โรงแรม Nikko Kansai Airport ซึ่งเชื่อมต่อโดยตรงกับสนามบินนานาชาติคันไซในเมือง Izumisano จังหวัดโอซาก้า จะเป็นเจ้าภาพจัดงาน "The Brasserie Buffet - ช่วงเวลาอันแสนสุขกับวัตถุดิบท้องถิ่นและสัมผัสพิเศษจากเชฟ" ที่ห้องอาหารตลอดวัน "The Brasserie" ตั้งแต่วันที่ 3 กุมภาพันธ์ (วันอังคาร) ถึง 29 มีนาคม (วันอาทิตย์) 2026
หน้าข้อมูลกิจกรรมอย่างเป็นทางการ: https://www.nikkokix.com/restaurant/plan/83442
ตั้งแต่ปี 2018 โรงแรมได้ร่วมมือกับแผนกเกษตร ป่าไม้ และประมงของศาลากลางเมือง Izumisano เพื่อส่งเสริมผักในท้องถิ่นผ่านอาหารต่างๆ ที่ "The Brasserie" ในช่วงฤดูกาลนี้
ในปีนี้มีเมนูพิเศษสามรายการที่ใช้กะหล่ำปลี Matsunami ตามฤดูกาล ซึ่งมีเฉพาะในเดือนกุมภาพันธ์เท่านั้น อาหารเหล่านี้สร้างสรรค์โดยนักเรียนจากโรงเรียนมัธยมปลายในท้องถิ่นสามแห่ง ได้แก่ โรงเรียนมัธยมปลาย Osaka Prefectural Sano, ชมรมทำอาหารของโรงเรียนมัธยมเทคนิค Osaka Prefectural Sano และชมรมทำมือของโรงเรียนมัธยมปลาย Osaka Prefectural Hineno ภายใต้การดูแลของ Executive Chef Koichi Iguchi สูตรอาหารเหล่านี้แสดงให้เห็นถึง "อูมามิ" "เนื้อสัมผัส" และ "ความหวาน" ของกะหล่ำปลีผ่านความคิดสร้างสรรค์ของนักเรียน ผสมผสานกับความเชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของ Chef Iguchi
เมนูเพิ่มเติม ได้แก่ "Izumisano Mizunasu และ Apple Vichyssoise กับ Sake Lees และ Yuzu Sauce", "Awaguro Beef Roast Beef" (มีเฉพาะวันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ในเดือนกุมภาพันธ์เท่านั้น) และ "Mizunasu Western-Style Deep-Fried Dish with Kale Genovese Sauce" (เฉพาะเดือนมีนาคม)
ภาพรวม "The Brasserie Buffet - ช่วงเวลาอันแสนสุขกับวัตถุดิบท้องถิ่นและสัมผัสพิเศษจากเชฟ"
วันที่จัดงาน: 3 กุมภาพันธ์ (วันอังคาร) ถึง 29 มีนาคม (วันอาทิตย์) 2026
*ปิดทำการ: ทุกวันจันทร์ (ยกเว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์), 24 กุมภาพันธ์ (วันอังคาร)
เวลาทำการ:
- มื้อกลางวัน: 11:30 น. ถึง 14:30 น. (เข้ารอบสุดท้าย 14:00 น.)
