호시노 리조트 OMO5 가나자와 가타마치는 '아파레! 맛의 가타마치(あっぱれ！味のかたまち)'를 컨셉으로 가나자와 여행을 만끽할 수 있도록 설계된 '도시 관광 호텔'입니다. 이곳에서 2026년 12월 1일부터 2027년 2월 28일까지 겨울 한정 '가나자와 공예 나이트 살롱'을 개최합니다.
새롭게 선보이는 '메구루 겨울 과자점(めぐる冬の菓子処)'에서는 엄선된 디저트를 현장에서 맛보거나 직접 나만의 디저트 박스를 구성할 수 있습니다. 또한 호텔 직원이 가가 보우차의 역사와 각 차 상점의 특징을 소개하며 현장에서 직접 찻잎을 볶아드립니다. 이시카와현 차상공업협동조합에 따르면, 가가 보우차는 차나무의 줄기 부분을 볶아 만든 호지차입니다. 이번 행사는 이시카와와 가나자와의 전통 공예로 장식된 공간에서 진행되며, 전국 OMO 호텔에서 열리는 야간 이벤트인 '로컬 리듬 나이트'의 일환으로 개최됩니다.
배경
가나자와는 농림수산성이 소개하듯 교토, 마쓰에와 함께 일본의 '3대 과자 도시'로 알려져 있습니다. 시내에는 유명한 디저트 가게가 많지만, 저녁 늦게까지 관광을 즐긴 후에는 디저트를 구매할 수 있는 곳이 한정적입니다.
이에 OMO5 가나자와 가타마치는 투숙객들이 마치 유명 가게를 순회하는 것처럼 엄선된 디저트를 즐길 수 있는 공간을 마련하고자 했습니다. 갓 볶은 차 향기가 감도는 따뜻한 분위기 속에서 가나자와의 밤을 즐길 수 있도록 기획되었습니다.
겨울 한정 '가나자와 공예 나이트 살롱'의 3가지 특징
1. '메구루 겨울 과자점'에서 직접 구성하는 나만의 디저트 박스
가나자와에서 사랑받는 9개 디저트 상점과 협력하여 새로운 '메구루 겨울 과자점(めぐる冬の菓子処)'을 운영합니다. 투숙객은 자신이 원하는 디저트를 조금씩 골라 오리지널 박스를 만들 수 있습니다. 옛 가나자와 지도 디자인이 적용된 박스는 보자기(후로시키)로 정성스럽게 포장하여 완성됩니다. 현장에서 디저트를 즐기는 것은 물론, 여행의 추억과 함께 집으로 가져가 가나자와의 여운을 다시 느낄 수 있습니다.
참여 디저트 상점
- 사카 코보 타로(茶菓工房たろう): 모리의 소리(もりの音)
- 라쿠간 모로에야(落雁 諸江屋): 치요코레토(千代古禮糖)
- 코토미(古都美): 코토민(ことみん)
- 마메모치 스즈메(豆餅すゞめ): 야키오니 센베이(焼きおにせんべい)
- 세이카 무로마치(清香室町): 가나자와 분초(金澤文鳥)
- 아마낫토 카와무라(甘納豆かわむら): 다이나곤 아즈키(大納言あずき)
- 가나자와 우라타(金沢 うら田): 가가 하치만 오키아가리 모나카(加賀八幡 起上もなか)
- 코시야마 칸세이도(越山甘清堂): 발효 양갱 미카(発酵ようかん 美甘)
- 칸미 코시라에 시오야(甘味こしらえ しおや): 과일 당(果実糖)
2. 갓 볶은 차와 함께 즐기는 디저트
오랜 전통의 차 상점에서 교육받은 직원이 투숙객 앞에서 직접 찻잎을 볶으며 가가 보우차의 역사와 각 상점의 철학을 소개합니다. 로스팅 방식이 다른 두 가지 차를 비교하며 색상, 향, 맛의 차이를 즐길 수 있습니다. 매일 제공되는 차는 달라지며, 디저트와 함께 완벽한 페어링을 즐길 수 있습니다.
협력 차 상점
마루하치 제차장(丸八製茶場)
1863년(분큐 3년)에 설립되어 이시카와현 가가시에서 품질 좋은 일본 차를 생산 및 판매합니다. 일본 전역에서 좋은 원료를 모으고 매일 로스팅 기술을 연구하여 향기로운 아로마와 각 차의 고유한 개성을 이끌어냅니다.
노다야 차점(野田屋茶店)
OMO5 가나자와 가타마치에서 도보 5분 거리의 다테마치 상점가에 위치한 이곳은 에도 시대 말기부터 5대째 이어져 온 전통 있는 상점입니다. 직화 로스팅과 모래 로스팅이라는 두 가지 방식을 결합하여 차별화된 맛을 계속해서 만들고 있습니다.
