시부야에 있는 세룰리안 타워 도큐 호텔에서는 2026년 5월 21일, 40층에 위치한 타워 바 「벨로비스트」에서 특별한 단 하룻밤의 이벤트인 「셀러브레이션 샴페인」을 개최합니다. 페리에 주에 샴페인과 셰프 추천 디너 코스를 함께 즐길 수 있습니다. 이벤트 가격은 1인당 25,000엔(세금 및 봉사료 포함)이며 사전 예약이 필수입니다.
셀러브레이션 샴페인은 매회 하나의 샴페인 메종을 선정하여 샴페인과 단 하룻밤의 특별한 디너를 화려한 야경이 있는 고급스러운 공간에서 즐길 수 있는 특별 이벤트 시리즈입니다.
이번 에디션에서는 1811년에 설립되어 ‘샴페인의 예술 작품’으로 전 세계적으로 사랑받고 있는 샴페인 메종인 페리에 주에에 초점을 맞춥니다. 최고급 샤르도네를 사용하여 만든 우아하고 섬세한 맛은 창립 이후 영국, 프랑스, 벨기에를 포함한 유럽 국가의 왕족들에게 사랑받아 왔습니다. 이 메종은 세련되고 우아한 스타일로 전 세계 애호가들을 계속 사로잡고 있으며, 샹파뉴 지역에서 가장 권위 있는 샴페인 하우스 중 하나입니다.
엄선된 4가지 라인업
이번 이벤트에서는 특별히 추천하는 4가지 샴페인 셀렉션을 선보입니다.
페리에 주에 그랑 브뤼 (무제한)는 메종의 전통적인 브뤼(드라이) 스타일을 표현하는 신선하고 부드러운 샴페인입니다. 산도와 과일 향의 균형이 잘 잡혀 있으며 섬세함과 깊이로 매혹적인 복잡성을 보여줍니다. 첫 번째 잔은 우아하고 부드러운 맛을 위해 천천히 숙성되는 매그넘 병에서 따르고, 두 번째 잔부터는 일반 병으로 제공됩니다. 두 가지 병 유형 간의 맛 차이를 즐길 수 있습니다.
페리에 주에 블라종 로제 (1잔)는 옅은 오렌지색 광택과 콤포트 라즈베리와 같은 붉은 과일 향이 있습니다. 풍부하고 복합적인 이 샴페인은 음식의 풍미를 향상시키는 걸작으로 미식가들로부터 높은 평가를 받았습니다.
페리에 주에 벨 에포크는 메종의 상징적인 프레스티지 퀴베입니다. 병에는 1902년 에밀 갈레가 디자인한 일본 아네모네가 그려져 있어 페리에 주에의 우아하고 섬세한 스타일을 구현합니다. 1964년에 오리지널 빈티지 퀴베로 소개되었으며, 당일에는 서로 다른 특징을 가진 두 가지 빈티지를 즐길 수 있습니다.
페리에 주에 벨 에포크 2016 (1잔) - 2016년 빈티지는 서늘한 기후의 영향을 받아 샤르도네의 상쾌한 산도와 깨끗한 미네랄이 강조되어 섬세함을 강조하는 신선하고 긴장감 넘치며 우아한 표현을 만들어냅니다.
페리에 주에 벨 에포크 2006 (1잔) - 2006년 빈티지는 매우 높은 품질의 포도가 생산된 훌륭한 해였습니다. 샤르도네는 다른 해에 비해 잠재적 알코올 함량이 높고 산도가 부드러워 실크처럼 부드러운 입안의 느낌을 만들어냅니다.
특별한 단 하룻밤의 디너 코스에는 셰프가 샴페인과 완벽하게 어울리도록 세심하게 만든 요리(애피타이저, 생선 요리, 고기 요리, 디저트)가 제공됩니다. 페르노리카 코리아의 브랜드 앰배서더인 크리스토퍼 슈빌라르가 참석하여 메종의 헌신과 샴페인을 즐기는 방법에 대한 통찰력을 공유할 예정입니다. 파노라마 야경, 고급 와인, 미식 요리가 함께 어우러진 특별한 순간을 경험해 보세요.
참고: 메종은 자신의 이름으로 와인을 만들고 판매하는 생산자를 의미합니다.
참고: 샤르도네는 샴페인에 사용되는 주요 포도 품종 중 하나이며 섬세함, 신선함 및 숙성 잠재력을 담당합니다.
참고: 빈티지는 포도를 수확한 해를 의미합니다.
