Hilton Hiroshima จัดงานบุฟเฟต์ขนมหวานต้อนรับฤดูหนาวในธีมโลกอันหรูหราของพระราชินี Marie Antoinette แห่งฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 18 บุฟเฟต์ "Marie Antoinette's Royal Christmas" จัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 15 พฤศจิกายน (เสาร์) ถึง 28 ธันวาคม (อาทิตย์) 2025 ที่ร้านอาหาร "Mosaic" ซึ่งเปิดให้บริการตลอดทั้งวันบนชั้น 6
บุฟเฟต์มีขนมหวานประมาณ 20 ชนิดที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก Marie Antoinette และอาหารคาว 9 ชนิด จัดขึ้นทุกวันเสาร์ อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ ตั้งแต่วันที่ 15 พฤศจิกายน (เสาร์) ถึง 28 ธันวาคม (อาทิตย์) รวมถึงวันคริสต์มาส 25 ธันวาคม (พฤหัสบดี) ตั้งแต่เวลา 15:00 น. ถึง 17:00 น. ค่าเข้าชม 4,500 เยนต่อผู้ใหญ่ และ 2,250 เยนสำหรับเด็กอายุ 4 ถึง 12 ปี เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีเข้าชมฟรี
ประสบการณ์พระราชวังในศตวรรษที่ 18 สุดอลังการ
เมื่อก้าวเข้าไปในพื้นที่ที่ตกแต่งด้วยสีชมพู ขาว และทอง ผู้เข้าพักจะรู้สึกเหมือนได้เดินทางไปยังพระราชวังในศตวรรษที่ 18 ที่จัดงานเลี้ยงคริสต์มาสอันงดงามโดย Marie Antoinette รองเท้าและเครื่องประดับที่ Marie อาจเลือกสำหรับ "ชุดที่สวยที่สุดของวัน" ของเธอจะถูกจัดแสดงทั่วทั้งสถานที่ การสร้างสรรค์ของ Executive Pastry Chef Manami Sumi ที่ผสมผสานความสง่างามและเสน่ห์ ช่วยเสริมสร้างบรรยากาศที่น่าหลงใหลนี้
ขนมหวานซิกเนเจอร์
บุฟเฟต์นำเสนอขนมหวานที่โดดเด่นหลายรายการ:
Fraise et Charme - เค้กสั้นที่งดงามราวกับชุดของ Marie Antoinette โดดเด่นด้วยสปันจ์เนื้อเบาชุ่มด้วยเหล้าส้ม สอดไส้สตรอว์เบอร์รีสดและครีมสตรอว์เบอร์รี สร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกที่สง่างาม
Couture Blanche - คัมควอตและขิงเชื่อม ห่อด้วยมูสชาดอกมะลิ ตกแต่งด้วยลวดลายคล้ายลูกไม้อันละเอียดอ่อน
Marie's Beloved Biscuit Kugelhopf - ขนมอบฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม "Biscuit Savoie" อบในแม่พิมพ์ Kugelhopf ให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มฟูพร้อมกลิ่นส้มขมเล็กน้อยเพื่อรสชาติที่เรียบง่ายแต่ประณีต
Apple de Noël - พาวนด์เค้กเนื้อนุ่มชุ่มชื้นพร้อมกลิ่นอบเชยอ่อนๆ ได้แรงบันดาลใจจากแอปเปิลที่ปลูกในสวนพิเศษของแวร์ซายที่ Marie ชื่นชอบ
Queen's Beautiful Tart - ทาร์ตที่ราดด้วยสตรอว์เบอร์รีมูส โดดเด่นด้วยการตกแต่งที่งดงามชวนให้นึกถึงดอกกุหลาบที่บานสะพรั่งในสวนแวร์ซาย
