Horiguchi Coffee เปิดสาขาคานากาวะแห่งแรก ผสานเจลาโต้และกาแฟ Specialty ในโยโกฮาม่าคันไน

บริษัท Horiguchi Coffee Co., Ltd. (สำนักงานใหญ่: เขตเซตากายะ กรุงโตเกียว; ประธาน: ยาสุชิ วากาบายาชิ) ร้านกาแฟ Specialty จะเปิดร้านใหม่ชื่อ HORIGUCHI COFFEE & GELATO ที่ BASEGATE Yokohama Kannai คอมเพล็กซ์ขนาดใหญ่แบบมิกซ์ยูส ในวันที่ 19 มีนาคม 2569 (วันพฤหัสบดี) ซึ่งถือเป็นร้านแรกของบริษัทในจังหวัดคานากาวะ และเป็นการขยายสาขาครั้งแรกนอกโตเกียว

ร้านนี้เปิดตัวเจลาโต้เป็นผลิตภัณฑ์หลักเป็นครั้งแรกสำหรับ Horiguchi Coffee โดยนำเสนอวิธีการใหม่ในการเพลิดเพลินกับกาแฟ Specialty ผ่านสไตล์ "บาร์" แบบอิตาลี ที่กาแฟเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน กาแฟ Specialty ถูกนำเสนอผ่านเจลาโต้ กาแฟดริป และเอสเพรสโซ และการผสมผสานเจลาโต้กับกาแฟจะสร้างประสบการณ์รสชาติที่ขยายและมีมิติยิ่งขึ้น นอกจากนี้ ร้านยังมีเมล็ดกาแฟหลากหลายชนิดและสินค้าพิเศษเฉพาะโยโกฮาม่า ทำหน้าที่เป็นจุดเริ่มต้นใหม่สำหรับกาแฟ Specialty ในสไตล์ Horiguchi Coffee

เจลาโต้สูตรต้นตำรับครั้งแรกของแบรนด์

หนึ่งในคุณสมบัติหลักของร้านคือการเปิดตัวเจลาโต้ ซึ่งเป็นครั้งแรกสำหรับ Horiguchi Coffee อย่างเต็มรูปแบบ เจลาโต้ทำในร้าน โดยใช้กาแฟ Specialty ของ Horiguchi Coffee อย่างจุใจ มีสองรสชาติให้เลือก โดยแต่ละรสชาติจะเน้นลักษณะเฉพาะของเมล็ดกาแฟและสไตล์การคั่ว คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของกาแฟแต่ละชนิดจะแสดงออกมาอย่างชัดเจนในรสชาติของเจลาโต้ และการผสมผสานกับกาแฟดริปหรือเอสเพรสโซจะช่วยให้เพลิดเพลินกับรสชาติที่หลากหลายมิติยิ่งขึ้น

เจลาโต้ได้รับการดูแลโดยเชฟขนมหวาน ไมโกะ บาบะ ผู้ดำเนินงาน BIEN-ETRE และ FLOTO ความละเอียดอ่อนของเธอที่ให้ความสำคัญกับที่มาของวัตถุดิบและฤดูกาล นำเสนอการแสดงออกใหม่ๆ ของกาแฟ

เจลาโต้ (ดับเบิ้ล) ราคา 650 เยน (รวมภาษีแล้ว)

ตัวอย่างเมนู:

• ชุดกาแฟและเจลาโต้ (ดับเบิ้ล): 1,150 เยน
• เจลาโต้: Single 550 เยน, Double 650 เยน, Triple 750 เยน

*ราคารวมภาษีแล้ว

โยโกฮาม่าและ Horiguchi Coffee

BASEGATE Yokohama Kannai ซึ่งเปิดอยู่หน้าสถานีโยโกฮาม่า-คันไน เป็นคอมเพล็กซ์ขนาดใหญ่แบบมิกซ์ยูสที่มีสิ่งอำนวยความสะดวกเชิงพาณิชย์ โรงแรม สำนักงาน และฟังก์ชันด้านวัฒนธรรม/การแลกเปลี่ยน ในฐานะที่เป็นประตูสู่พื้นที่โยโกฮาม่า-คันไนแห่งใหม่ จึงได้รับความสนใจอย่างมากแม้กระทั่งก่อนเปิดทำการ

สำหรับ Horiguchi Coffee โยโกฮาม่าเป็นพื้นที่สำคัญ เป็นที่ตั้งของ "Yokohama Roastery" ใกล้กับท่าเรือโยโกฮาม่า ซึ่งเป็นที่รวมตัวของเมล็ดกาแฟดิบจากทั่วโลก ทำให้เป็นศูนย์กลางการดำเนินงานของแบรนด์ เมื่อการรับรู้ถึงโรงคั่วเพิ่มมากขึ้น ก็มีการร้องขอร้านค้าในโยโกฮาม่าจำนวนมาก นำไปสู่การเปิดร้านนี้

