도쿄 신바시에 위치한 '카키야 코다하루'가 2026년 4월 27일(월)부터 프리미엄 사케 무제한 코스를 리뉴얼했습니다. 이번 업데이트의 핵심은 일반 음식점에서는 좀처럼 접하기 어려운 '주욘다이', '히로키', '덴슈' 등 희귀하고 인기 높은 사케 라인업을 무제한 코스에 포함했다는 점입니다.
프리미엄 사케 무제한 코스 개요
1인당 4,200엔 (세금 포함)
코스 추가 시 1인당 3,300엔 (세금 포함)
사케 라인업
주욘다이 (1인당 최대 0.5홉 [약 90ml] 제공)
야마가타현 타카기 주조에서 생산되는 주욘다이는 일본에서 가장 구하기 어려운 사케 중 하나입니다. 프리미엄 가격대와 희소성 때문에 전문점에서도 쉽게 맛보기 힘든 술입니다. 이를 무제한 코스의 일환으로 제공하는 것은 사케 애호가들에게 매우 주목할 만한 소식입니다.
히로키
후쿠시마현 히로키 주조에서 만드는 히로키는 일본 전역의 사케 팬들에게 두터운 신뢰를 받고 있습니다. 균형 잡힌 풍미로 일식과 완벽한 조화를 이루며, 어느 곳에서나 빠르게 품절되는 인기 품목입니다.
덴슈
아오모리현 니시다 주조의 덴슈는 정성스러운 양조 공법으로 정평이 난 준마이슈입니다. 사케 애호가들 사이에서는 이름만으로도 가치를 인정받는 명주입니다.
총 32종 이상의 전체 사케 라인업은 다음과 같습니다:
카미카와 토카치(준마이) / 무츠 핫센(긴조) / 잇파쿠 스이세이(준마이 긴조) / 유키노 비진(준마이 긴조) / 죠키겐(준마이) / 쿠도키 죠즈(준마이 긴조) / 아타고노 마츠(혼죠조) / 카츠야마(토쿠베츠 준마이) / 니이다 시젠슈(준마이) / 모리시마(준마이 긴조) / 센킨(준마이) / 카미카메(준마이) / 사와노 하나(준마이 긴조) / 가가쿠다이(준마이) / 텐구마이(야마하이 준마이) / 카이운(토쿠베츠 준마이) / 츠쿠루(준마이) / KID(준마이 다이긴조) / 사이카(준마이 긴조) / 타케츠루(니고리) / 카모킨슈(토쿠베츠 준마이) / 호켄(준마이) / 토요 비진(준마이 긴조) / 타카(토쿠베츠 준마이) / 아키 토라(준마이) / 미이노 코토부키(준마이 긴조) / 후루 이마리(준마이) / 덴슈(토쿠베츠 준마이) / 히로키(토쿠베츠 준마이) / 사와노이(혼죠조) / 일일 변경 사케 / 주욘다이(1인당 최대 0.5홉)
생맥주, 사워, 하이볼 등 일반 음료도 포함되어 있습니다.
굴 요리와의 페어링
라인업의 모든 사케는 매장의 굴 요리와 뛰어난 궁합을 자랑하며, 요청 시 직원이 최적의 조합을 추천해 드립니다. 카키야 코다하루는 신뢰할 수 있는 공급업체로부터 굴을 공급받아 연중 내내 신선도와 안전을 관리합니다. 메뉴는 해당 계절에 가장 맛이 좋은 제철 굴을 사용하여 구성됩니다.
매장 정보
카키야 코다하루 신바시는 신바시역에서 도보 5분 거리에 위치하며, 도쿄역 및 시나가와역 등 주요 역에서의 접근성이 뛰어납니다. 일반 테이블석과 개인실을 모두 갖추고 있어 단체 모임부터 오붓한 자리까지 모두 적합합니다.
영업시간: 오후 5:00 ~ 오후 10:30 (라스트 오더 오후 10:00)
정기휴일: 일요일
좌석: 54석 (금연)
주소: 도쿄도 미나토구 신바시 3-8-8 카미노 빌딩 2층
전화번호: 03-6809-2811
타베로그: https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13176423/
인스타그램: https://www.instagram.com/kakiyakodaharu/
