2027년 4월, 효고현 아와지섬 스모토시에 새로 들어서는 호텔 'edit x seven Awaji Island' 1층에 로스터리 카페 'PINE'S COFFEE ROASTER'가 오픈합니다. 이 카페는 Transit Creative Co., Ltd.가 기획하고 Transit Operation Service Co., Ltd.가 운영을 맡았습니다.
오픈을 앞두고 매장에서 직접 로스팅한 커피와 함께 제공되는 하와이안 조식, SHOGUN BURGER와 함께 기획한 조식 메뉴, 그리고 카페의 전반적인 개요가 공개되었습니다. Kasumigaseki Capital Co., Ltd.가 개발한 호텔 'edit x seven Awaji Island'는 현재 공식 예약 사이트 및 다양한 여행 예약 사이트를 통해 예약 접수를 시작했습니다.
PINE'S COFFEE ROASTER: 바닷가에 위치한 카페 다이닝 공간
'PINE'S COFFEE ROASTER'는 오하마 해수욕장에서 도보 30초 거리에 위치하며, 개방감과 세련된 분위기를 동시에 갖춘 카페 다이닝 공간입니다.
인테리어는 'Local(지역의 기후와 문화를 즐기다)'이라는 콘셉트를 따랐습니다. 아와지섬의 전통 공예품인 '아와지 기와'로 디자인한 벽면과 자연 소재, 그리고 구리빛 액센트가 조화를 이룹니다. 밝은 테라스와 카페 구역에서 차분한 라운지 및 뮤직 바 구역으로 이어지는 공간 구성은 그라데이션처럼 자연스럽게 깊이감을 더하며, 테라스와 오픈 키친, 로스터가 시각적으로 연결되어 공간의 연속성을 느낄 수 있습니다.
음식과 음료 메뉴는 카페 내 설치된 로스터에서 직접 볶은 스페셜티 커피를 중심으로, 갈릭 슈림프와 같은 하와이 요리로 구성됩니다. 또한 햄버거 전문점 'SHOGUN BURGER'와 함께 오리지널 조식 및 버거 메뉴 개발도 계획하고 있습니다.
테이크아웃을 통해 객실이나 바로 앞 해변에서 즐길 수 있으며, 저녁 시간에는 음료와 함께 곁들일 수 있는 디너 및 바 메뉴도 제공합니다. 투숙객뿐만 아니라 당일 방문객과 지역 주민 누구나 이용 가능합니다. 아침부터 밤까지 혼자만의 휴식부터 소중한 사람과의 식사 및 대화까지, 모든 분위기에 어울리는 '바닷가 커뮤니티 거실'로 자리매김할 예정입니다.
바닷가에서의 아침을 여는 하와이안 조식
하와이안 조식은 소나무 사이로 푸른 바다가 보이고 오하마 해변의 바람이 불어오는, 리조트의 아침을 상쾌하게 시작할 수 있도록 구성되었습니다. 카페에서 로스팅한 스페셜티 커피와 함께 제공됩니다.
PINE'S 조식 플레이트
2,500엔
아와지섬의 식재료와 잉글리시 브렉퍼스트를 결합한 아침 메뉴입니다.
아와지 양파와 버섯을 넣은 오믈렛을 중심으로 소시지, 베이컨, 구운 토마토, 베이크드 빈즈, 달콤한 빵이 함께 제공됩니다. 오믈렛은 식초를 더해 새콤달콤한 아그로돌체 스타일로 마무리했습니다. 커민과 고수 향이 더해진 토마토, 깊은 풍미의 콩, 부드러운 단맛의 빵이 조화를 이룹니다. 제철 채소 샐러드와 수프는 별도의 접시에 제공됩니다.
수제 아사이 볼
2,500엔
과일의 단맛과 식감을 층층이 쌓아 올린 가벼운 아사이 볼입니다.
아사이, 블루베리, 바나나 등을 섞은 수제 아사이 믹스 위에 그래놀라, 클래식 과일, 제철 과일을 듬뿍 얹었습니다. 코코넛 칩과 카카오 닙스로 향과 식감을 더했습니다. 아와지섬 우유로 만든 그릭 요거트 스타일의 요거트가 곁들여져 취향껏 즐길 수 있습니다. *계란 및 육류 미사용.
베이컨, 에그 & 바나나 팬케이크
2,500엔
달콤함과 짭짤함이 조화를 이루는 팬케이크 플레이트입니다.
가벼운 버터밀크 팬케이크 위에 구운 베이컨, 프라이드 에그, 캐러멜라이즈한 바나나를 올렸습니다. 바나나의 단맛과 메이플 시럽의 향이 베이컨의 짭짤함, 계란의 고소함과 만나 단순히 달기만 한 것이 아닌 풍성한 맛을 선사합니다. 제철 채소 샐러드와 수프가 함께 제공되어 든든한 아침 식사로 제격입니다.
카페 정보
- 명칭: PINE'S COFFEE ROASTER
- 오픈: 2027년 4월
- 주소: 효고현 스모토시 가이간도리 2-2-30, edit x seven Awaji Island 내
- 영업시간:
- 조식: 오전 7:00 ~ 오전 11:30 (입장 마감 오전 10:30)
- 런치: 오전 11:30 ~ 오후 3:00 (라스트 오더 오후 3:30)
- 카페: 오후 3:00 ~ 오후 5:00
- 디너: 오후 5:00 ~ 오후 10:00 (푸드 라스트 오더 오후 9:00, 음료 라스트 오더 오후 9:30)
- 좌석: 73석 (실내 35석, 테라스 38석)
호텔 정보
- 명칭: edit x seven Awaji Island
- 오픈: 2027년 4월
- 주소: 효고현 스모토시 가이간도리 2-2-30
- 교통:
- 자동차: 고베-아와지-나루토 자동차도 '스모토 IC'에서 15분
- 고속버스: '스모토 버스터미널'에서 도보 8분
- 객실수: 59실
- 객실 요금: 1박 2인 기준 22,000엔부터 (객실만)
- 예약 사이트: https://x.gd/pyFxu
- 티저 사이트: https://editxseven.com/awajishima/
edit x seven 소개
'edit x seven'은 'seven x seven'의 세계관을 새로운 형태로 표현한 호텔입니다. 세련미와 편안함을 추구하는 정신을 계승하면서, 'edit(편집)'이라는 관점에서 그 세계의 본질을 재해석합니다. 자유로움과 즉흥성, '자기다움을 즐기는 삶'에 초점을 맞추어 더욱 가볍고 유연한 여행을 즐길 수 있도록 설계되었습니다. 자신만의 방식으로 시간을 보내는 것을 소중히 여기는 자유롭고 편안한 휴식을 제공하는 것을 목표로 합니다.