ด้วยการสร้างบนประวัติศาสตร์ของการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมและธุรกิจ และค่านิยมที่หลากหลายตั้งแต่การเปิดท่าเรือ สิ่งอำนวยความสะดวกนี้เป็นสัญลักษณ์ของโยโกฮาม่าในยุคต่อไป ทำหน้าที่เป็นจุดเริ่มต้นในการส่งมอบเสน่ห์ของกาแฟ Specialty ให้กับผู้คนจำนวนมากขึ้น

สินค้าจำนวนจำกัด

ผลิตภัณฑ์ขายปลีกพิเศษเฉพาะโยโกฮาม่า Drip Bag YOKOHAMA ROASTERY มีจำหน่าย

แพ็กเกจที่มีโรงคั่ว "Yokohama Roastery" ซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับร้านค้า แสดงให้เห็นถึงฉากการคั่วและช่วงเวลาการชง เป็นของที่ระลึกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเยี่ยมชมโยโกฮาม่า หรือเป็นของขวัญสำหรับคนพิเศษ

Drip Bag YOKOHAMA ROASTERY (6 ซอง) ราคา 1,620 เยน (รวมภาษีแล้ว)

"HORIGUCHI COFFEE+●●" เริ่มต้น: ร้านแรกเพิ่มวัฒนธรรมอาหารอิตาลี

ร้านนี้เป็นส่วนหนึ่งของรูปแบบใหม่ที่พัฒนาโดย Horiguchi Coffee ที่เรียกว่า "HORIGUCHI COFFEE+●●" ซึ่งมีเป้าหมายที่จะเปิดกาแฟ Specialty ให้กว้างขวางยิ่งขึ้น

นับตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1990 Horiguchi Coffee มุ่งเน้นที่คุณภาพอย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่การเลือกเมล็ดกาแฟดิบไปจนถึงการคั่วและการชง ในขณะที่ยังคงรักษาความเชี่ยวชาญนี้ไว้ การเพิ่มประสบการณ์ด้านอาหารที่หลากหลายผ่าน "+(plus)" จะกำหนดคุณค่าของกาแฟใหม่ และสร้าง "พื้นที่พบปะ" ใหม่ๆ กับกาแฟ Specialty สำหรับผู้คนจำนวนมากขึ้น

ในปี 2569 มีการวางแผนที่จะขยาย "HORIGUCHI COFFEE+●●" ไปยังทั้งโยโกฮาม่าและอาริอาเกะ โดยมีร้านนี้เป็นร้านแรก สถานที่นี้เพิ่ม +(plus) วัฒนธรรมอิตาลี ที่กาแฟเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน วัฒนธรรมอาหารอิตาลีผ่านบาร์และเจลาโต้ถูกรวมเข้ากับกาแฟ Specialty ของ Horiguchi Coffee แสดงให้เห็นถึงเสน่ห์ของกาแฟผ่านกาแฟดริป เอสเพรสโซ และเจลาโต้ การรวมทั้งสามรูปแบบนี้เข้าด้วยกันจะช่วยให้ได้รับประสบการณ์รสชาติที่ขยายมากยิ่งขึ้น

พื้นที่บาร์ที่มีผนังสีขาวและ Terrazzo เปิดสู่เมืองท่า

การออกแบบร้านได้รับการจัดการโดยสถาปนิก Akio Takatsuka พื้นที่นี้ได้รับการออกแบบโดยได้รับแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรม "บาร์" ซึ่งคุ้นเคยในอิตาลีในฐานะสถานที่สบายๆ ในชีวิตประจำวันเพื่อเพลิดเพลินกับกาแฟและอาหารเบาๆ

พื้นที่ที่มีผนังและเพดานปูนปลาสเตอร์สีเดียว และพื้น Terrazzo ที่มีชีวิตชีวา ชวนให้นึกถึงภูมิทัศน์เมืองหินปูนและชายหาดทรายของเกาะซานโตรินีในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและทะเลอีเจียน ซึ่งเป็นจุดขนส่งกาแฟ และสอดคล้องกับบรรยากาศเมืองท่าที่แปลกใหม่ของโยโกฮาม่า

รายละเอียดร้านค้า

• ชื่อร้าน: HORIGUCHI COFFEE & GELATO
• ที่อยู่: 1-1-1 Minatomachi, Naka-ku, Yokohama City, Kanagawa Prefecture BASEGATE Yokohama Kannai Inheritance Road 1F
• การเดินทาง: เดิน 1 นาทีจากสถานี JR Negishi Line "Kannai", เดิน 1 นาทีจากสถานี Yokohama Municipal Subway Blue Line "Kannai", เดิน 7 นาทีจากสถานี Minatomirai Line "Nihon-Odori"
• เวลาทำการ: 11:00 น. ถึง 20:00 น.
• วันหยุด: โดยหลักการแล้วไม่มีวันหยุดประจำ (ยกเว้นวันที่ปิดทำการของสถานที่)
• พื้นที่: ประมาณ 31.5 ตร.ม.
• วันที่เปิดทำการ: 19 มีนาคม 2569

