โรงแรม Biwako (ตั้งอยู่ที่ Hamacho, Otsu City, Shiga Prefecture, ผู้จัดการทั่วไป: Yoshikazu Maeda) จะเริ่มนำเสนอเมนูอาหารกลางวันฤดูใบไม้ผลิที่ "ร้านอาหารญี่ปุ่น Oomi" และ "Teppanyaki Oomi" เริ่มตั้งแต่วันที่ 26 กุมภาพันธ์ 2026 (วันพฤหัสบดี)
เนื่องจากฤดูใบไม้ผลิมาพร้อมกับการเฉลิมฉลองการสำเร็จการศึกษา การเข้าโรงเรียน และการเลื่อนตำแหน่ง โรงแรมจึงได้เตรียมเมนูอาหารกลางวันที่เหมาะสำหรับการเพลิดเพลินในช่วงชมดอกซากุระหรือเที่ยวชมสถานที่ท่องเที่ยว "ร้านอาหารญี่ปุ่น Oomi" นำเสนอ "อาหารกลางวัน Hyakunin Isshu" ยอดนิยมในธีมบทกวีที่มีชื่อเสียงซึ่งเกี่ยวข้องกับศาลเจ้า Omi โดยแสดงความรู้สึกที่จับได้ในบทกวีคลาสสิกเหล่านี้ผ่านศิลปะการทำอาหาร เมนูนี้เป็นโอกาสในการสัมผัสวัฒนธรรมยุคเฮอันผ่านอาหาร นอกจากนี้ ทั้งร้านอาหารญี่ปุ่นและร้านเทปันยากิยังมีเมนูที่นำเสนอเนื้อ Omi ที่มีชื่อเสียงในท้องถิ่น ผู้เข้าพักสามารถลิ้มลองเนื้อพรีเมียมนี้ได้ในสองรูปแบบการทำอาหารที่แตกต่างกัน โรงแรม Biwako ยินดีต้อนรับผู้มาเยือนในฤดูใบไม้ผลิให้มาเพลิดเพลินกับข้อเสนอพิเศษเหล่านี้
อาหารกลางวัน Hyakunin Isshu — ¥4,300
"ร้านอาหารญี่ปุ่น Oomi" ผสมผสานเทคนิคการทำอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมอย่างสร้างสรรค์ และตั้งแต่ปี 2022 ได้นำเสนอเมนูที่เฉลิมฉลองโลกของ Hyakunin Isshu ผ่านอาหาร
เมนูตั้งแต่วันที่ 1 มีนาคม (วันอาทิตย์) มีภาพที่ได้รับแรงบันดาลใจจากบทกวีที่แสดงถึงทิวทัศน์ฤดูใบไม้ผลิ อาหารเรียกน้ำย่อยประกอบด้วยส่วนผสมตามฤดูกาล เช่น หน่อไม้ ดอกคาโนลา และเฟิร์น การเลือกซาซิมิมีปลาเทราต์สีรุ้งจากจังหวัดชิกะ ซึ่งเป็นหนึ่งในพรของดินแดนทะเลสาบ ทุกรายละเอียดตั้งแต่ภาชนะเสิร์ฟไปจนถึงกระดาษตกแต่งแสดงถึงความงามอันสดใสของฤดูใบไม้ผลิ
- สถานที่: "ร้านอาหารญี่ปุ่น Oomi"
- ระยะเวลา: 1 มีนาคม 2026 (วันอาทิตย์) ถึง 31 พฤษภาคม 2026 (วันอาทิตย์)
- เวลาทำการ: 11:30 น. ถึง 15:00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย: 14:00 น.)
- รายละเอียด: https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/biwakohotel/restaurant/menu/hyakuninisshu_lunch/
อาหารกลางวันสุกี้ยากี้เนื้อ Omi และผักภูเขา — ¥6,500
สุกี้ยากี้จานนี้มีผักภูเขาในฤดูใบไม้ผลิ เช่น หน่อไม้ อุรุอิ และอุโด พร้อมกับเนื้อ Omi ซึ่งเป็นความภาคภูมิใจของชิกะ คอร์สอาหารกลางวันยังมีอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมปลาหมึกหิ่งห้อย ซาซิมิปลาโอและปลากะพงขาว และเทมปุระปลาอายุ (ปลาหวาน) และกุ้ง ทำให้แขกได้ลิ้มลองรสชาติตามฤดูกาลได้ในคราวเดียว ในช่วงเที่ยวชมสถานที่ท่องเที่ยวในฤดูใบไม้ผลิ เพลิดเพลินกับเมนูตามฤดูกาลที่ไม่เหมือนใครในช่วงเวลานี้ของปี
- สถานที่: "ร้านอาหารญี่ปุ่น Oomi"
- ระยะเวลา: 26 กุมภาพันธ์ 2026 (วันพฤหัสบดี) ถึง 25 เมษายน 2026 (วันเสาร์)
- เวลาทำการ: 11:30 น. ถึง 15:00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย: 14:00 น.)
- รายละเอียด: https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/biwakohotel/restaurant/menu/sukiyaki_lunch_26_2-4/
อาหารกลางวัน "Hourai" — ¥8,500
"Teppanyaki Oomi" มีที่นั่งเคาน์เตอร์ที่มอบเสน่ห์ของการปรุงอาหารสดๆ เมนูนี้รวมถึงไข่ม้วนยอดนิยมที่เตรียมบนเตาเทปันยากิ และปลากะพงขาวและหอยลายที่ห่อด้วยกระดาษแก้วนึ่งเพื่อรักษารสชาติอร่อยตามธรรมชาติของส่วนผสม โดยมีกลิ่นหอมของฤดูใบไม้ผลิเมื่อเปิดออก อาหารจานหลักคือเนื้อสันนอก Omi ที่เชฟปรุงให้สุกอย่างสมบูรณ์แบบ ที่นั่งเคาน์เตอร์ใกล้กับเชฟ ผู้เข้าพักสามารถสนทนาขณะสัมผัสช่วงเวลาพิเศษ
- สถานที่: "Teppanyaki Oomi"
- ระยะเวลา: 26 กุมภาพันธ์ 2026 (วันพฤหัสบดี) ถึง 25 เมษายน 2026 (วันเสาร์)
- เวลาทำการ: 11:30 น. ถึง 15:00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย: 14:00 น.)
- รายละเอียด: https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/biwakohotel/restaurant/menu/hourai/
สำหรับการจองและสอบถามข้อมูล: ☎ 077-524-1225 (การจองห้องอาหาร 10:00 น. ถึง 18:00 น.)
ราคาทั้งหมดที่ระบุรวมภาษีการบริโภคและค่าบริการ 15%
ภาพที่แสดงมีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นตัวอย่างเท่านั้น
รายการเมนูบางรายการอาจมีการเปลี่ยนแปลงเนื่องจากความพร้อมของส่วนผสม
โรงแรม Biwako
- ที่อยู่: 2-40 Hamacho, Otsu City, Shiga Prefecture 520-0041
- การเดินทาง: เดินประมาณ 5 นาทีจากสถานี Keihan Biwako-Hamaotsu
นั่งรถบัสรับส่งประมาณ 5 นาทีจากสถานี JR Otsu - ชั้น: ชั้น 1 ถึง 12 (ห้องพักบนชั้น 4 ถึง 12 / 175 ห้อง)
- เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/biwakohotel/