Versailles Snow Cover - ขนมหวานคริสต์มาสแบบดั้งเดิม "Bûche de Noël" ที่ตกแต่งอย่างสวยงามด้วยครีม ชวนให้นึกถึงต้นไม้ที่ปกคลุมไปด้วยหิมะ
สเปเชียลตี้จาก Live Station
ที่ Live Station ผู้เข้าพักสามารถเพลิดเพลินกับ Cardinal Slices ขนมอบออสเตรียแบบดั้งเดิมจากบ้านเกิดของ Marie Antoinette ขนมหวานนี้มีชั้นของเมอแรงค์และสปันจ์เค้กสลับกัน สร้างสรรค์การผสมผสานที่ลงตัวของเนื้อสัมผัสที่กรอบและนุ่มฟู สอดไส้ด้วยราสเบอร์รีครีมจำนวนมากและตัดอย่างสวยงามต่อหน้าแขก
ขนมขนาดพอดีคำอื่นๆ ได้แก่ Raspberry Chapeau รูปทรงเหมือนหมวกสตรีที่มีความเปรี้ยวของราสเบอร์รีและความหวานของคาราเมลที่สมดุลอย่างลงตัว และ Macaron de Bijou มาการองไวท์ช็อกโกแลตที่ผสมผสานกลิ่นหอมของชาเอิร์ลเกรย์ คล้ายกับอัญมณีที่ Marie Antoinette อาจสวมใส่
เมนูอาหารคาว
รายการอาหารคาวประกอบด้วย:
- Jambon Beurre - แซนวิชปารีสแบบคลาสสิกกับบาแก็ตปิ้ง ครีมวอลนัท และแยมแอปเปิลรสหวานอมเปรี้ยว
- Coq au Vin - น่องไก่เคี่ยวอย่างช้าๆ กับเห็ดและหัวหอมในไวน์แดง แต่งกลิ่นด้วยพริกไทยดำ จากเบอร์กันดี
- Flammekuechen-style Pizza - ได้แรงบันดาลใจจากพิซซ่าแป้งบางกรอบแบบดั้งเดิมของแคว้นอาลซัส ราดด้วยครีมขาว เบคอนหอม และน้ำผึ้งหวาน
อาหารคาวที่หลากหลายทั้งเก้ารายการนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันที่สายพร้อมกับขนมหวาน
รายละเอียดกิจกรรม
สถานที่: ร้านอาหาร "Mosaic" ซึ่งเปิดให้บริการตลอดทั้งวัน (Hilton Hiroshima ชั้น 6)
ระยะเวลา: 15 พฤศจิกายน (เสาร์) - 28 ธันวาคม (อาทิตย์) 2025
วันเสาร์ วันอาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์ และ 25 ธันวาคม (พฤหัสบดี)
เวลา: 15:00 น. - 17:00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 16:45 น.)
ค่าเข้าชม: 4,500 เยนต่อผู้ใหญ่ / 2,250 เยนสำหรับเด็ก (อายุ 4-12 ปี)
*เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีเข้าชมฟรี
การจอง: https://hiroshima.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/mozaik-sweetsbuffet-christmas
เกี่ยวกับ Executive Pastry Chef Manami Sumi
หลังจากศึกษาด้านจิตวิทยาที่มหาวิทยาลัยนาโกย่า Manami Sumi เข้าสู่อุตสาหกรรมการบริการด้วยบริษัทบริการอาหารรายใหญ่ ก่อนที่จะลงทะเบียนเรียนที่ L'ecole Vantan Tokyo ในปี 2005 เพื่อศึกษาด้านขนมอบตั้งแต่เริ่มต้น เธอเข้าร่วม Hilton Tokyo ในปี 2006 โดยเริ่มทำงานในฝ่ายบริการลูกค้าที่ร้านอาหารฝรั่งเศส ก่อนที่จะได้รับมอบหมายให้ไปทำงานในครัวขนมอบในปี 2007 ซึ่งเป็นความปรารถนาของเธอ
