โรงกลั่นฮิโนคามิ (Hinokami Distillery) ในเมืองมาคุระซากิ จังหวัดคาโกชิมะ เตรียมเปิดตัว HINOKAMI NEW BORN #2 วิสกี้ New-Born รุ่นลิมิเต็ดอิดิชั่น ที่มีการใช้วิสกี้ซึ่งบ่มในถังเชอร์รีเป็นครั้งแรกของโรงกลั่น การเปิดตัวครั้งนี้เกิดขึ้นหลังจาก HINOKAMI NEW BORN #1 ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีเมื่อเดือนตุลาคม 2025 และจะวางจำหน่ายทั่วประเทศตั้งแต่วันที่ 17 เมษายน 2026 โดยมีจำนวนจำกัดเพียง 3,000 ขวดเท่านั้น
บทใหม่: การผสมผสานถังเชอร์รีครั้งแรก
คุณสมบัติที่โดดเด่นของ HINOKAMI NEW BORN #2 คือการผสมผสานวิสกี้ที่บ่มในถังเชอร์รีเข้ากับวิสกี้ที่บ่มในถังเบอร์เบินเป็นครั้งแรก มินะริ โมโมตะ หัวหน้าทีมเบลนเดอร์ของโรงกลั่นกล่าวว่า เป้าหมายคือการผสมผสานความสดใสและความมีชีวิตชีวาที่สร้างไว้ใน #1 เข้ากับความเข้มข้นที่ถังเชอร์รีนำมา
บันทึกการชิมของโมโมตะอธิบายวิสกี้ไว้ดังนี้:
ความชุ่มฉ่ำของแอปเปิลน้ำผึ้ง ลูกแพร์ และพีชสีเหลือง ควบคู่ไปกับความสดใสของดอกทานตะวัน
ผลไม้แห้งและลูกเกดที่ได้จากถังเชอร์รีช่วยเพิ่มมิติให้กับเลเยอร์ต่างๆ
คุณภาพที่สนุกสนานของมาร์ชเมลโลว์ที่ปิ้งบนกองไฟ พร้อมความสดชื่นของมิ้นต์และผิวเปลือกมะนาว
นำด้วยความรู้สึกที่น่าพึงพอใจ โน้ตอ่อนๆ ของช็อกโกแลตนมจะค่อยๆ เผยให้เห็นถั่วรมควัน เกลือ น้ำมันเครื่องหนัง และกานพลู
พีทอ่อนๆ ที่ชวนให้นึกถึงลมทะเลของมาคุระซากิมาถึง ค่อยๆ ละลายหายไปในรสชาติที่ยาวนานและสง่างามอย่างสวยงาม
การอยู่ร่วมกันของความอ่อนเยาว์และรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ ซึ่งเป็นก้าวใหม่สู่ความสง่างาม
ข้อมูลผลิตภัณฑ์
- ชื่อ: HINOKAMI NEW BORN #2
- ปริมาณแอลกอฮอล์: 50%
- ส่วนผสม: มอลต์
- ปริมาตร: 200 มล.
- ราคาขายปลีกที่แนะนำ: 3,500 เยน (ไม่รวมภาษี)
- จำนวนจำกัด: 3,000 ขวด
- วันที่วางจำหน่าย: 17 เมษายน 2026 (วันศุกร์)
เกี่ยวกับโรงกลั่นฮิโนคามิ
โรงกลั่นฮิโนคามิ ตั้งอยู่ในเมืองมาคุระซากิ จังหวัดคาโกชิมะ มีความโดดเด่นในฐานะโรงกลั่นวิสกี้ที่อยู่ใต้สุดบนเกาะหลักของญี่ปุ่น โรงงานแห่งนี้ผลิตทั้งมอลต์วิสกี้และเกรนวิสกี้ รวมถึงอาคารผลิต คลังเก็บถัง และโรงทำถัง (โรงงานผลิตถัง) ซึ่งเป็นการผสมผสานที่หายากอย่างยิ่งแม้ในระดับโลก
ศูนย์บริการนักท่องเที่ยวเปิดเมื่อวันที่ 15 มกราคม 2026 นำเสนอประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร รวมถึงการชิมในห้องไร้เสียงสะท้อน ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อกำจัดเสียงสะท้อน และ “RED bar” ที่ซึ่งแขกสามารถเพลิดเพลินกับวิสกี้พร้อมชมทัศนียภาพแบบพาโนรามาของภูเขาไคโมนดาเกะ ซึ่งเป็นหนึ่งใน 100 ภูเขาที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่น และท่าเรือประมงมาคุระซากิ
ข้อมูลศูนย์บริการนักท่องเที่ยว
- ที่อยู่: 388 Hinogami Kitamachi, Makurazaki City, Kagoshima
- เวลาทำการ: 10:00 น. ถึง 16:00 น.
- ปิดทำการ: ทุกวันพุธ
- ค่าเข้าชม: ฟรี (ทัวร์โรงกลั่นรวมค่าชิมและต้องจองล่วงหน้า)
- ตารางทัวร์โรงกลั่น: 10:00 น. ถึง 11:00 น. / 13:30 น. ถึง 14:30 น. (วันละสองรอบ ต้องจองล่วงหน้า)
- การจองทัวร์: สามารถจองได้ผ่านแบบฟอร์มการจองบนเว็บไซต์ของแบรนด์
HINOKAMI NEW BORN #1 – รุ่นแรก
HINOKAMI NEW BORN #1 เปิดตัวเมื่อวันที่ 7 ตุลาคม 2025 เป็นวิสกี้รุ่นแรกของโรงกลั่น โดดเด่นด้วยความสดชื่นของผลไม้ ความหวานจากยีสต์เอล และความแตกต่างของพีท 1 ppm ที่ละเอียดอ่อน
วิสกี้รุ่นนี้ได้รับรางวัล “Category Winner” ในประเภท Young Spirit ของ Japanese New Make & Young Spirit division ในงาน World Whiskies Awards 2026 ซึ่งเป็นการประเมินสูงสุดในบรรดารางวัลทั้งหมดของญี่ปุ่นในประเภทนี้
