ร้านบรันช์คาเฟ่ FLIPPER'S ภายใต้การบริหารของบริษัท Baycrews Co., Ltd. กำลังจะก้าวเข้าสู่การฉลองครบรอบ 10 ปีของแบรนด์ในวันที่ 9 กรกฎาคม 2026 นับตั้งแต่เปิดตัวครั้งแรกที่ชิโมคิตะซาว่าในปี 2016 FLIPPER'S ได้เติบโตจากคาเฟ่เล็กๆ ที่มีชื่อเสียงเรื่อง "แพนเค้กซูเฟล่ปาฏิหาริย์" ไปสู่การเป็นแบรนด์ที่มีสาขามากมายทั้งในญี่ปุ่นและต่างประเทศ เพื่อเฉลิมฉลองวาระสำคัญนี้ ทางแบรนด์ได้เปิดตัวโปรเจกต์ฉลองครบรอบมากมาย โดยเริ่มจากการเปิดตัวแพนเค้กรุ่นลิมิเต็ดเอดิชั่น 2 เมนู ได้แก่ แพนเค้กรสสตรอว์เบอร์รีที่ได้รับการโหวตจากลูกค้า และแพนเค้กรสพีชที่ผ่านการคัดเลือกจากการประกวดภายในของพนักงาน
วางจำหน่ายครั้งที่ 1: แพนเค้กสตรอว์เบอร์รีบรูเล่ ที่คัดเลือกจากการโหวตของลูกค้า
เพื่อเป็นการย้อนรำลึกถึงทศวรรษแรก FLIPPER'S ได้จัดกิจกรรม "เลือกตั้งรสชาติยอดนิยม" ผ่านช่องทางโซเชียลมีเดียอย่างเป็นทางการ โดยเชิญชวนให้ลูกค้าโหวตเลือกรสชาติแพนเค้กซูเฟล่รุ่นลิมิเต็ดในอดีตที่ชื่นชอบที่สุด ซึ่งรสสตรอว์เบอร์รีได้รับคะแนนโหวตสูงสุด ผลลัพธ์ดังกล่าวจึงกลายเป็นแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์เมนูใหม่ฉลองครบรอบปีนี้ในชื่อ "แพนเค้กสตรอว์เบอร์รีบรูเล่"
เมนูนี้สืบทอดความนิยมมาจาก "แพนเค้กสตรอว์เบอร์รีมิลเฟย" ในปี 2021 โดยครั้งนี้เน้นไปที่แพนเค้กซูเฟล่ที่เคลือบด้วยผิวบรูเล่หอมหวาน ตกแต่งอย่างจุใจด้วยสตรอว์เบอร์รีรสเปรี้ยวอมหวานและไอศกรีมเจลาโต้สตรอว์เบอร์รีอามาโอ ความกรอบของบรูเล่ ความนุ่มฟูของแพนเค้กซูเฟล่ สตรอว์เบอร์รีสด และซอสเบอร์รี ผสมผสานกันจนได้เมนูที่สมบูรณ์แบบสำหรับการฉลองครบรอบ 10 ปี
แพนเค้กสตรอว์เบอร์รีบรูเล่จะวางจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 9 กรกฎาคม (วันพฤหัสบดี) เฉพาะที่สาขาจิยูกาโอกะ, คิจิโจจิ และชิโมคิตะซาว่า เท่านั้น
นอกจากแพนเค้กแล้ว FLIPPER'S ยังเปิดตัวเครื่องดื่มคู่กันอย่าง "น้ำสตรอว์เบอร์รีและเอลเดอร์ฟลาวเวอร์โซดา" ที่นำความสดชื่นของสตรอว์เบอร์รีมาบรรจบกับกลิ่นหอมละมุนคล้ายมัสกัตของดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ ทำให้ได้เครื่องดื่มดับร้อนที่สดชื่นที่สุด
วางจำหน่ายครั้งที่ 2: แพนเค้กทวิงเกิลพีช ที่รังสรรค์จากการประกวดภายในของพนักงาน
FLIPPER'S ยังได้จัดกิจกรรม "Best Menu Award" ซึ่งเป็นการประกวดภายในที่เชิญชวนพนักงานจากทุกสาขามานำเสนอไอเดียเมนูต้นตำรับภายใต้หัวข้อ "เมนูซิกเนเจอร์ประจำฤดูร้อนของแบรนด์" โดยในบรรดาผลงานที่ส่งเข้ามามากมาย แพนเค้กทวิงเกิลพีชที่สร้างสรรค์โดยทีมงานสาขาชิบูย่าได้รับการคัดเลือกให้เป็นเมนูตัวแทน
