫 샌드위치 메뉴도 준비되어 있습니다.
