요코하마 베이 호텔 도큐(요코하마시 니시구 미나토미라이, 총지배인 야기 신고) 2층에 위치한 라운지 '소머하우스'는 2026년 10월 16일(금)부터 11월 30일(월)까지 '애프터눈 티 - 밤(Chestnut) -'를 선보입니다.
온전히 즐기는 밤 가득 애프터눈 티
가을의 대표적인 맛인 밤을 주인공으로 한 이번 시즌 애프터눈 티는 밤의 은은한 단맛과 타르트의 식감을 동시에 느낄 수 있는 몽블랑, 풍미 깊은 마론 버터크림과 설탕에 절인 밤의 조화가 일품인 '밤 버터 샌드위치', 그리고 식사 대용으로도 훌륭한 '밤과 치즈 키슈' 등 밤의 매력을 충분히 즐길 수 있는 메뉴들로 구성되었습니다.
함께 제공되는 밤 파르페는 찐 밤, 설탕에 절인 밤, 시부카와니(껍질째 졸인 밤) 등 세 가지 밤을 사용하여 다채로운 식감을 자랑합니다. 향긋한 유자 젤리와 바삭한 크럼블, 그리고 밤의 단맛을 한층 더 끌어올려 주는 진한 호지차 아이스크림이 어우러져 깊은 여운을 남깁니다.
소머하우스 애프터눈 티의 가장 큰 특징은 1인당 하나씩 제공되는 티 스탠드입니다. 눈앞에 펼쳐진 화려한 디저트와 세이버리를 다른 사람의 시선에 구애받지 않고 나만의 속도로 즐길 수 있어 혼자 방문한 고객도 여유롭게 시간을 보낼 수 있습니다. 통창으로 들어오는 밝은 햇살 아래 미나토미라이의 경치를 감상하며 품격 있는 티타임을 즐겨보세요.
'애프터눈 티 - 밤 -' 메뉴 구성
1단
몽블랑 / 밤과 서양배 베린 / 마카롱(카시스) / 밤과 커피 마들렌 / 초콜릿 카시스 무스
2단
밤 버터 샌드위치 / 과일(배, 포도) / 초콜릿(마론) / 디아망 쿠키
3단
밤과 치즈 키슈 / 버섯 벨루테 / 훈제 연어 샐러드 / 카레 풍미의 치킨과 에그 타르타르 버거
별도 제공 메뉴
밤 파르페 / 스콘(마론 & 플레인) / 블루베리 잼 / 메이플 시럽 / 클로티드 크림 / 연유
'애프터눈 티 - 밤 -' 정보
| 장소 | 라운지 '소머하우스'(2F), 요코하마 베이 호텔 도큐 |
| 기간 | 2026년 10월 16일(금) ~ 11월 30일(월) |
| 예약 | 최소 3일 전까지 예약 필수 (한정 수량) |
| 이용 시간 | 1부 12:00 / 2부 14:30 (2부제, 각 120분 이용) |
| 가격 | 1인당 6,700엔부터 |
커피와 차 등 21종의 음료를 선택할 수 있으며 무제한 리필이 가능합니다.
셰프 츠지 신타로
가나가와현 요코하마 출생. 2005년 요코하마 베이 호텔 도큐의 전신에 입사하여 연회 및 레스토랑 분야에서 경험을 쌓았습니다. 2025년부터 '카페 토스카'와 '소머하우스'의 셰프를 맡고 있으며, 장르에 얽매이지 않는 단순하면서도 맛있는 요리를 지향합니다.
페이스트리 셰프 다나카 레이토
일본 및 서양 과자점에서 기본기를 다진 후, 프랑스로 건너가 현지 문화를 체험했습니다. 귀국 후 '그랜드 하얏트 도쿄'에서 경력을 쌓았으며, 2017년부터 '안다즈 도쿄' 페이스트리 셰프를 역임했습니다. 2024년 3월 요코하마 베이 호텔 도큐의 페이스트리 셰프로 부임했습니다.
가격에는 서비스료와 소비세가 포함되어 있습니다. 사진은 이미지입니다. 식품 알레르기가 있으신 분은 사전에 직원에게 알려주시기 바랍니다.