- มื้อเย็น: 17:30 น. ถึง 20:30 น. (เข้ารอบสุดท้าย 20:00 น.) *เฉพาะวันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์
สถานที่: โรงแรม Nikko Kansai Airport ห้องอาหารตลอดวัน "The Brasserie" (ชั้น 2)
ราคา:
| บุฟเฟต์มื้อกลางวันวันธรรมดา | บุฟเฟต์มื้อกลางวันวันหยุดสุดสัปดาห์/วันหยุดนักขัตฤกษ์ | บุฟเฟต์มื้อเย็นวันหยุดสุดสัปดาห์/วันหยุดนักขัตฤกษ์ | |
|---|---|---|---|
| ผู้ใหญ่ (13+) | ¥4,500 (สมาชิก One Harmony: ¥4,050) | ¥5,000 (สมาชิก One Harmony: ¥4,500) | ¥5,500 (สมาชิก One Harmony: ¥4,950) |
| เด็ก (7-12) | ¥2,000 (สมาชิก One Harmony: ¥1,800) | ¥2,500 (สมาชิก One Harmony: ¥2,250) | ¥2,500 (สมาชิก One Harmony: ¥2,250) |
| เด็ก (4-6) | ¥1,000 (สมาชิก One Harmony: ¥900) | ¥1,500 (สมาชิก One Harmony: ¥1,350) | ¥1,500 (สมาชิก One Harmony: ¥1,350) |
*เด็กอายุ 3 ปีและต่ำกว่า: ฟรี / รวมภาษีและค่าบริการแล้ว
โปรโมชั่นพิเศษสำหรับการจองวันหยุดสุดสัปดาห์/วันหยุดนักขัตฤกษ์ (กุมภาพันธ์ & มีนาคม)
① ผ้าเช็ดหน้า SHIZUKU Towel
รับผ้าเช็ดหน้า Fukurotani Towel ที่ย้อมด้วยหยดจากกะหล่ำปลีหรือมิซูน่าซุที่ปลูกในโอซาก้า เซ็นชู
กุมภาพันธ์: สีย้อมกะหล่ำปลี / มีนาคม: สีย้อมมิซูน่าซุ
*มีเฉพาะสำหรับการจองที่ทำผ่านเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของโรงแรมหรือทางโทรศัพท์เท่านั้น (ต้องจองล่วงหน้าภายในวันก่อนหน้า)
การจองผ่านเว็บไซต์ร้านอาหารไม่สามารถใช้สิทธิ์ได้
*หนึ่งผืนต่อกลุ่มจนกว่าสินค้าจะหมด
② Izumisano City Water Soda
แสดงบัญชี LINE อย่างเป็นทางการของ Hotel Nikko Kansai Airport (เป็นเพื่อนหรือเพิ่มใหม่) เพื่อรับโซดาที่ทำจากน้ำ Izumisano หนึ่งขวดต่อคน
*จำนวนจำกัด จนกว่าสินค้าจะหมด
*โปรดแสดงหน้าจอเพื่อนบัญชี LINE อย่างเป็นทางการของโรงแรม
เมนูกะหล่ำปลี Matsunami ที่สร้างสรรค์โดยนักเรียน (เฉพาะเดือนกุมภาพันธ์) - 3 รายการ
นักเรียนจากโรงเรียนมัธยมปลาย Osaka Prefectural Sano: "Matsunami Cabbage and Pork Belly Pot-au-Feu Style"
ความคิดเห็นของนักเรียน
หลังจากค้นคว้าเกี่ยวกับกะหล่ำปลี Matsunami เราค้นพบคุณสมบัติหลักสองประการ: ทนทานต่อการแตกตัวเมื่อปรุงสุก และความหวานที่เพิ่มขึ้นเมื่อได้รับความร้อน เราจึงสร้างสรรค์เมนู "pot-au-feu" นี้ที่เหมาะกับฤดูหนาวที่หนาวเย็นอย่างสมบูรณ์แบบ โปรดเพลิดเพลินกับความหวาน เนื้อสัมผัส และอูมามิ
ความคิดเห็นของ Executive Chef Iguchi
เพื่อให้ได้อูมามิสูงสุดของกะหล่ำปลี Matsunami แทนที่จะปรุงส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เราจึงจงใจปรุงแยกกันแล้วนำมารวมกัน ซึ่งจะดึงรสชาติออกมาให้ได้มากที่สุด
นักเรียนชมรมทำอาหารของโรงเรียนมัธยมเทคนิค Osaka Prefectural Sano: "White Miso Potato Salad Wrapped in Matsunami Cabbage with Miura Farm Kale Sauce"
ความคิดเห็นของนักเรียน
เราใช้ประโยชน์จากเนื้อสัมผัสของกะหล่ำปลี Matsunami และเติมมิโซะขาว ซึ่งเป็นส่วนผสมที่คุ้นเคยในภูมิภาคคันไซ เป็นรสชาติที่ซ่อนอยู่ โปรดเพลิดเพลินกับกลิ่นมิโซะที่ละเอียดอ่อนและเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบของกะหล่ำปลี Matsunami
