Nicolai Bergmann NOMU × Mikkeller 컬래버레이션 카페, 미나미아오야마에서 기간 한정 오픈

도쿄의 Nicolai Bergmann NOMU aoyama에서 덴마크 크래프트 맥주 브랜드 Mikkeller와 함께하는 기간 한정 컬래버레이션 카페가 2026년 10월 2일(금)부터 10월 31일(토)까지 열립니다. 덴마크를 뿌리로 둔 두 브랜드의 공통점이 이번 협업의 계기가 되었습니다.

카페에서는 Mikkeller 크래프트 맥주와 이에 어울리는 오리지널 푸드, 그리고 흑맥주를 활용한 가을 디저트를 선보입니다. 매장 내부는 Mikkeller 특유의 장난스럽고 팝한 분위기와 Nicolai Bergmann의 섬세한 꽃 장식이 어우러져 가을과 핼러윈 분위기로 꾸며졌습니다.

Nicolai Bergmann NOMU × Mikkeller 피쉬 앤 칩스

크래프트 맥주와 함께 즐기기 좋은 NOMU 오리지널 피쉬 앤 칩스입니다. 대구 살을 튀겨 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 살렸으며, Mikkeller의 오리지널 레시피로 만든 타르타르 소스를 듬뿍 곁들였습니다. 비네거의 신선한 산미와 적당한 짠맛이 가미된 바삭한 고구마 칩이 함께 제공됩니다. 고구마의 자연스러운 단맛, 비네거의 톡 쏘는 맛, 그리고 대구의 담백한 풍미가 어우러져 자꾸만 손이 가는 맛을 선사합니다.

Nicolai Bergmann NOMU × Mikkeller 피쉬 앤 칩스

1,210엔 (세금 포함) (맥주 별도 주문)

Nicolai Bergmann NOMU × Mikkeller 애플 펌킨 파이

부드러운 단맛의 사과와 호박을 넣은 바삭한 파이 크러스트로 만든 NOMU 오리지널 디저트입니다. 부드럽고 담백한 캐러멜 생크림을 곁들였으며, 마무리로 Mikkeller의 임페리얼 스타우트 'Beer Geek Dessert'와 흑설탕을 조합한 특제 소스를 뿌려 완성했습니다. 초콜릿, 볶은 카카오, 캐러멜을 연상시키는 풍부하고 구수한 풍미와 크리미하고 진한 질감, 기분 좋은 쌉쌀함이 사과와 호박의 은은한 단맛을 감싸줍니다. 임페리얼 스타우트 특유의 깊고 진한 여운이 일반적인 가을 디저트와는 차별화된 맛을 자아냅니다.

Nicolai Bergmann NOMU × Mikkeller 애플 펌킨 파이

1,210엔 (세금 포함) (맥주 별도 주문)

MIKKELLER NZ

세 종류의 MIKKELLER NZ 맥주 캔: Windy Hill, Mysterious Path, Forest Friends

카페에서는 'MIKKELLER NZ'의 크래프트 맥주 3종을 선보입니다. 이 시리즈는 Mikkeller와 뉴질랜드 웰링턴의 실험적인 양조장인 Garage Project가 공동 개발하여 일본 시장을 위해 특별히 양조한 맥주입니다.

MIKKELLER NZ (각): 440ml, 1,320엔 (세금 포함)

Mysterious Path

스타일: 드라이 홉 필스너 (알코올 4.5%)
홉: Saaz, Nelson, Simcoe, Motueka, Citra

보헤미안 스타일 필스너를 기반으로 뉴질랜드 홉의 특징을 더했습니다. 감귤류와 청포도를 연상시키는 향과 깔끔한 마무리가 특징이며, 상쾌함과 홉의 즐거운 풍미가 균형을 이룹니다.

Forest Friends

스타일: 웨스트 코스트 IPA (알코올 6%)
홉: Simcoe, Taiheke, Riwaka

자몽과 패션프루트를 연상시키는 향과 깔끔하고 날카로운 쓴맛으로 잘 알려져 있습니다. 클래식한 웨스트 코스트 IPA의 구조에 뉴질랜드 홉의 선명한 향을 더했습니다.

Windy Hill

스타일: NEIPA (알코올 7%)
홉: Motueka, Taiheke, Mosaic, Citra, Nelson

뉴질랜드 홉이 라임, 망고, 구스베리의 향을 이끌어냅니다. 알코올 도수 7%에도 불구하고 목 넘김이 가벼우며, 열대 과일 향이 가미된 부드러운 헤이즈가 특징입니다.

한정 디자인 노벨티

행사 기간 동안 컬래버레이션 메뉴(애플 펌킨 파이, 피쉬 앤 칩스, 또는 MIKKELLER NZ 크래프트 맥주) 중 하나를 주문하시는 고객께는 6종의 한정 디자인 스티커 중 하나를 무작위로 증정합니다. 또한, 카페 이용 중 메뉴를 주문하시는 모든 고객께는 6종의 한정 디자인 코스터 중 하나를 무작위로 증정합니다.

디자인은 선택할 수 없으며, 노벨티는 재고 소진 시 종료됩니다.

기간 중 카페에서 식사나 디저트를 주문하신 고객께는 한정 디자인 포장지를 깐 접시에 메뉴가 제공됩니다.

한정 디자인 코스터와 스티커