บริษัท Kikusui Sake Brewery Co., Ltd. (ที่ตั้ง: 750 Shimagata, Shibata City, Niigata Prefecture; ประธาน: Daisuke Takazawa) จะเปิดตัวสาเกไดกินโจที่ได้รับรางวัลสองชนิด "Setsugoro Shuppinshu (สาเกที่ใช้ในการประกวด)" ในจำนวนจำกัด เริ่มตั้งแต่วันที่ 11 มกราคม 2026
สาเกที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้เป็นตัวแทนของความมุ่งมั่นของช่างฝีมือ ซึ่งสะท้อนให้เห็นในทุกจังหวะการเต้นของหัวใจที่ทุ่มเทให้กับการสร้างสรรค์เพื่อการแข่งขัน เพลิดเพลินกับขวดอันล้ำค่าเหล่านี้ในช่วงเวลาพิเศษหรือการสนทนาที่มีความหมายกับคนที่คุณรัก
มีจำหน่ายเฉพาะที่ร้าน KIKUSUI Kura GARDEN ในบริเวณโรงบ่ม และผ่านร้านค้าออนไลน์ "Kikusui Kamosudemitasu" ที่ส่งตรงจากโรงบ่ม (การขายจะสิ้นสุดเมื่อสินค้าหมด)
"Setsugoro Shuppinshu ผู้ชนะรางวัลเหรียญทองจากการประเมินสาเกใหม่แห่งชาติปี 2025, ผู้ชนะรางวัลความเป็นเลิศจากส่วน Ginjo ของการประเมินสาเกของสำนักสรรพากรภูมิภาคคันโต-ชิเน็ตสึ"
สาเกไดกินโจนี้ได้รับการส่งเข้าประกวดโดยมีศักดิ์ศรีของโรงบ่มเป็นเดิมพัน และได้รับรางวัลจากการประเมินสองครั้งในปี 2025 ได้รับรางวัลเหรียญทองจากการประเมินสาเกใหม่แห่งชาติ ซึ่งจัดขึ้นทุกฤดูใบไม้ผลิเพื่อประเมินคุณภาพของสาเกใหม่ที่ผลิตในปีนั้น หลังจากบ่มเพิ่มเติมแล้ว ก็ได้เข้าร่วมในการประเมินสาเกของสำนักสรรพากรภูมิภาคคันโต-ชิเน็ตสึในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งได้รับรางวัลความเป็นเลิศในส่วน ginjo
จากผู้ผลิตสาเกที่สร้างสรรค์สาเกนี้:
โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของ ginjo ที่มีรสชาติผลไม้ และรสชาติที่สง่างาม ปราศจากสิ่งเจือปน คุณยังสามารถสัมผัสได้ถึงความเต็มที่ของ Yamadanishiki ซึ่งเป็นข้าวที่ใช้เป็นวัตถุดิบ รสชาติที่ลุ่มลึกอันเป็นเอกลักษณ์ของสาเก genshu ที่ไม่เจือปนเป็นคุณสมบัติที่โดดเด่น เพื่อให้ได้ชื่นชมกลิ่นหอมอย่างเต็มที่ เราขอแนะนำให้เสิร์ฟในแก้วทรงสูง (เช่น แก้วทรงฟลุต) และเพลิดเพลินกับสาเกด้วยตัวมันเองก่อน
"Setsugoro Shuppinshu ผู้ชนะรางวัลความเป็นเลิศจากส่วน Junmai Ginjo ของการประเมินสาเกของสำนักสรรพากรภูมิภาคคันโต-ชิเน็ตสึปี 2025"
สาเก junmai daiginjo นี้ถูกผลิตขึ้นในฤดูใบไม้ผลิปี 2025 โดยมีเป้าหมายเพื่อเข้าร่วมในการประเมินสาเกของสำนักสรรพากรภูมิภาคคันโต-ชิเน็ตสึในฤดูใบไม้ร่วง สาเกซึ่งมีรสชาติที่สะอาดหมดจดโดยมีสิ่งเจือปนน้อยที่สุดเมื่อกด ถูกบ่มเพาะเมื่อเวลาผ่านไปจนถึงการส่งเข้าประกวดในฤดูใบไม้ร่วง จนถึงวุฒิภาวะที่ดีที่สุด เป็นผลให้ได้รับรางวัลความเป็นเลิศในส่วน junmai ginjo
จากผู้ผลิตสาเกที่สร้างสรรค์สาเกนี้:
- หลังจากกดแล้ว จะถูกบ่มเพาะเพื่อให้เกิดกลิ่นหอมของ ginjo ที่อ่อนโยนและรสชาติที่สมดุล
- เรายินดีเป็นอย่างยิ่งที่ความพยายามร่วมกันของทีมงานของเราในการมุ่งสู่ชัยชนะส่งผลให้ได้รับรางวัลนี้
- สาเกนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากถูกผลิตขึ้นโดยทุกคนทำงานเป็นหนึ่งเดียวกัน
เกี่ยวกับ Setsugoro Shuppinshu
ถ้วยที่สะท้อนถึงจังหวะการเต้นของหัวใจของผู้ผลิตสาเกในการมุ่งสู่การแข่งขัน
Setsugoro Shuppinshu เป็นสาเกที่ผลิตขึ้นโดยเฉพาะสำหรับการเข้าร่วมการแข่งขัน สาเกชิ้นเอกเหล่านี้ถูกสร้างสรรค์ขึ้นโดยผู้ผลิตสาเกด้วยการออกแบบที่พิถีพิถันและบันทึกข้าวที่สั่งสมมานานหลายทศวรรษ โดยมีเป้าหมายเพื่อคว้ารางวัลในการประเมิน เป็นผลให้มีจำหน่ายในจำนวนจำกัดเท่านั้น
สืบสานเวลา บ่มเพาะอนาคต