ที่ "Marble Lounge" ร้านอาหารบุฟเฟต์ขนมหวานที่มีชื่อเสียงระดับประเทศและมีคิวยาว และทั่วทั้งครัวขนมอบของโรงแรมที่รับผิดชอบขนมหวานทั้งหมด Sumi ได้พัฒนาความรู้สึกและทักษะทางเทคนิคในการสร้างสรรค์ขนมหวาน เธอได้รับการเลื่อนตำแหน่งเป็น Junior Sous Chef ในปี 2018 โดยทำหน้าที่เป็นมือขวาของ Executive Pastry Chef
Sumi ได้รับการแต่งตั้งให้เป็น Pastry Chef คนแรกที่ Hilton Hiroshima ซึ่งเป็นแบรนด์เรือธงแห่งแรกของ Hilton ในภูมิภาค Chugoku-Shikoku ปัจจุบันเธอดูแลการวางแผนและการผลิตขนมหวานทั้งหมดสำหรับร้านอาหารและบาร์ทั้งสี่แห่งของโรงแรม รวมถึงงานแต่งงานและงานเลี้ยงต่างๆ
เกี่ยวกับ Hilton Hiroshima
Hilton Hiroshima เปิดให้บริการในฤดูใบไม้ร่วงปี 2022 ในฐานะแบรนด์เรือธงแห่งแรกของ Hilton ในภูมิภาค Chugoku-Shikoku โรงแรมตั้งอยู่ใกล้กับถนนสายหลักของฮิโรชิมา Heiwa Odori โดยสามารถเดินไปยังแหล่งมรดกโลกของ UNESCO ได้ เช่น Atomic Bomb Dome และ Peace Memorial Park นอกจากนี้ยังสามารถเดินทางไปยังสถานที่ทางประวัติศาสตร์ต่างๆ เช่น ศาลเจ้า Itsukushima และปราสาทฮิโรชิมาได้อย่างสะดวก ทำให้เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับทั้งนักธุรกิจและนักท่องเที่ยว
โรงแรมมีห้องพักกว้างขวาง 420 ห้อง รวมถึงห้องสวีท ซึ่งตั้งอยู่บนชั้น 7 ถึง 22 ห้องพักทุกห้องผสมผสานความงามตามธรรมชาติและงานฝีมือแบบดั้งเดิมของฮิโรชิมาเข้ากับการออกแบบที่มีสไตล์ และมี WiFi โรงแรมมีร้านอาหารและบาร์สี่แห่ง ได้แก่ ร้านอาหารญี่ปุ่น "Sensui" ร้านอาหารที่เปิดให้บริการตลอดทั้งวัน "Mosaic" และบาร์และเลานจ์ "ZATTA" และ "Flora Lounge" ซึ่งให้บริการอาหารเลิศรสของฮิโรชิมาด้วยกลิ่นอายของ Hilton ที่ทันสมัย
นอกจากนี้ โรงแรมยังมีห้องจัดเลี้ยงและห้องประชุม 20 ห้อง รวมถึงห้องประชุมที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาค Chugoku-Shikoku ซึ่งติดตั้งอุปกรณ์ AV ที่ทันสมัยเพื่อรองรับการประชุมนานาชาติขนาดใหญ่ ห้องบอลรูมขนาด 1,270 ตารางเมตรสามารถรองรับแขกได้ถึง 700 คนสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำอย่างเป็นทางการ และ 1,040 คนสำหรับงานเลี้ยงแบบยืน สิ่งอำนวยความสะดวกเพิ่มเติม ได้แก่ โบสถ์สำหรับจัดงานแต่งงาน ศูนย์ออกกำลังกายพร้อมสระว่ายน้ำในร่ม ยิม และซาวน่า สถานบำบัดสปาพร้อมห้องส่วนตัวสี่ห้อง และที่จอดรถ
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Hilton Hiroshima โปรดไปที่ https://hiroshima.hiltonjapan.co.jp/