3. 이시카와와 가나자와의 전통 공예가 어우러진 공간
공간은 '가나자와 금박(金沢箔)'과 '가가 미즈히키 공예(加賀水引細工)'와 같은 전통 공예품들로 장식되어 있으며, 숙련된 장인들이 정성을 다해 만든 작품들을 감상할 수 있습니다. 올해는 장식 규모를 더욱 확대하여 더욱 인상적인 공간으로 꾸며졌습니다. 차 도구는 '구타니야키(九谷焼)', '와지마 칠기(輪島塗)', '오동나무 공예(桐工芸)' 등 가나자와 특유의 전통 공예품을 사용하여 차와 디저트를 즐기기에 더할 나위 없습니다. 공예품을 가까이서 관찰하고 실제로 사용해보며 각 공예의 매력과 장인의 섬세한 기술을 경험할 수 있습니다.
협력 공예 스튜디오
츠다 미즈히키 오리카타(津田水引折型)
미즈히키는 일본의 전통적인 포장 예술입니다. 화지를 사용한 '포장', 미즈히키 끈을 묶는 '결합', 마음을 적는 '필기'의 3단계를 거칩니다. 가가 미즈히키는 현재 5대째 이어져 오고 있으며, 본질을 보존하면서도 계속해서 진화하고 있습니다.
하쿠자(箔座)
쇼와 시대 초기 가나자와에서 설립된 하쿠자는 유네스코 무형문화유산인 '엔츠키 금박(縁付金箔)' 기술을 보호하고 있으며, 주손지 곤지키도와 니시 혼간지와 같은 중요 문화재 복원에 사용되는 금박을 제작합니다. 가나자와의 테마샵을 통해 금박을 활용한 고부가가치 제품을 개발하고 전통 기술과 가나자와 금박의 매력을 알리고 있습니다.
타야 칠기점(田谷漆器店)
2024년 노토 반도 지진 이후 꾸준히 복구를 위해 노력하고 있습니다. 많은 이들의 따뜻한 지원 덕분에 와지마 칠기를 계속 만들 수 있게 되었습니다. 일본인의 일상 속에 살아있는 미의식과 품격을 소중히 여기며, 와지마 칠기를 통해 사회에 기여하고자 합니다.
'가나자와 공예 나이트 살롱' 겨울 한정 에디션: 이벤트 상세
- 기간: 2026년 12월 1일 ~ 2027년 2월 28일
- 시간: 오후 7시 ~ 오후 10시 (마지막 주문 오후 9시 30분)
- 가격: 무료 (메구루 겨울 과자점은 유료)
- 정원: 제한 없음
- 예약: 불필요
- 대상: 투숙객 전용
- 포함 사항: 차 시음 비교, 디저트
- 가나자와 공예 나이트 살롱 특별 페이지: https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/omo5kanazawakatamachi/sp/localrhythmnight/
'로컬 리듬 나이트' 소개
도시 호텔에서의 밤은 저녁 식사 후 잠드는 것 이상의 의미를 갖기 어렵습니다. 투숙객에게 즐거움을 선사하는 '도시 관광 호텔'을 지향하는 OMO는 투숙객이 잠들기 전까지 호텔 내에서도 즐거운 시간을 보내길 바랍니다. 그 일환으로 2024년부터 야간 이벤트인 '로컬 리듬 나이트'를 시작했습니다. 로컬(Local)과 리듬(Rhythm)을 결합한 이 이벤트는 각 도시만의 고유한 분위기를 느끼게 해줍니다. 각 호텔은 도시에서 영감을 받은 공간 디자인, 지역만의 문화 체험, 사계절 내내 즐기는 음식과 음료를 제공하며 모든 투숙객이 참여할 수 있습니다.
- 로컬 리듬 나이트 특별 페이지: https://hoshinoresorts.com/ja/brands/omo/sp/localrhythmnight/
OMO5 가나자와 가타마치 by 호시노 리조트
- 주소: 이시카와현 가나자와시 가타마치 1-4-23 (우편번호 920-0981)
- 가격: 1박 1실당 16,000엔부터 (세금 포함, 식사 불포함). 가나자와시 숙박세가 별도로 부과될 수 있습니다.
- 객실: 101실 / 체크인: 오후 3시 / 체크아웃: 오전 11시
- 교통: 가나자와역에서 버스로 약 10분 소요 ('고린보' 버스 정류장에서 도보 약 4분)
- 개업일: 2022년 5월 20일
- URL: https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/omo5kanazawakatamachi/
- Instagram: https://www.instagram.com/omo5kanazawakatamachi/
