บริษัท Katsuyama Tourism & Community Development Co., Ltd. (ตั้งอยู่ในเมืองคัตสึยามะ จังหวัดฟุกุอิ; CEO: Kazuhiko Miyatsuka หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ “Katsuyama DMO”) กำลังจะเปิดตลาดผลิตผลแห่งใหม่ชื่อ “Katsuyama Produce Market” เพื่อสนับสนุนอนาคตของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น ในวันศุกร์ที่ 7 พฤศจิกายน 2025 ตลาดจะเปิดตัวอย่างยิ่งใหญ่พร้อมกับคาเฟ่ที่แนบมาด้วยชื่อ “CAFE MOOI Veggies & Sweets” (หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ “CAFE MOOI”)
โครงการนี้มีเป้าหมายเพื่อรักษาระบบการจัดหาที่มั่นคงสำหรับผลิตผลสดใหม่ที่ปลูกในคัตสึยามะ และอนุรักษ์พื้นที่การผลิต ซึ่งแสดงถึงความคิดริเริ่มแรกของ Katsuyama DMO ในการเชื่อมโยงเกษตรกร ธุรกิจ และนักท่องเที่ยวในท้องถิ่นผ่านระบบ “การหมุนเวียนอาหาร” เป็นเรื่องยากในระดับประเทศที่ DMO จะมีส่วนร่วมในการดำเนินงานตลาดผลิตผล
ภาพรวมตลาดผลิตผลคัตสึยามะ
“Katsuyama Produce Market” ก่อตั้งขึ้นใหม่ในฐานะศูนย์กลาง B2B สำหรับการจัดหาผลิตผลสดใหม่อย่างมั่นคง โดยเน้นที่สินค้าที่ปลูกในคัตสึยามะ อาคารได้รับการพัฒนาโดยได้รับเงินอุดหนุนจากกระทรวงเกษตร ป่าไม้ และการประมง และเมืองคัตสึยามะ โดยมีการดำเนินงาน การจัดการ และการระดมทุนทั้งหมดโดย Katsuyama DMO
อาคารประกอบด้วยสองส่วนที่ใช้งานได้: พื้นที่ “ตลาดผลิตผล” และพื้นที่ “รับประทานอาหาร” นอกเหนือจากการรวบรวม ขาย และส่งมอบผลิตผลแล้ว ตลาดจะทำงานร่วมกับ “สถานีริมทาง” ที่อยู่ติดกัน พัฒนาแหล่งขายใหม่ และพัฒนาผลิตภัณฑ์โดยใช้ส่วนผสมอาหารในท้องถิ่น ด้วยการรับการจัดส่งและผู้จัดส่งจากทั่วทั้งคัตสึยามะและนอกเมือง ตลาดคาดว่าจะขยายปริมาณการจัดการมากกว่าเดิม และสนับสนุนการพัฒนาการเกษตรในภูมิภาคอย่างยั่งยืน
ภาพรวม:
- ที่อยู่: 1-21-4 Matsugasaki, Arado-cho, Katsuyama City, Fukui Prefecture
- หมายเหตุ: ติดกับสถานีริมทาง “Dinosaur Valley Katsuyama”
ภาพรวม CAFE MOOI Veggies & Sweets
“CAFE MOOI Veggies & Sweets” เปิดติดกับตลาด เป็นพื้นที่พักผ่อนที่พลเมืองและนักท่องเที่ยวสามารถแวะเวียนมาได้อย่างสบายๆ ชื่อ “Mooi” ที่รวมอยู่ในชื่อคาเฟ่มีความหมายว่า “สวยงาม” และ “ยอดเยี่ยม” ในภาษาดัตช์ ตั้งชื่อขึ้นเพื่อแสดงถึง “ความงาม” ของทิวทัศน์ที่อุดมด้วยธรรมชาติและผักและผลไม้หลากสีสันของคัตสึยามะ ด้วยความปรารถนาที่จะมอบเวลาที่ผู้คนสามารถรู้สึก “อร่อย” และ “สนุก”
คาเฟ่จะนำเสนอรายการเมนูโดยใช้ผักตามฤดูกาลที่ตลาดจัดการ เช่น สลัด แซนวิช แพนเค้ก และทาร์ต ด้วยการเชื่อมโยงตลาดผลิตผลและคาเฟ่ จะทำหน้าที่เป็น “ศูนย์กลางการหมุนเวียนอาหารในภูมิภาค” ที่บูรณาการ “ตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการบริโภค”
ข้อมูลการดำเนินงาน:
- เวลาทำการ: 11:00 น. ถึง 18:00 น.
- ปิดทำการ: วันอังคาร
- รายการเมนู (รายการบางส่วน) ※ราคาทั้งหมดในร้าน
- แซนวิชเพลท 1,150 เยน (แซนวิชครัวซองต์หรือแซนวิชบาแก็ต, ฟริตส์, สลัด)
- ฟริตส์ (มันฝรั่งทอดสไตล์เบลเยียม) M/L 730 เยนขึ้นไป ※เลือกจาก 10 ตัวเลือกซอส
- สลัดตลาด (ในร้าน) 850 เยน
- แพนเค้ก 1,200 เยนขึ้นไป (ฮันนี่บัตเตอร์ / ช็อกโกแลตนัท / แบล็กฮันนี่โฮจิฉะ / เบคอนเอ้ก / คุซุ-ริว ไมตาเกะไวท์เกรวี่) ※โปรดเผื่อเวลาสำหรับการเตรียม
- พุดดิ้ง (พุดดิ้ง MOOI, พุดดิ้งคลาสสิก Ichimonjikura) 450 เยนขึ้นไป
- ขนมหวาน (ครีมพัฟ, ฟรุตทาร์ต, มารอนทาร์ต, MOOI [เค้กช็อกโกแลต]) 350 เยนขึ้นไป
เกี่ยวกับ Katsuyama Tourism & Community Development Co., Ltd.
Katsuyama Tourism & Community Development Co., Ltd. ก่อตั้งขึ้นในเดือนมิถุนายน 2016 ด้วยวิสัยทัศน์ในการทำให้การท่องเที่ยวในเมืองคัตสึยามะและพื้นที่โดยรอบเป็นอุตสาหกรรม โดยมีพันธกิจรวมถึงการให้บริการที่ทำให้ผู้คนต้องการกลับมาเยี่ยมชมอีกครั้ง การจัดหาสภาพแวดล้อมที่ผู้คนสามารถเข้าใจความต้องการด้านการท่องเที่ยวและรับมือกับความท้าทาย และการจัดหาสถานที่ที่คนหนุ่มสาวสามารถเติบโตได้ องค์กรมีส่วนร่วมในการประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยวสำหรับพื้นที่เมืองคัตสึยามะ การพัฒนาทรัพยากรบุคคล การดำเนินงานร้านค้าพิเศษไดโนเสาร์ที่มีผลิตภัณฑ์ให้เลือกมากที่สุดแห่งหนึ่งของญี่ปุ่น การดำเนินงานสถานีริมทาง และการพัฒนาผลิตภัณฑ์และทัวร์ ได้รับการจดทะเบียนเป็น Japan DMO ในเดือนมกราคม 2020
เว็บไซต์: https://katsuyama-navi.jp/
อินสตาแกรม: @travelkatsuyama
