งาน Imo Fes! ครั้งที่ 6 ณ Nagoya Oasis 21 มีกำหนดจัดขึ้นในวันที่ 25–26 เมษายน 2026 ที่ Oasis 21 เขตฮิงาชิ (Higashi-ku) เมืองนาโกย่า งานเทศกาลอาหารจากมันหวานนี้เคยมีผู้เข้าชมรวมกว่า 420,000 คน โดยส่วนใหญ่มาจากภูมิภาคโทไก และในขณะนี้ได้มีการประกาศรายชื่อร้านค้าทั้ง 11 ร้านที่จะมาร่วมออกงานเป็นที่เรียบร้อยแล้ว
ไฮไลท์สำคัญประกอบด้วยร้านมันเผาแห่งแรกของโลกที่ได้รับรางวัล Monde Selection Gold Award และร้านผู้ชนะรางวัล Grand Prize จากงาน Imo Fes! ที่ประกาศผลเมื่อเดือนธันวาคม 2025
เข้าชมงานฟรี
รายชื่อร้านค้า
1. Ruiida Kitchen — ผู้ชนะรางวัล Monde Selection Gold Award; มันเผาแห่งแรกของโลกที่ได้รับรางวัล Monde Selection; ผู้ชนะรางวัล Grand Prize จาก Imo Fes! – รางวัล Best of Show
Ruiida Kitchen มีชื่อเสียงจาก "มันเผาบ่ม" (Aged Yakiimo) ที่ทำโดยการนำมันหวานไปพักไว้หลังเก็บเกี่ยวเพื่อให้แป้งเปลี่ยนเป็นน้ำตาล ส่งผลให้ได้รสชาติที่หวานล้ำและลึกซึ้ง "มันเผาพรีเมียม" ซึ่งเป็นสินค้าขึ้นชื่อของทางร้านก็รังสรรค์ขึ้นผ่านกระบวนการบ่มนี้เช่นกัน
2. Enmusubi — ผู้ชนะรางวัล Grand Prize จาก Imo Fes! – รางวัลความเป็นเลิศ (Excellence Award), รางวัลเหรียญทอง
Enmusubi นิยามตัวเองว่าเป็นร้านมันเผาเฉพาะทางที่ "ไม่มีเมนูตายตัว" โดยมีมันเผาที่คุณอาจไม่เคยลิ้มลองที่ไหนมาก่อนเตรียมไว้เสมอ สินค้าที่จะนำมาจำหน่ายคือ "Mitsuro" มันเผาที่ต้องจองคิวรอนานถึงหนึ่งปี
3. oimodo — ผู้ชนะรางวัล Grand Prize จาก Imo Fes! หมวดขนมหวาน – รางวัลเหรียญเงิน
สินค้าขายดีที่สุดของ oimodo ซึ่งทำยอดขายได้ 10,000 ชิ้นต่อปี คือการนำมันเผาที่อบอย่างพิถีพิถันมาจับคู่กับเจลาโต้มันหวานสูตรต้นตำรับที่ผสมเปลือกมันเข้าไปเพื่อเพิ่มมิติของรสชาติ นอกจากนี้ยังมี "Oimo Tart" ซึ่งเป็นผลงานความร่วมมือกับ Toraya & Café ร้านเค้กชื่อดังจากชิซูโอกะ โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสของมันเผาชิ้นโตบนแป้งพายกรุบกรอบ สินค้าบรรจุแยกชิ้นทำให้เป็นของฝากที่หยิบซื้อง่าย
4. Joiecrep — ผู้ชนะรางวัล Grand Prize จาก Imo Fes! หมวดขนมหวาน – รางวัล Grand Prize
สินค้าแนะนำของ Joiecrep คือเครปมันหวานบรูเล่ ตัวแป้งผสมผงมันหวานสีม่วง สอดไส้ด้วยวิปครีม ซอสจากมันหวานสายพันธุ์อันโน (Annou-imo) และเนื้อมันหวานบด โดยได้รับแรงบันดาลใจจากรูปลักษณ์และรสสัมผัสของมันเผา
5. Hokkori Imo — หมวดขนมหวาน, รางวัลเหรียญทอง
เค้กสามชั้นที่ผสมผสานครีมชีสและมันหวานเข้าด้วยกันจนได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม พร้อมฐานคุกกี้ที่ช่วยตัดรสสัมผัส สินค้านี้คว้ารางวัลอันดับ 1 ในหมวด "ของฝาก" จากงาน Satsuma-imo Expo ปี 2025 ถึงสองฤดูกาลติดต่อกัน
6. IMOBAKKA — รางวัลความเป็นเลิศ, รางวัลเหรียญเงิน