ในฐานะเมนูพิเศษสำหรับคอลเลกชันฉลองครบรอบ 10 ปี แพนเค้กทวิงเกิลพีชจะวางจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 15 กรกฎาคม (วันพุธ) เฉพาะที่สาขาชิบูย่าและอุเมดะเท่านั้น เม็ดน้ำตาลคอนเปโตะที่โปรยลงบนจานเปรียบเสมือน "ท้องฟ้ายามค่ำคืนในฤดูร้อนที่ส่องประกาย" ในขณะที่สายไหมนุ่มฟูจะละลายไปกับซอสพีช เผยให้เห็นครีมโยเกิร์ตรสสดชื่นที่ซ่อนอยู่ด้านล่าง ไอศกรีมโซดาห่อแป้งโมจิหนึบหนับและคอมโพทพีชแสนฉ่ำช่วยเพิ่มระดับของเนื้อสัมผัสและรสชาติที่แตกต่างอย่างลงตัว
นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มรุ่นลิมิเต็ดเอดิชั่นอีก 2 เมนู ได้แก่ พีชครีมโซดา และชาพีชอัดแน่นด้วยเนื้อพีช ทั้งสองเมนูโดดเด่นด้วยความหวานฉ่ำและรสชาติที่สดชื่นของพีช
โปรเจกต์ฉลองครบรอบอีกมากมายที่กำลังจะมาถึง
FLIPPER'S วางแผนที่จะสานต่อกิจกรรมฉลองครบรอบ 10 ปีในช่วงหลังฤดูร้อนนี้เป็นต้นไป โดยจะมีโปรเจกต์ความร่วมมือและเมนูที่คิดค้นโดยพนักงานจากสาขาต่างประเทศตามมา รายละเอียดเพิ่มเติมจะมีการประกาศบนหน้าเว็บไซต์พิเศษสำหรับการฉลองครบรอบ 10 ปี ซึ่งจะเปิดตัวในวันที่ 9 กรกฎาคม (วันพฤหัสบดี)
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
แพนเค้กสตรอว์เบอร์รีบรูเล่
- ราคา: 1,980 เยน (ไม่รวมภาษี); 2,300 เยน (ไม่รวมภาษี) สำหรับชุดพร้อมพวงกุญแจ "Miracle Pancake"
- เครื่องดื่มสตรอว์เบอร์รีและเอลเดอร์ฟลาวเวอร์โซดา: 880 เยน (ไม่รวมภาษี)
- ระยะเวลาจำหน่าย: 9 กรกฎาคม (วันพฤหัสบดี) ถึงปลายเดือนสิงหาคม 2026 (ตามกำหนดการ)
- สาขาที่จำหน่าย: FLIPPER'S สาขาชิโมคิตะซาว่า, จิยูกาโอกะ, คิจิโจจิ
แพนเค้กทวิงเกิลพีช
- ราคา: 1,880 เยน (ไม่รวมภาษี)
- พีชครีมโซดา: 880 เยน (ไม่รวมภาษี); ชาพีชอัดแน่นด้วยเนื้อพีช: 900 เยน (ไม่รวมภาษี)
- ระยะเวลาจำหน่าย: 15 กรกฎาคม (วันพุธ) ถึงปลายเดือนสิงหาคม 2026 (ตามกำหนดการ)
- สาขาที่จำหน่าย: FLIPPER'S สาขาชิบูย่า, อุเมดะ
เกี่ยวกับ FLIPPER'S
ภายใต้แนวคิด "Egg Farm to Table" หรือการส่งมอบอาหารจานเลิศที่ทำจากไข่สดจากฟาร์มคู่ค้าอย่างฟาร์มทาเคโทริ (Takegori Farm) FLIPPER'S คือร้านบรันช์คาเฟ่ที่มุ่งมั่นในการดูแลไลฟ์สไตล์ของลูกค้าทั้งทางร่างกายและจิตใจ โดยการเลือกสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถันและใช้เทคนิคการปรุงที่เรียบง่ายเพื่อดึงรสชาติตามธรรมชาติของวัตถุดิบออกมา แบรนด์นำเสนอเมนู "แพนเค้กปาฏิหาริย์" อันเป็นเอกลักษณ์ที่มอบเนื้อสัมผัสและประสบการณ์ใหม่ พร้อมด้วยเมนูไข่ที่แสนอร่อยเพื่อเติมพลังให้ลูกค้าพร้อมลุยในทุกวัน
