타카라 주조 주식회사의 '쇼치쿠바이 시라카베구라 다이긴조 금상 수상주'가 레이와 8년(2026년) 전국 신주 감평회 금상 수상을 기념하여 2026년 11월 2일 월요일부터 한정 수량으로 판매됩니다.
전국 신주 감평회는 독립행정법인 주류종합연구소와 일본주조조합중앙회가 공동 주최하는 일본 최고의 권위를 자랑하는 사케 품평회입니다. 쇼치쿠바이 시라카베구라는 헤이세이 15년(2003년)부터 출품을 시작하여 22년 동안 총 19회의 금상을 수상하는 쾌거를 이루었습니다.
이번에 출시되는 제품은 레이와 8년(2026년) 감평회에서 금상을 받은 바로 그 술입니다. 효고현 도조산 야마다니시키를 100% 사용하여 정미보합 35%까지 깎아내고, 나다의 명수(名水)로 알려진 '미야미즈'로 빚었습니다. 대부분의 공정을 수작업으로 진행하며 장인의 정성을 담아 빚어낸 다이긴조로, 화려한 긴조 향과 단맛과 산미가 절묘하게 어우러진 부드러운 맛이 특징입니다.
참고: 레이와 1주조연도의 전국 신주 감평회 결심 심사는 취소되어 금상 수상작이 없습니다.
레이와 8년(2026년) 전국 신주 감평회 금상 수상
레이와 8년(2026년) 전국 신주 감평회에서 금상을 수상한 제품입니다. 모든 공정에 정성을 다해 수작업 중심으로 빚어냈습니다.
효고현 도조산 야마다니시키 100%, 정미보합 35%
사케용 쌀 중에서도 최고 품질로 평가받는 효고현 도조산 야마다니시키만을 사용하였습니다. 약 70시간에 걸쳐 정성스럽게 정미하여 35%의 비율로 깎아낸 뒤, 나다의 명수 '미야미즈'를 더해 빚었습니다.
화려한 긴조 향과 부드러운 맛
사과나 파인애플을 연상시키는 화려하고 잘 익은 과실 향과 함께 부드럽고 풍부한 단맛이 느껴집니다. 단맛과 산미가 조화를 이루며, 마지막에 느껴지는 은은한 쌉쌀함이 맛을 깔끔하게 잡아주어 여운이 부드럽습니다.
제품 상세 정보
제품명: 쇼치쿠바이 시라카베구라 (다이긴조) 금상 수상주 (2026년)
분류: 청주
주질: 일본주도 -2 / 산도 1.2
알코올 도수: 16.0% 이상 17.0% 미만
원재료명: 쌀(일본산), 쌀누룩(일본산 쌀), 양조알코올 (정미보합 35%, 효고현산 야마다니시키 100% 사용)
유통기한: 6개월
용량/용기: 640ml / 유리병
포장: 박스당 6병
희망소비자가격(세금 별도): 5,000엔
판매처 및 수량:
- 전국 일반 판매점: 1,000병 한정
- 타카라 주조 온라인 숍 (https://shop.takara.co.jp/): 100병 한정
출시일:
- 전국 일반 판매점: 2026년 11월 2일 월요일부터 판매
- 타카라 주조 온라인 숍: 2026년 10월 20일 화요일부터 주문 접수 시작, 2026년 11월 2일 월요일부터 순차 배송