IMOBAKKA เป็นร้านเฉพาะทางด้านอิโมะเค็นปิ (ขนมมันหวานเส้นทอด) ที่มักมีแถวยาวเหยียดในงานเทศกาลมันหวานทั่วญี่ปุ่น อิโมะเค็นปิเนื้อนุ่มแบบหั่นชิ้นกว้างที่เป็นสินค้าขึ้นชื่อของร้านช่วยขับเน้นความหวานตามธรรมชาติของมัน พร้อมรสสัมผัสที่ตัดด้วยเกลือทะเลธรรมชาติเล็กน้อย สินค้า "Gochamamze Mix" ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างมันฝรั่งแผ่นบางกรอบที่หั่นด้วยมือกับชิ้นที่หนากว่า ได้รับความนิยมจากลูกค้าตั้งแต่จังหวัดอากิตะทางตอนเหนือไปจนถึงจังหวัดวากายามะทางตอนใต้ ด้วยอายุการเก็บรักษาหนึ่งเดือน ทำให้เหมาะสำหรับเป็นของฝากหรือขนมยามฉุกเฉิน
7. AMRKEBAB
เคบับ
8. Oimoya Noka no Daidokoro
ทางร้านอบมันหวานอย่างช้าๆ บนหินลาวาจากภูเขาไฟซากุระจิมะ ทำให้ได้มันที่สามารถทานเปลือกได้อย่างอร่อย มันเผาอบเกลือของพวกเขาได้รับรางวัลอันดับ 1 จากการแข่งขันมันเผาระดับประเทศ ซึ่งตัดสินโดยผู้เข้าร่วมโหวตกว่า 50,000 คน
9. Imo-An
ที่ Imo-An มันหวานจะถูกอบอย่างช้าๆ ในหม้อดินเผาแบบดั้งเดิม ช่วยดึงความหวานและรสอูมามิออกมา พร้อมสร้างเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่ม นอกจากนี้ร้านยังมีขนมหวานรสชาติละมุนที่ทำจากมันเผาในหม้อดินอีกด้วย
10. Yakiimo Marujun — เปิดตัวครั้งแรกในงาน
Yakiimo Marujun ใช้เวลากว่า 20 ปีในการพัฒนาและผลิตมันเผาแช่เย็นจนสมบูรณ์แบบ และได้รับการยอมรับว่าเป็นผู้ริเริ่มแนวคิดมันเผาแช่เย็น การเปิดตัวในงานครั้งนี้ ทางร้านได้นำเสนอผลงานสร้างสรรค์ล่าสุดคือ "Fruit Yakiimo" ที่ให้เนื้อสัมผัสแบบมันเผาแต่มีกลิ่นหอมและรสชาติเหมือนผลไม้ ซึ่งพัฒนาขึ้นในระยะเวลาหนึ่งปีร่วมกับมหาวิทยาลัยและบริษัทการค้า โดยอ้างว่าเป็นเจ้าแรกของโลก
11. KITCHENLAB -Raku-
KITCHENLAB -Raku- นำเสนอ "Kinmitsuimo" มันหวานสายพันธุ์เบนิฮารุกะเกรดพรีเมียมที่หาทานได้ยากแม้ในบรรดาร้านมันเผาเฉพาะทาง ผู้เยี่ยมชมสามารถดื่มด่ำกับรสชาติเต็มคำของ Kinmitsuimo ได้ในแบบดั้งเดิม หรือจะเลือกทานเจลาโต้ที่อัดแน่นด้วยเนื้อมันและเปลือกมันก็ได้ นอกจากนี้ยังมีขนมหวานพิเศษที่ใช้ Kinmitsuimo เป็นส่วนประกอบจำหน่ายอีกด้วย
และนี่คือ 11 ร้านค้าที่เข้าร่วมงานในครั้งนี้
งานนี้ได้รับความสนใจจากสื่อหลายแขนง รวมถึงการออกอากาศในรายการระดับประเทศอย่าง "DayDay." ทางช่อง NTV รวมถึงช่วงสดในรายการ "Zenryaku, Otoku-san" ทางสถานี Chukyo TV และรายการ "Naruhodo Presenter! Hanasaka Times" ทางสถานี CBC TV
ร้านค้าบางร้านอาจขายหมดก่อนเวลา ดังนั้นขอแนะนำให้รีบไปใช้บริการตั้งแต่เนิ่นๆ
รายละเอียดงาน
ชื่อกิจกรรม: 6th Imo Fes! IN Nagoya Oasis 21
วันเวลา:
- วันเสาร์ที่ 25 เมษายน 2026: 10:30 น.–18:30 น.
- วันอาทิตย์ที่ 26 เมษายน 2026: 10:30 น.–18:00 น.
(งานจัดตามปกติหากมีฝนตกปรอยๆ)
สถานที่: Oasis 21, 1-11-1 Higashisakura, Higashi-ku, Nagoya-shi, Aichi 461-0005 (เชื่อมต่อโดยตรงกับสถานีรถไฟใต้ดิน Sakae)
ค่าเข้าชม: ฟรี
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://www.imo-fes.com/
Instagram: https://www.instagram.com/imofesruiida/
