수상 다이긴죠 사케 ‘세쓰고로 슛핀슈’ 한정 수량 발매

기쿠스이 주조 주식회사(所在地: 니가타현 시바타시 시마가타 750번지, 대표이사 사장: 다카자와 다이스케)는 수상 경력에 빛나는 다이긴죠 사케 ‘세쓰고로 슛핀슈(출품주)’ 2종을 2026년 1월 11일부터 한정 수량으로 발매합니다.

이 특별한 사케는 양조가들의 열정을 담아, 경쟁을 위해 쏟은 모든 심혈을 보여줍니다. 특별한 순간이나 사랑하는 사람들과의 의미 있는 대화 중에 이 귀한 술을 즐겨보세요.

이 제품은 주조 부지 내에 있는 KIKUSUI Kura GARDEN 매장과 주조 직송 온라인 쇼핑몰 ‘기쿠스이 가모스데미타스’에서만 독점 판매됩니다(수량 소진 시 판매 종료).

‘세쓰고로 슛핀슈 2025 전국 신주 감평회 금상 수상, 간토신에쓰 국세국 주류 감평회 긴죠 부문 우수 상 수상’

수상 야마다니시키 사케 병

이 다이긴죠 사케는 주조의 명예를 걸고 출품되어 2025년 두 차례의 감평회에서 수상했습니다. 매년 봄에 열리는 전국 신주 감평회에서 금상을 수상하여 그 해 생산된 새로운 사케의 품질을 인정받았습니다. 이후 숙성을 거쳐 가을 간토신에쓰 국세국 주류 감평회에 출품하여 긴죠 부문에서 우수상을 수상했습니다.

이 사케를 빚은 양조가의 말:

향긋한 긴죠 향과 불순물이 없는 우아한 맛이 특징입니다. 원료로 사용된 야마다니시키 쌀의 풍부함도 느낄 수 있습니다. 희석하지 않은 겐슈 사케 특유의 깊은 뒷맛이 특징입니다. 향을 제대로 음미하려면 키가 큰 잔(예: 플루트 모양의 잔)에 담아 먼저 사케 자체를 즐기는 것이 좋습니다.

‘세쓰고로 슛핀슈 2025 간토신에쓰 국세국 주류 감평회 준마이긴죠 부문 우수 상 수상’

수상 고시탄레이 사케 병

이 준마이 다이긴죠 사케는 2025년 가을 간토신에쓰 국세국 주류 감평회 출품을 목표로 2025년 봄에 빚었습니다. 압착 시 불순물이 거의 없이 깔끔한 맛을 내는 사케는 가을 출품을 향해 시간이 지남에 따라 숙성되어 최고의 완성도에 도달했습니다. 그 결과 준마이긴죠 부문에서 우수상을 수상했습니다.

이 사케를 빚은 양조가의 말:

압착 후 숙성시켜 은은한 긴죠 향과 균형 잡힌 풍미를 개발했습니다.
수상이라는 목표를 향한 저희 팀의 노력이 결실을 맺어 매우 기쁩니다.
이 사케는 모두가 하나 되어 빚은 깊은 의미를 지니고 있습니다.

세쓰고로 슛핀슈에 대하여

양조가의 심장이 경쟁을 향해 울리는 한 잔

세쓰고로 슛핀슈는 경쟁 출품을 위해 특별히 빚은 사케입니다. 이 걸작 사케는 양조가들이 세심한 설계와 수십 년에 걸친 쌀 기록을 바탕으로 감평회에서 수상하는 것을 목표로 제작합니다. 따라서 한정 수량으로만 제공됩니다.

사케 양조 과정

사케 양조 탱크

시간을 이어 미래를 빚다

세쓰고로 슛핀슈는 기쿠스이 주조 창업자 세쓰고로의 이름을 기리는 출품주에 대한 끊임없는 열정과 자부심의 결정체입니다. 주조 창업 때부터 고객에게 맛있는 사케를 전달하고자 하는 바람과 기술을 이어가는 동시에 미래의 사케 양조에 대한 도전을 나타냅니다. 세쓰고로 슛핀슈는 과거에서 미래로 이어지는 사케 양조의 숨결을 담고 있습니다.

사케 시음

주조 장비

진열된 사케 병

전국 신주 감평회에 대하여

매년 봄, 일본 전역에서 그 해 생산된 새로운 사케의 품질을 평가하기 위해 감평회가 열립니다. 이 중 가장 큰 전국 규모의 행사는 국립양조연구소(NRIB)와 일본 사케 및 소주 제조업체 협회가 공동 주최하는 ‘전국 신주 감평회’입니다. 일본 전역의 주조 회사들이 명예를 걸고 엄선된 출품작을 제출합니다.

기쿠스이 주조 웹사이트 발표: ‘2024 양조 연도 전국 신주 감평회 수상 보고’

https://kikusui-sake.com/home/jp/news/7mh5m8s_j/

간토신에쓰 국세국 주류 감평회에 대하여

이 감평회는 품질 평가를 통해 사케 양조 기술의 발전과 발전을 촉진하고 사케 품질을 향상시켜 사케 산업의 건전한 발전에 기여하기 위해 실시됩니다.

기쿠스이 주조 웹사이트 발표: ‘제96회 간토신에쓰 국세국 주류 감평회 수상 보고’

https://kikusui-sake.com/home/jp/news/56k0cqacx/

제품 상세 정보

야마다니시키 제품 이미지

제품명	세쓰고로 슛핀슈 2025 전국 신주 감평회 금상 수상 간토신에쓰 국세국 주류 감평회 긴죠 부문 우수 상 수상
용량	720ml
제조 방법	다이긴죠 겐슈(희석하지 않은 사케)
성분	쌀, 쌀 누룩, 양조 알코올
사용 쌀	니가타현산 야마다니시키 100%
알코올 함량	17.5%
쌀 도정 비율	40%
가격	55,000엔(세금 포함)
판매 시작	2026년 1월 11일
제품 페이지	https://kikusui-kamosudemitasu.com/products/setsugoro_yamadanishiki_2025/

고시탄레이 제품 이미지

제품명	세쓰고로 슛핀슈 2025 간토신에쓰 국세국 주류 감평회 준마이긴죠 부문 우수 상 수상
용량	720ml
제조 방법	준마이 다이긴죠 겐슈(희석하지 않은 사케)
성분	쌀, 쌀 누룩
사용 쌀	니가타현산 고시탄레이 100%
알코올 함량	16.5%
쌀 도정 비율	40%
가격	33,000엔(세금 포함)
판매 시작	2026년 1월 11일
제품 페이지	https://kikusui-kamosudemitasu.com/products/setsugoro_koshitanrei_2025/