เพื่อต้อนรับฤดูกาลจับปูหิมะในภูมิภาคโฮคุริคุ Hotel Kanazawa (ตั้งอยู่ที่ 1-1 Horikawa-shinmachi, Kanazawa, Ishikawa) ขอนำเสนอ "แพ็กเกจที่พักไคเซกิปูโคบาโกะ" ในช่วงเวลาจำกัด ตั้งแต่วันที่ 7 พฤศจิกายน (เสาร์) ถึง 27 ธันวาคม (อาทิตย์) 2026 แพ็กเกจนี้รวมอาหารค่ำมื้อพิเศษที่ห้องอาหาร DINING TSUZUMI บนชั้น 1 ของโรงแรม พร้อมบริการบุฟเฟต์อาหารเช้า
พักผ่อนท่ามกลางรสชาติตามฤดูกาลแห่งคานาซาวะ
แพ็กเกจที่พักพร้อมอาหาร 2 มื้อนี้เน้นไปที่ปูโคบาโกะ (ปูหิมะเพศเมีย) ซึ่งเป็นอาหารเลิศรสประจำฤดูหนาวของคานาซาวะที่หาทานได้เฉพาะช่วงเวลานี้เท่านั้น มื้อค่ำเป็นคอร์สอาหารเต็มรูปแบบที่ปรุงจากปูโคบาโกะ และบุฟเฟต์อาหารเช้าในวันถัดมาจะนำเสนอวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นของคานาซาวะ แพ็กเกจนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการท่องเที่ยวแบบครอบครัวหรือทริปท่องเที่ยวกับเพื่อนสาว
ไคเซกิปูโคบาโกะ
คอร์สอาหารนี้เปิดโอกาสให้ท่านได้ลิ้มรสทุกส่วนของปูโคบาโกะ ไม่ว่าจะเป็นมันปูรสเข้มข้น ไข่นอกกระดอง (sotoko) ที่มีสัมผัสกรุบกรอบ และไข่ในกระดอง (uchiko) ไฮไลท์สำคัญคือเมนู "sugatamori" (ที่มักเรียกกันว่า "kanimen") ซึ่งจัดเตรียมอย่างพิถีพิถันโดยเชฟผู้เชี่ยวชาญ รวมถึงเมนูชินโจปูโคบาโกะ ปอเปี๊ยะ ไข่ตุ๋นราดซอสพิเศษ และข้าวอบปรุงรสด้วยน้ำซุปดาชิ นอกจากนี้ยังมีการรวบรวมวัตถุดิบตามฤดูกาลจากโนโตะและคากะ เช่น ปลาคอดดองสาหร่ายคอมบุพร้อมไข่ปลา ปลาบุริ (ปลาหางเหลือง) จากโนโตะ และเมนูคากะดั้งเดิมอย่างคาโมะ จิบุอินิ
เมนูไคเซกิปูโคบาโกะ
- อาหารเรียกน้ำย่อย: ชุดออเดิร์ฟ 7 รายการจากโฮคุริคุ (เต้าหู้งาปิ้ง, ผักโอฮิตาชิกับดอกเบญจมาศและเห็ด, ปลาหมึกกับไตปลาหมึก, หอยสังข์แบบเอสคาโกต์, ซูชิปลาแมคเคอเรล, รากบัวดองสอดไส้ไข่ปลาเมนไทโกะ และห่อสาหร่ายไข่ปูโคบาโกะ)
- ซุปใส: ชินโจปูโคบาโกะในซุปหัวไชเท้าขูด (คาบุ มิโซเระ)
- ซาชิมิ: ชุดปลาดิบ 3 อย่างประจำฤดูหนาว
- ปลาคอดดองสาหร่ายคอมบุพร้อมไข่ปลา: เนื้อปลามาดาระดองสาหร่ายคอมบุเคลือบด้วยไข่ปลาคอดคั่ว อาหารท้องถิ่นดั้งเดิมจากโนโตะ
- ปลาบุริ (ปลาหางเหลือง) จากโนโตะ: เติบโตท่ามกลางคลื่นลมแรงในทะเลญี่ปุ่น ให้ไขมันสมดุลและเนื้อสัมผัสแน่น ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบในฤดูหนาว
- กุ้งหวานโฮคุริคุ: หรือที่รู้จักในชื่อ "ฮกโกคุ อากาเอบิ" มีสีแดงสดและรสหวานเข้มข้นละลายในปาก
- อาหารรสเปรี้ยว: ปูโคบาโกะซูกาตะโมริ
- อาหารจานร้อน: เมนูคากะ คาโมะ จิบุอินิ
- ของทอด: ปอเปี๊ยะปูโคบาโกะและเห็ดหอมโนโตะ
- อาหารนึ่ง: ไข่ตุ๋นซีฟู้ดราดซอสปูโคบาโกะ
- ข้าว: ข้าวอบปูโคบาโกะ
- ซุปปิดท้าย: ซุปมิโซะสไตล์คานาซาวะ (ฟุคุสะ) เสิร์ฟพร้อมผักดอง
- ของหวาน: โดรายากิผลไม้
ภาพเพื่อการโฆษณาเท่านั้น เมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่มีในแต่ละวัน
รายละเอียดแพ็กเกจ
- ราคา: เริ่มต้นที่ 17,000 เยนต่อท่านต่อคืน รวมอาหารค่ำและอาหารเช้า (ราคารวมภาษีมูลค่าเพิ่มและค่าบริการแล้ว)
- ช่วงเวลาที่ใช้บริการได้: เข้าพักตั้งแต่วันที่ 7 พฤศจิกายน (เสาร์) ถึง 27 ธันวาคม (อาทิตย์) 2026
- เวลาอาหารค่ำ: 17:00 น. ถึง 22:00 น. ในวันที่เข้าพัก (เข้าใช้บริการรอบสุดท้ายเวลา 21:00 น.) โปรดแจ้งเวลาที่ต้องการรับประทานอาหารขณะทำการจอง
- สถานที่: ห้องอาหาร DINING TSUZUMI บนชั้น 1 ของโรงแรม
- สำรองที่พักและสอบถามข้อมูล: โทร 076-223-1111 หรือจองผ่านระบบออนไลน์
บุฟเฟต์อาหารเช้า
อาหารเช้าของโรงแรมให้บริการบุฟเฟต์มากกว่า 40 รายการ ทั้งอาหารญี่ปุ่นและตะวันตก โดยเน้นใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล อาหารทะเลจากทะเลญี่ปุ่น และผลผลิตจากผืนป่าในโนโตะ ด้วยวิธีการปรุงที่สืบทอดกันมาในคานาซาวะ อาหารทุกจานจะเปี่ยมไปด้วย "จิวาโมง" หรือวัตถุดิบในท้องถิ่น ทำให้แขกที่มาพักได้สัมผัสกับวัฒนธรรมอาหารของคานาซาวะได้ตั้งแต่เช้า
ห้องพัก
ห้องพักได้รับการออกแบบภายใต้แนวคิด "ที่พักซามูไร" ด้วยดีไซน์ที่เรียบง่ายแบบญี่ปุ่นสมัยใหม่ที่ผสมผสานความสง่างามของคากะโกไซ (สีดั้งเดิม 5 สีของคากะ) ห้องพักมีให้เลือกหลายประเภท ตั้งแต่ห้องสวีทหรูขนาด 70 ตารางเมตร ไปจนถึงห้องทวินพลัสที่สามารถปรับเป็นห้องสำหรับสามท่านได้ เหมาะสำหรับการเดินทางแบบครอบครัวหรือทริปเพื่อนสาว
