리베르테 파티세리 불랑제리(이하 리베르테)가 2026년 11월 11일 수요일부터 11월 24일 화요일까지 니혼바시 타카시마야 본관에서 팝업 스토어를 운영합니다. 이번 행사의 콘셉트는 '맛있는 프랑스와 일본의 재료로 만든 빵과 과자를 세계로!'입니다.
리베르테는 일본 내 유일하게 직접 수입하는 프랑스 물랭 부르주아(Moulin Bourgeois)사의 밀가루를 비롯해 프랑스 AOP 버터와 소금 등 엄선된 재료만을 사용하여 모든 제품을 정성껏 수작업으로 만듭니다.
그동안 불랑제리(베이커리) 중심의 제품을 주로 선보여왔던 리베르테가 이번에는 처음으로 파티세리(디저트 및 케이크)를 중심으로 한 팝업 스토어를 개최합니다.
리베르테 파티세리 매장, 니혼바시로 이전
매일 파티시에가 직접 만드는 타르트 시트롱, 모아루 쇼콜라, 티라미수, 프로마쥬 퀴이, 프레지에와 같은 쁘띠 가토(신선한 케이크) 라인업이 준비되어 있습니다.
또한 프랑스 보르도의 전통 과자인 까눌레 모둠 세트와 '보기에도 즐겁고 먹기에도 맛있는' 8구, 10구, 12구 구움과자 세트도 판매됩니다.
이번 팝업 스토어를 통해 평소 키치죠지 매장을 방문하기 어려웠던 분들도 리베르테의 파티세리를 경험하실 수 있습니다.
키치죠지의 노포 오자사(小ざさ)와 한정 콜라보레이션
키치죠지의 화과자 전문점 오자사(小ざさ)와 협업한 '앙버터 샌드위치'가 499엔(세금 포함)의 한정 수량으로 판매됩니다. 지난 10월 17일 토요일 이노카시라 공원에서 열린 '키치죠지 컬렉션'에서 처음 선보여 조기 매진되었던 인기 상품입니다.
리베르테는 2018년 도쿄도 무사시노시 키치죠지에 일본 1호점을 오픈한 이래, 무사시노 지역 식재료를 적극적으로 활용하는 등 지역사회와의 유대를 소중히 여겨왔습니다. 이러한 배경 속에서 1951년 창업 이후 많은 사랑을 받아온 키치죠지의 명소 오자사와 손을 잡게 되었습니다.
이번 샌드위치는 정성껏 만든 팥소와 프랑스 AOP 버터 및 게랑드 소금을 배합한 특별한 가염 버터를 사용합니다. 리베르테의 프랑스산 밀 빵 사이에 넣어, 씹을수록 풍미가 깊어지는 맛을 느낄 수 있습니다.
인기 비에누아즈리와 시즌 한정 슈톨렌 사전 판매
리베르테의 불랑제리 대표 비에누아즈리인 크로와상, 크로와상 린저, 팡 오 쇼콜라 스페셜도 함께 판매됩니다. 또한 이 시기에만 만나볼 수 있는 시즌 한정 '프랑스 밀의 고급 슈톨렌'도 사전 예약 판매합니다.
올해 슈톨렌은 건포도, 오렌지, 호두 등 다양한 재료를 그랑 마니에르와 럼에 천천히 숙성시켜 블렌딩했습니다. 반죽에는 은은한 산미를 더해주는 수제 르뱅이 사용되었습니다. 술의 향긋함, 과일의 달콤함, 견과류의 고소함이 어우러져 깊은 맛을 자아내며, 특별한 상자에 담긴 한정 상품으로 판매됩니다.
크리스마스를 앞두고 조금씩 잘라 즐기기에 좋습니다.
팝업 스토어 정보
- 기간: 2026년 11월 11일(수) ~ 11월 24일(화)
- 장소: 니혼바시 타카시마야 본관 지하 1층 양과자 이벤트장
- 주소: 도쿄도 주오구 니혼바시 2-4-1
- 전화번호: 03-3211-4111
- 영업시간: 오전 10시 30분 ~ 오후 7시 30분
니혼바시 타카시마야 웹사이트: https://www.takashimaya.co.jp/nihombashi/departmentstore/
리베르테 기간 한정 판매 정보: https://www.takashimaya.co.jp/nihombashi/departmentstore/topics/1_2_20261015154624/