참조: 페리에 주에 샴페인 [공식] 웹사이트 https://www.perrier-jouet.com/ja-jp
브랜드 앰배서더 프로필
크리스토퍼 슈빌라르
페르노리카 코리아(주)
샴페인 브랜드 앰배서더
프랑스 파리 외곽 출신인 크리스토퍼는 고등학교 시절 일본 유학 후 일본 문화에 관심을 갖게 되었습니다. 파리 디드로 대학교를 졸업한 후 호세이 대학교 대학원에서 공부했습니다. 주류 및 와인 수입업체에서 브랜드 관리 및 영업 분야에서 5년간의 경력을 쌓았습니다. 2017년부터 프랑스 고급 와인의 브랜드 매니저뿐만 아니라 샴페인 브랜드 앰배서더로 활동하며 샴페인과 와인의 매력을 전달하고 있습니다.
2021년 8월, 크리스토퍼는 샴페인에 대한 열정과 광범위한 업계 경험을 활용하기 위해 페르노리카 코리아에 샴페인 브랜드 앰배서더로 합류했습니다. 프랑스어, 영어, 일본어에 능통합니다.
- 2021년 8월: 페르노리카 코리아 마케팅 부서, 브랜드 커뮤니케이션 부서(샴페인 브랜드 앰배서더) 입사
- 2023년 3월: WSET 4 디플로마 및 패트릭 샌드먼 빈트너스 어워드(포도 재배 및 양조 부문) 수상
- 와인 스칼라 길드(WSG) 샴페인 마스터 인증
- 슈발리에 뒤 샴페인 기사 작위 수여
- 2025년 9월: 현재 마스터 오브 와인 스테이지 1 등록
타워 바 「벨로비스트」 개요
지상 150m 높이의 호텔 최상층에 위치한 벨로비스트에서는 도시의 아름답게 변화하는 표정을 감상할 수 있습니다. 황혼에서 밤까지 시부야의 현대적인 건물, 신주쿠 부도심 스카이라인, 멀리 도쿄 스카이트리를 포함한 극적인 풍경에 둘러싸여 프리미엄 성인 경험을 선사합니다. 다양한 바텐더가 만든 칵테일, 일본 위스키, 세계적으로 유명한 스피릿, 제철 요리와 함께 고급스러운 순간을 즐겨보세요.
좌석: 118석, 개인실 1개(8~20명)
영업시간:
- 월요일
금요일: 오후 4:00오전 12:00 (L.O. 오후 11:30) - 토요일: 오후 1:30~오전 12:00 (L.O. 오후 11:30)
- 일요일/공휴일: 오후 1:30~오후 11:00 (L.O. 오후 10:00)
문의: 03-3476-3398 (직통 전화 오후 4:00~오후 10:00)
https://www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/restaurant/bellovisto/index.html
세룰리안 타워 도큐 호텔 개요
2001년 5월에 개장한 세룰리안 타워 도큐 호텔은 시부야역에서 도보로 5분 거리에 위치한 시부야의 몇 안 되는 고급 호텔 중 하나입니다. 호텔은 일본의 우아함과 아름다운 전망이 돋보이는 현대적인 스타일의 객실, 다용도 연회장, 다양한 장르의 레스토랑과 바를 갖추고 있습니다. 일본 호텔 특유의 따뜻한 환대가 모든 손님을 맞이합니다. 2024년부터 호텔은 시부야의 일본 전통, 트렌드, 엔터테인먼트 교차점에서 변화하는 계절과 전통 문화를 통해 느껴지는 마음의 풍요로움을 표현하는 「SHIBUYA LUXURY」 프로젝트를 시작했습니다.
위치: 도쿄도 시부야구 사쿠라가오카초 26-1
교통: 시부야역에서 도보 5분
개장일: 2001년 5월 24일
건물 개요: 지상 40층, 지하 4층
시설: 403개의 객실(수용 인원: 806명), 11개의 연회장, 11개의 레스토랑 및 바
공식 웹사이트: https://www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/index.html
이벤트 세부 정보
날짜 및 시간: 2026년 5월 21일 목요일
도착: 오후 6:00~오후 7:00
2시간 착석 *예약 필수, 좌석 제한
장소: 타워 바 「벨로비스트」(40층)
가격: 1인당 25,000엔(봉사료 및 세금 포함)
내용:
무제한:
「그랑 브뤼」(첫 번째 잔: 매그넘 병, 두 번째 잔부터: 일반 병)
각 1잔:
「블라종 로제」 / 「벨 에포크 2016」 / 「벨 에포크 2006」
셰프 추천 디너 코스:
애피타이저, 생선 요리, 고기 요리, 디저트
특별 게스트:
크리스토퍼 슈빌라르
(페르노리카 코리아(주), 샴페인 브랜드 앰배서더)
전화 예약 및 문의: 03-3476-3398 (「벨로비스트」 오후 4:00~오후 10:00)
음식 알레르기가 있는 손님은 예약 시 또는 도착 시 호텔 직원에게 문의하십시오. 개별적으로 준비해 드립니다.
법률에 따라 운전자 또는 20세 미만의 손님에게는 주류가 제공되지 않습니다.
모든 사진은 설명을 위한 용도로만 사용됩니다.
