호텔 가나자와에서 전통적인 일본 재료와 세련된 초콜릿 기술을 결합한 발렌타인 한정판 봉봉 쇼콜라 KOKA - 유자 & 고마를 소개합니다. 2026년 1월 10일 (토)부터 예약이 시작되며, 2026년 2월 1일부터 14일까지 이용 가능합니다.
올해의 테마는 “일본의 향기”입니다. 이 컬렉션은 호텔의 페이스트리 셰프가 수작업으로 만든 향긋한 유자 시트러스와 향긋한 검은깨를 선보이는 두 가지 세련된 봉봉 쇼콜라를 특징으로 합니다.
일본의 정수를 담은 섬세한 쉘 - 유자와 검은깨
KOKA - 유자 & 고마는 전통적인 일본 재료의 깊은 풍미와 서양식 초콜릿을 융합한 창작물입니다. 한 입 베어 물 때마다 향긋한 향과 신중하게 균형 잡힌 질감의 우아한 조화를 경험해 보세요.
● KOKA - 유자 유자, 오렌지, 라임 세 가지 감귤류 과일을 껍질과 함께 끓여 과일의 쓴맛, 산미, 상쾌한 향을 농축한 페이스트를 만듭니다. 이 필링은 부드러운 밀키한 풍미의 풍부한 화이트 초콜릿으로 감싸여 있습니다. 그 결과 생생한 감귤 향이 화이트 초콜릿의 부드러운 단맛과 조화를 이루는 우아한 맛이 탄생했습니다.
● KOKA - 고마 (검은깨) 캐러멜 처리된 검은깨와 아몬드가 바삭한 질감과 깊은 풍미를 지닌 프랄린 필링을 만듭니다. 쉘은 CALLEBAUT 벨기에 58% 카카오 다크 초콜릿으로 만들어졌습니다. 그 결과 쌉쌀한 카카오 노트와 강렬한 검은깨 향이 어우러진 세련된 어른의 풍미가 탄생했습니다.
이 세련된 봉봉 쇼콜라는 일본 전통을 연상시키는 향긋한 “유자”와 “검은깨”를 특징으로 합니다. 특별한 사람을 위한 선물이나 자신을 위한 고급스러운 간식으로 완벽합니다.
호텔 가나자와 발렌타인 스위츠 2026 KOKA - 유자 & 고마 상세 정보
가격: 1,500엔 (세금 포함) / 4개입
예약 기간: 2026년 1월 10일 (토) ~ 2월 14일 (토)
수령 날짜 및 시간: 2026년 2월 1일 (일) ~ 2월 14일 (토), 오전 11:30 ~ 오후 8:00
*매장에서 당일 구매 가능한 수량이 제한되어 있습니다. 매진 시 판매가 종료됩니다.
수령 장소: 호텔 가나자와 1층 레스토랑 DINING TSUZUMI
예약 및 문의: TEL 076-223-1201 (DINING TSUZUMI, 영업시간: 오전 7:00 ~ 오후 10:00)
온라인 또는 전화로 예약 가능합니다.
*이미지는 설명을 위한 것입니다.
호텔 가나자와 파티세리에 대하여
호텔 가나자와의 페이스트리 셰프는 계절의 변화를 소중히 여기며 재료의 자연스러운 특징을 극대화하는 스위츠를 만듭니다. 애프터눈 티부터 시즌 케이크까지, 재료 준비부터 마무리까지 모든 디테일을 신중하게 고려하여 제철 과일과 일본 재료를 능숙하게 통합합니다. 각 창작물은 시각적인 아름다움, 향, 입에서 녹는 듯한 질감, 오래 지속되는 뒷맛을 위해 세심하게 제작됩니다. 특별한 날을 위한 선물부터 일상에 고급스러움을 더하는 디저트까지, 파티세리는 모든 고객에게 기억에 남는 달콤한 경험을 선사합니다.
DINING TSUZUMI
이시카와현 가나자와시 호리카와신마치 1-1, 호텔 가나자와 1층
영업시간: 오전 7:00 ~ 오후 10:00
좌석 수: 95석 / 개인실 이용 가능 (최대 16명)
인스타그램: @dining_tsuzumi
호텔 가나자와에 대하여
회사명: 호텔 가나자와 주식회사
개업: 2008년 5월 1일
위치: 이시카와현 가나자와시 호리카와신마치 1-1, 920-0849
총지배인: 고지마 가즈오
사업: 호텔 / 레스토랑 / 웨딩 서비스
웹사이트: https://www.hotelkanazawa.co.jp
인스타그램: https://www.instagram.com/hotel_kanazawa/
페이스북: https://www.facebook.com/hotelkanazawa2000
