2026년 6월 21일 일요일, 니가타현 미나미우오누마시에 위치한 복합 시설 우오누마노사토에서 '이탈리안 × 핫카이산 컬래버레이션 디너'가 개최됩니다. 이번 행사는 핫카이산 양조와 일본 이탈리아 요리 협회가 공동 주최합니다.
이날 행사에는 리스토란테 하마사키의 하마사키 류이치, 피아토 스즈키의 스즈키 야헤이를 포함한 10명 이상의 정상급 셰프들이 직접 요리를 선보일 예정입니다.
메뉴는 제철 식재료와 핫카이산의 발효 식품을 적극 활용하여 구성됩니다. 애피타이저부터 파스타, 셰프가 테이블 앞에서 직접 구워주는 육류 요리, 디저트까지 이날만 맛볼 수 있는 특별한 이탈리안 코스가 준비되어 있습니다. 음료로는 핫카이산 사케, 라이덴 맥주, 이탈리안 와인 및 소프트드링크가 제공됩니다.
행사장은 본 행사를 위해 특별히 대관된 '핫카이산 모두의 사원 식당'입니다. 좌석은 모두 테이블 서비스로 운영되며, 음료는 일부 셀프 서비스로 제공됩니다. 당일 식당의 일반 영업은 중단되니 참고 부탁드립니다.
좌석은 선착순으로 배정되므로 빠른 신청을 권장합니다.
행사 개요
- 일시: 2026년 6월 21일 일요일 / 오후 4:00~6:30 (오후 3:30 접수 시작)
- 장소: 우오누마노사토 내 핫카이산 모두의 사원 식당 (니가타현 미나미우오누마시 나가모리 334-1)
- 참가비: 15,000엔 (세금 및 봉사료 포함, 음료 포함)
- 정원: 80명
- 신청 마감: 6월 12일 (금) 또는 정원 마감 시까지
- 신청 양식: https://docs.google.com/forms/d/1lugyOpq89cJcPSf09g51U6ouPnKj0ymUCPSuQe8rWnw/viewform?edit_requested=true