---

ผู้ดูแลเจลาโต้

Maiko Baba

หลังจากสำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยภาษาต่างประเทศและเรียนรู้การทำขนมอบด้วยตนเอง เธอทำงานที่ร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลิน ก่อนที่จะเปิด BIEN-ETRE PÂTISSERIE ใน Yoyogi-Uehara กรุงโตเกียว ในปี 2010 ในปี 2017 เธอเปิดร้านเจลาโต้ FLOTO gelato & biscuit (Sangubashi) และในปี 2022 BIEN-ETRE MAISON (Yoyogi-Uehara) เธอได้รับการยกย่องอย่างสูงสำหรับการทำขนมหวานที่ละเอียดอ่อน ซึ่งให้ความสำคัญกับกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นธรรมชาติของวัตถุดิบ

สำหรับร้านนี้ เธอได้ดูแลการสร้างรสชาติกาแฟ Specialty ของ Horiguchi Coffee ในรูปแบบเจลาโต้

การออกแบบร้านค้า

Akio Takatsuka

ตัวแทนของ Aaat Inc. บริษัทสถาปัตยกรรมชั้นหนึ่ง หลังจากสำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยเกียวโตและโรงเรียนสถาปัตยกรรม Paris-La Villette และทำงานที่ Toyo Ito & Associates เขาได้ก่อตั้งสำนักงานอิสระของตนเองในปี 2010 ผลงานสำคัญ ได้แก่ โชว์รูม Toppan Printing "Aurora" และ Nakazato Tarouemon Pottery "Ochawan Kiln Memorial Museum" เขาได้รับรางวัลมากมายทั้งในและต่างประเทศ

สำหรับ Horiguchi Coffee เขาได้ออกแบบโรงคั่ว "Yokohama Roastery" และร้านค้าหลัก ได้แก่ "Otemachi One Store", "Komae Store" และ "Tamagawa Takashimaya S・C Store" โดยร้านนี้เป็นโครงการที่ห้าของเขา

https://aaat.jp

---

เกี่ยวกับบริษัท

ก่อตั้งขึ้นในปี 1990 ด้วยแนวคิดของแบรนด์ "THE NEW COFFEE CLASSIC" Horiguchi Coffee เป็นร้านกาแฟ Specialty ที่มีเป้าหมายเพื่อเพิ่มมูลค่าของกาแฟและมีส่วนร่วมในการยกระดับคุณภาพชีวิต การดำเนินงานหลัก ได้แก่ การคั่วและการขายเมล็ดกาแฟ การจัดหาเมล็ดกาแฟดิบ และการจัดการร้านกาแฟ

โดยใช้เฉพาะเมล็ดกาแฟดิบคุณภาพสูงสุด ซึ่งส่วนใหญ่มาจากผู้ผลิตที่มีความสัมพันธ์ที่ไว้วางใจกันในระยะยาว และผ่านการคั่วอย่างพิถีพิถันและการคัดเลือกอย่างระมัดระวังที่ Yokohama Roastery บริษัทยังคงนำเสนอมาตรฐานคุณภาพใหม่ในฐานะผู้บุกเบิกกาแฟ Specialty บริษัทยังส่งเสริมความคิดริเริ่มด้านความยั่งยืนจากมุมมอง "Coffee and SDGs" โดยได้รับการรับรอง "Y-SDGs Certification" ระดับ Superior ของเมืองโยโกฮาม่า และ "Eruboshi Certification" ภายใต้กฎหมายว่าด้วยการส่งเสริมการมีส่วนร่วมและความก้าวหน้าของผู้หญิงในที่ทำงาน

• ชื่อบริษัท: Horiguchi Coffee Co., Ltd.

• ก่อตั้ง: พฤษภาคม 1990 (Heisei 2)

• จัดตั้ง: 19 กรกฎาคม 1996 (Heisei 8)

• ทุนจดทะเบียน: 10 ล้านเยน

• สำนักงานใหญ่: 1-12-15 Funabashi, Setagaya-ku, Tokyo 156-0055

• ตัวแทน: ประธาน Yasushi Wakabayashi

• จำนวนพนักงาน: 88 (ณ เดือนกุมภาพันธ์ 2569)

• ธุรกิจหลัก: การจัดหาและการคั่วเมล็ดกาแฟดิบ การขายเมล็ดกาแฟคั่ว การจัดการร้านกาแฟ

• เว็บไซต์แบรนด์: https://www.kohikobo.co.jp/

• ร้านค้าออนไลน์: https://kohikobo.com/

• อินสตาแกรมอย่างเป็นทางการ: @horiguchicoffee

• X อย่างเป็นทางการ: @kohikobo

• เฟซบุ๊กอย่างเป็นทางการ: https://www.facebook.com/horiguchicoffee/