Setsugoro Shuppinshu คือการตกผลึกของความมุ่งมั่นที่ไม่ย่อท้อและความภาคภูมิใจในสาเกที่ใช้ในการประกวด ซึ่งให้เกียรติชื่อของผู้ก่อตั้ง Kikusui Sake Brewery, Setsugoro สืบทอดความปรารถนาและเทคนิคจากจุดเริ่มต้นของโรงบ่มเพื่อส่งมอบสาเกแสนอร่อยให้กับลูกค้า ในขณะเดียวกันก็เป็นตัวแทนของความท้าทายสำหรับการผลิตสาเกในอนาคต Setsugoro Shuppinshu เป็นตัวแทนของลมหายใจของการผลิตสาเกที่ดำเนินต่อไปจากอดีตสู่อนาคต
เกี่ยวกับการประเมินสาเกใหม่แห่งชาติ
ทุกฤดูใบไม้ผลิ จะมีการประเมินทั่วประเทศญี่ปุ่นเพื่อประเมินคุณภาพของสาเกใหม่ที่ผลิตในปีนั้น ในบรรดางานเหล่านี้ งานที่ใหญ่ที่สุดในระดับชาติคืองาน "การประเมินสาเกใหม่แห่งชาติ" ซึ่งจัดขึ้นร่วมกันโดย National Research Institute of Brewing (NRIB) และ Japan Sake and Shochu Makers Association โรงบ่มจากทั่วประเทศญี่ปุ่นส่งผลงานที่คัดสรรมาอย่างดีโดยมีศักดิ์ศรีเป็นเดิมพัน
ประกาศเว็บไซต์ Kikusui Sake Brewery: "รายงานรางวัลสำหรับการประเมินสาเกใหม่แห่งชาติประจำปีการผลิต 2024"
https://kikusui-sake.com/home/jp/news/7mh5m8s_j/
เกี่ยวกับการประเมินสาเกของสำนักสรรพากรภูมิภาคคันโต-ชิเน็ตสึ
การประเมินนี้จัดขึ้นเพื่อส่งเสริมความก้าวหน้าและการพัฒนาในเทคโนโลยีการผลิตสาเก และปรับปรุงคุณภาพสาเกผ่านการประเมินคุณภาพ ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมสาเกอย่างมั่นคง
ประกาศเว็บไซต์ Kikusui Sake Brewery: "รายงานรางวัลการประเมินสาเกของสำนักสรรพากรภูมิภาคคันโต-ชิเน็ตสึ ครั้งที่ 96"
https://kikusui-sake.com/home/jp/news/56k0cqacx/
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | Setsugoro Shuppinshu ผู้ชนะรางวัลเหรียญทองจากการประเมินสาเกใหม่แห่งชาติปี 2025 ผู้ชนะรางวัลความเป็นเลิศจากส่วน Ginjo ของการประเมินสาเกของสำนักสรรพากรภูมิภาคคันโต-ชิเน็ตสึ |
|---|---|
| ปริมาตร | 720ml |
| วิธีการผลิต | Daiginjo Genshu (สาเกที่ไม่เจือปน) |
| ส่วนผสม | ข้าว, ข้าวโคจิ, แอลกอฮอล์สำหรับผลิตเบียร์ |
| ข้าวที่ใช้ | Yamadanishiki 100% จากจังหวัดนีงะตะ |
| ปริมาณแอลกอฮอล์ | 17.5% |
| อัตราการขัดสีข้าว | 40% |
| ราคา | ¥55,000 (รวมภาษีแล้ว) |
| วันที่เริ่มจำหน่าย | 11 มกราคม 2026 |
| หน้าผลิตภัณฑ์ | https://kikusui-kamosudemitasu.com/products/setsugoro_yamadanishiki_2025/ |
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | Setsugoro Shuppinshu การประเมินสาเกของสำนักสรรพากรภูมิภาคคันโต-ชิเน็ตสึปี 2025 ผู้ชนะรางวัลความเป็นเลิศจากส่วน Junmai Ginjo |
|---|---|
| ปริมาตร | 720ml |
| วิธีการผลิต | Junmai Daiginjo Genshu (สาเกที่ไม่เจือปน) |
| ส่วนผสม | ข้าว, ข้าวโคจิ |
| ข้าวที่ใช้ | Koshitanrei 100% จากจังหวัดนีงะตะ |
| ปริมาณแอลกอฮอล์ | 16.5% |
| อัตราการขัดสีข้าว | 40% |
| ราคา | ¥33,000 (รวมภาษีแล้ว) |
| วันที่เริ่มจำหน่าย | 11 มกราคม 2026 |
| หน้าผลิตภัณฑ์ | https://kikusui-kamosudemitasu.com/products/setsugoro_koshitanrei_2025/ |
วิธีการซื้อ "Setsugoro Shuppinshu"
ร้าน KIKUSUI Kura GARDEN
เวลาทำการ: 9:30 น. ถึง 16:30 น.
ปิดทำการ: วันจันทร์ (หากวันจันทร์เป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์ ร้านจะเปิดทำการและจะปิดในวันถัดไป)
ที่อยู่: 750 Shimagata, Shibata City, Niigata Prefecture
ร้านค้าออนไลน์ที่ส่งตรงจากโรงบ่ม "Kikusui Kamosudemitasu"
https://kikusui-kamosudemitasu.com/lp/setsugoro-shuppinshu/
*ต้องลงทะเบียนเป็นสมาชิกฟรีก่อนจึงจะสามารถสั่งซื้อได้
