Ginza Loft นำเสนอ "Ginza Odashi Yokocho" ตั้งแต่วันที่ 27 ธันวาคม 2568 (วันเสาร์) ถึง 18 มกราคม 2569 (วันอาทิตย์) ซึ่งเป็นครั้งที่สองของงานยอดนิยมที่นำเสนอผลิตภัณฑ์น้ำซุปดาชิจากทั่วประเทศญี่ปุ่น สถานที่พิเศษบนชั้น 1 มีดาชิชั้นเลิศประมาณ 350 ชนิด รวมถึงดาชิที่ทำจากมากอมบุ (เคลป์แท้) ที่ดีที่สุดจากน่านน้ำใกล้ฮาโกดาเตะ ฮอกไกโด อังโค (ปลาพระ) จากจังหวัดชิมาเนะ และคูเอะ (ปลาเก๋า) จากจังหวัดนางาซากิ คอลเลกชันนี้ยังมีสินค้าที่ไม่เหมือนใคร เช่น ดาชิแบบดื่มได้ และผลิตภัณฑ์ที่สามารถเติมลงในอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ
ภาพรวมกิจกรรม: Ginza Odashi Yokocho ที่ Ginza Loft
ระยะเวลา: 27 ธันวาคม 2568 (วันเสาร์) ถึง 18 มกราคม 2569 (วันอาทิตย์)
วันสุดท้ายปิดเวลา 18:00 น.
สถานที่: Ginza Loft, ชั้น 1 สถานที่พิเศษ
จำนวนผลิตภัณฑ์: ประมาณ 350 ชนิด
ตัวอย่างผลิตภัณฑ์: ราคารวมภาษีแล้ว
ดาชิประจำภูมิภาคจากเหนือจรดใต้ทั่วญี่ปุ่น
ฮอกไกโด: The Hokkaido Dashi 15 Packs (Shakewo)
¥1,080
ดาชินี้รวบรวมรสชาติฮอกไกโดแท้ๆ โดยใช้ปลาแซลมอน คาจิกะ (ปลาบู่) มากอมบุ และเห็ดชิตาเกะ
ฮอกไกโด: Shirokuchi-hama Makombu Oshabe-bu-san Root Kombu Dashi (Motonoyujiro Shoten)
¥2,000
ดาชิเหลวที่สะดวกสบาย ทำจากส่วนรากของมากอมบุอย่างเอื้อเฟื้อ ซึ่งเป็นส่วนที่อุดมไปด้วยสารอาหารของเคลป์มากที่สุด
จังหวัดชิมาเนะ: Roasted Ankou Dashi Pack (Kittora Shoten)
¥540
ผงดาชิชนิดซองที่ทำจากปลาอังโคย่างแปรรูปเป็นชิ้น เหมาะสำหรับน้ำซุปอุด้งหรือหม้อไฟ และสามารถผสมเนื้อหาในซองลงในข้าวโดยตรงเพื่อทำโอนิกิริ (ข้าวปั้น)
จังหวัดนางาซากิ: Hon Kue Dashi (ACS)
¥864
ซองดาชิที่ผสมผสานส่วนผสมในประเทศเจ็ดชนิด รวมถึงคูเอะ (ปลาเก๋า) ปลาบินย่าง และปลาโอ
จังหวัดฟุกุโอกะ: Ago Dashi Can FLOWER (Aji no Heishiro)
¥1,080
ดาชิปลาบินบรรจุในกระป๋องที่เหมาะเป็นของขวัญ โดดเด่นด้วยการออกแบบโดยนักวาดภาพประกอบจากฟุกุโอกะ "nachicco"
สินค้าที่ไม่เหมือนใคร: ดาชิแบบดื่มได้, ฟุริคาเกะสด, ฟุริคาเกะย้อนยุค และอื่นๆ
ฮอกไกโด: Hokkaido Flavored Kombu (Motonoyujiro Shoten)
¥1,296
มากอมบุแปรรูปเป็นแผ่นบางโดยใช้วิธีการผลิตพิเศษ สร้างสรรค์ขนมหวานคล้ายขนมขบเคี้ยวที่มีเนื้อสัมผัสละลายในปากที่ยอดเยี่ยม
จังหวัดนีงาตะ: Dashi Café Time Kombu and Yuzu (Futaba no Odashi)
¥751
ดาชิแบบดื่มได้ในรูปแบบถุงชา โดดเด่นด้วยอูมามิของมากอมบุ ผสมผสานกับกลิ่นหอมสดชื่นของยูซุในประเทศ
จังหวัดฮิโรชิม่า: Tabi no Tomo (Traveler's Friend) Retro Edition (Tanaka Shokuhin)
¥1,080
ฟุริคาเกะในกระป๋องพกพา เป็นการจำลองผลิตภัณฑ์ที่ขายในช่วงยุคเมจิ
จังหวัดมิยาซากิ: Nama Furikake (Fresh Furikake) (Ocha no Tsukasa En)
¥999
ชุดฟุริคาเกะสดแบบ DIY ประกอบด้วยจิริเมน (ปลาซาร์ดีนแห้งตัวเล็ก) ฮานะคัตสึโอะ (ปลาโอแห้ง) สาหร่ายคมบุเค็ม งา และซอสสำหรับผสม
จังหวัดคาโกชิม่า: Instant Katsubushi Ramen (Ishimaru Shokuhin)
¥378
ราเม็งโชยุรสเข้มข้นที่โดดเด่นด้วยฮงกาเระบุชิ (ปลาโอแห้งบ่มเต็มที่) จากอิบุซึกิในปริมาณที่เอื้อเฟื้ออย่างหรูหรา
จังหวัดโอกินาว่า: Uma-mo Powder (AlgaleX)
¥1,751
"สาหร่าย" หมักโดยใช้กากอาวาโมริ (เหล้ากลั่นโอกินาว่า) ด้วยรสชาติที่ชวนให้นึกถึงคาราสุมิ (บอตตาร์กา) เพียงแค่โรยก็เพิ่มมิติใหม่ให้กับอาหารต่างๆ
