요코하마 그랜드 인터컨티넨탈 호텔 31층에 위치한 중국 요리점 '카류(驊騮)'에서 여름철 인기 메뉴인 '특선 해산물 냉중화 비취면'을 다시 선보입니다. 2026년 6월 3일부터 9월 30일까지 제공되는 올해의 메뉴는 더욱 화려해진 구성이 특징입니다. 기존에는 별도의 접시에 제공되던 고명들을 시금치를 반죽해 만든 선명한 녹색의 비취면 위에 다채롭게 올려 한 그릇의 요리로 시각적인 즐거움을 더했습니다.
고급스러운 해산물과 풍성한 고명
면 위에는 오이타현 히메시마산 통새우, 부드러운 찐 전복, 연어알(이쿠라), 중국식 해파리 등 최고급 해산물을 중심으로 총 11가지의 고명이 올라갑니다. 여기에 매장에서 직접 만든 차슈와 찐 닭고기, 달콤한 간장에 졸인 표고버섯, 얇게 채 썬 지단, 오이, 토마토, 볶은 참깨, 새싹 채소 등이 더해져 정성스러운 맛을 자랑합니다.
취향에 따라 선택할 수 있는 두 가지 소스가 제공됩니다:
- 시소 간장 소스 — 깻잎의 향긋함과 기분 좋은 산미가 어우러진 깔끔하고 상큼한 맛
- 유자 참깨 소스 — 유자의 은은한 향이 감도는 고소하고 진한 특제 참깨 소스
런치 세트 메뉴
점심시간에는 냉중화 비취면에 세 가지 종류의 딤섬과 특선 디저트가 포함된 세트 메뉴도 즐기실 수 있습니다. 디저트는 망고 푸딩, 아몬드 두부, 타피오카 코코넛 밀크 중 하나를 선택할 수 있으며, 에그 타르트와 제철 과일이 함께 제공됩니다.
단품과 세트 메뉴 모두 카류의 오리지널 중국차 '비하다사이차(美肌彩茶)'가 포함되어 있어 식사 후 향긋한 마무리를 즐기실 수 있습니다.
요코하마항의 전망과 함께하는 식사
호텔 최상층에 위치한 레스토랑에서는 요코하마항의 푸른 바다가 펼쳐지는 탁 트인 전망을 감상할 수 있습니다. 계절 별미인 냉중화면과 항구의 파노라마 경치가 어우러져 더욱 특별한 여름 식사를 경험하실 수 있습니다.
상세 정보
'특선 해산물 냉중화 비취면'
- 기간: 2026년 6월 3일(수) ~ 9월 30일(수)
- 장소: 요코하마 그랜드 인터컨티넨탈 호텔 31층, 중국 요리점 '카류', 요코하마시 니시구 미나토미라이 1-1-1
- 영업시간:
- 점심: 11:30 ~ 14:30(라스트 오더) / 주말 및 공휴일: 11:00 ~ 14:30(라스트 오더)
- 저녁: 17:30 ~ 21:00(라스트 오더)
- 가격(세금 및 봉사료 포함):
- 단품(카류 오리지널 중국차 포함): 5,000엔
- 런치 세트(딤섬 3종, 특선 디저트, 중국차 포함): 6,500엔
- 문의 및 예약: 045-223-2267(10:00 ~ 19:00)
- 웹사이트: https://www.icyokohama-grand.com/offer_restaurant/hisuimen/