ความคิดเห็นของ Executive Chef Iguchi
เราเพิ่ม "เคล" ที่ปลูกโดย Miura Farm ในเมือง Izumisano และกะหล่ำปลีสายพันธุ์ดั้งเดิม เพื่อเพิ่มความขม เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติ เราเสิร์ฟ "ซอสมิโซะขาว" และ "เกล็ดไข่ต้ม" แยกกัน ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่หลากหลายตั้งแต่แรกที่เข้าปาก
นักเรียนชมรมทำมือของโรงเรียนมัธยมปลาย Osaka Prefectural Hineno: "Matsunami Cabbage and Strawberry Mousse"
ความคิดเห็นของนักเรียน
เราให้ความสำคัญกับสีสันและรูปลักษณ์ โดยผสมผสานกะหล่ำปลี Matsunami กับสตรอว์เบอร์รีเพื่อสร้างสรรค์ของหวานที่งดงามซึ่งเน้นความหวานของกะหล่ำปลี โปรดเพลิดเพลินกับการจับคู่ของหวานที่ไม่เหมือนใครระหว่างกะหล่ำปลี Matsunami และสตรอว์เบอร์รี
ความคิดเห็นของ Executive Chef Iguchi
ของหวานนี้แสดงให้เห็นถึงความคิดสร้างสรรค์ที่น่าประหลาดใจและความคิดที่ยืดหยุ่น มูสกะหล่ำปลี Matsunami ได้รับการปรับปรุงโดยการเคี่ยวอย่างช้าๆ เพื่อดึงความหวานออกมา ผสมผสานกับกะหล่ำปลี confiture และซอสแองเกลส สร้างสรรค์เมนูที่เผยให้เห็นความเป็นไปได้ใหม่ๆ สำหรับส่วนผสมนี้
เมนูอื่นๆ (ที่เลือก)
- White Fish and Mussel Tomato Stew with Matsunami Cabbage Braised (เฉพาะเดือนกุมภาพันธ์)
- Awaguro Beef Roast Beef (เฉพาะวันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ในเดือนกุมภาพันธ์)
- Izumisano Mizunasu and Apple Vichyssoise with Sake Lees and Yuzu Sauce
- Mizunasu Western-Style Deep-Fried Dish with Kale Genovese Sauce (เฉพาะเดือนมีนาคม)
การจองร้านอาหารและสอบถามข้อมูล
การจองทางโทรศัพท์: การจองร้านอาหารของโรงแรม Nikko Kansai Airport: 072-455-1120
การจองออนไลน์: รายละเอียด "The Brasserie": https://www.nikkokix.com/restaurant/brasserie.html
*เมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับฤดูกาลและความพร้อมของวัตถุดิบ
*วันและเวลาทำการอาจมีการเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันขึ้นอยู่กับสถานการณ์
*ภาพถ่ายทั้งหมดมีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นภาพประกอบเท่านั้น
เกี่ยวกับโรงแรม Nikko Kansai Airport
โรงแรม Nikko Kansai Airport ฉลองครบรอบ 30 ปีเมื่อวันที่ 24 มิถุนายน 2025 ตั้งอยู่ภายในสนามบินนานาชาติคันไซ ซึ่งเชื่อมต่อเมืองต่างๆ ทั่วโลก โรงแรมตั้งอยู่ใน "Aeroplaza" ซึ่งเชื่อมต่อโดยตรงกับอาคารผู้โดยสาร 1 และสถานีรถไฟ มีบริการรถรับส่งฟรีจากชั้น 1 ของ "Aeroplaza" ไปยังอาคารผู้โดยสาร 2 โรงแรมมีการออกแบบที่กว้างขวางทั่วทั้งโรงแรม โดยห้องพักมีโทนสีอ่อนที่เน้นความเงียบสงบ ร้านอาหารแต่ละแห่งให้บริการอาหารรสเลิศที่ปรุงด้วยวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี โปรดใช้โรงแรมของเราเมื่อเริ่มต้นหรือสิ้นสุดการเดินทางของคุณ
ที่ตั้ง: 1 Senshukuko-kita, Izumisano City, Osaka Prefecture
โทรศัพท์: 072-455-1111 (โรงแรมหลัก)
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://www.nikkokix.com/
