소주 및 기타 주류와 섞어 마시기 위해 특별히 설계된 새로운 차 제품이 5월 15일 출시됩니다. '술꾼 찻잎 명인이 생각한 우지 와리용 차'(のんべえ茶師が考えた宇治割りのためのお茶)라는 이름의 이 제품은 66년의 역사를 자랑하는 오사카 기반의 일본 차 제조사 야마시로 부산(Yamashiro Busan)에서 출시합니다.
커지는 트렌드와 품질의 격차
일본에서 '녹차 하이(Ryokucha-hai)'로 알려진 녹차 하이볼은 현지에서 가장 인기 있는 음주 방식 중 하나가 되었습니다. 산와 주류(Sanwa Shuruishu)의 설문조사에 따르면, 술을 마시는 사람 중 약 3명 중 2명이 녹차 하이볼을 마셔본 경험이 있다고 답했습니다. 하이볼과 레몬 사워의 인기에 힘입어, 주요 음료 기업들은 녹차 하이볼 제품을 잇달아 캔 제품으로 출시하고 있습니다.
이러한 트렌드의 흐름에도 불구하고, 많은 식당과 술집에서는 여전히 병에 든 차나 농축액을 섞어 사용하는 경우가 많아 고품질의 차가 가진 고유의 향과 깊은 맛이 부족한 경우가 많습니다. 이번 신제품은 단순히 섞어 마시는 용도의 차를 넘어, 그 자체로 음미할 가치가 있는 술을 만들겠다는 목표로 이러한 격차를 해소하고자 합니다.
차 감정사가 개발한 제품
이 제품은 일본 전국 차 감정 품평회에서 인정하는 최고 자격 중 하나인 '차 감정 기술 6단'을 보유한 야마구치 마코토가 개발했습니다. '술꾼 찻잎 명인(Nondebee Chashi)'이라는 별명으로 알려진 야마구치는 차 품질 평가 분야의 노련한 전문가이자 자타가 공인하는 애주가입니다. 그는 술에 차의 자연스러운 향과 단맛을 유지하는 과제를 해결하기 위해 직접 술을 마셔보며 결과물을 정교하게 다듬었다고 합니다.
'우지 와리(Uji-wari)'라는 개념은 우지 말차 블렌드 차를 사용해 만든 녹차 하이볼을 의미합니다. 이 용어는 제품명인 동시에 이러한 특정 음주 방식을 일컫는 보다 폭넓은 명칭으로 사용됩니다.
제품 특징
깊은 맛과 색을 위한 우지 말차 블렌드
이 제품의 가장 큰 특징은 우지 말차가 블렌드에 포함되어 있다는 점입니다. 말차는 부드럽고 풍부한 바디감과 더불어 술과 섞어도 시각적으로 돋보이는 선명한 녹색을 더해줍니다. 이 결과물은 병에 든 차로 만든 하이볼과는 확연히 다른 음주 경험을 선사합니다.
여러 잔을 즐길 수 있는 경제성
티백 하나로 녹차 하이볼 3~4잔을 만들 수 있습니다. 추가로 소주를 더 섞어도 차의 풍미가 흐려지지 않고 끝까지 잘 유지되도록 블렌딩되었습니다.
음식과의 페어링
소주와 잘 어울리도록 향, 감칠맛, 뒷맛을 조절하여 야키니쿠나 타코야키와 같은 기름진 음식부터 전통 일본 요리까지 다양한 안주와 잘 어우러집니다.
빠른 냉침 방식
이 티백은 찬물에서도 잘 우러납니다. 살짝 저어주기만 하면 짧은 시간 안에 선명한 녹색과 풍부한 향이 살아납니다.
해외 방문객들에게도 인기
'술꾼 찻잎 명인' 시리즈의 이전 제품들인 '녹차 하이 차'와 '현미 녹차 하이 차'를 이미 사용해 본 식당들에서는, 일본의 차 문화와 현지 술을 결합한 독특한 경험을 즐기는 외국인 방문객들에게 긍정적인 반응을 얻고 있다고 전했습니다.
차 명인 프로필
야마구치 마코토 / 별명: "야마짱"
야마시로 부산 소속 차 명인, 차 감정 기술 6단 보유(일본 전국 차 감정 품평회 인증). 전문 차 감정가로서의 전문 지식과 음주에 대한 열정을 결합하여 '술꾼 찻잎 명인' 시리즈를 개발했습니다.
"간사이 지역에 있으면서 우지 차를 사용하지 않는다는 건 부끄러운 일이죠. 그래서 이 제품을 만들었습니다. 이것이 바로 우지로 나누어 마시는 술입니다."
술꾼 찻잎 명인 시리즈
'술꾼 찻잎 명인' 시리즈는 현재 '녹차 하이 차', '현미 녹차 하이 차', 그리고 신제품 '우지 와리 차'까지 총 세 가지 제품으로 구성되어 있습니다. 신제품인 '우지 와리'는 기존 라인업보다 더 높은 등급의 재료를 사용하고 복합적인 풍미를 갖춘 업그레이드 버전으로 포지셔닝되었습니다.
제품 상세 정보
- 제품명: 술꾼 찻잎 명인이 생각한 우지 와리용 차
- 내용량: 75g (5g × 15개입)
- 원재료: 녹차(일본산), 말차(일본산), 뽕잎(일본산)
- 유통기한: 제조일로부터 1년
- 가격: 800엔 (세금 별도)
- 출시일: 2026년 5월 15일
- 구매처: ocha-yamashiro.com, 아마존
