ผลิตภัณฑ์ใหม่ใน Animal Collector Series
โรงกลั่นคิริชิมะ โยโกกาวะ ซึ่งตั้งอยู่ในเมืองคิริชิมะ จังหวัดคาโกชิมะ ประกาศเปิดตัวซิงเกิลมอลต์วิสกี้ใหม่สองรุ่นเนื่องในวันแมวแห่งชาติในวันที่ 22 กุมภาพันธ์ 2026 "Kirishima Newborn Munchkin" (300 มล.) และ "Kirishima Newborn Shiba Inu" (300 มล.) เข้าร่วม Animal Collector Series ด้วยดีไซน์ที่น่ารักในธีมสัตว์
ผลิตภัณฑ์ใหม่เหล่านี้มีการผสมผสานจากถังบ่มสี่ประเภท (ถังเชอร์รี, ถังเบอร์เบิน, ถังไวน์แดง/ขาว และถังมิซึนาระ) ที่สร้างรสชาติที่ละมุนและกลิ่นผลไม้ ตัวละครแมวและสุนัขที่น่ารักนำความอบอุ่นมาสู่ช่วงเวลาในชีวิตประจำวัน
บ่มเพาะในสภาพแวดล้อมป่าของคิริชิมะ
ด้วยสภาพแวดล้อมที่รายล้อมไปด้วยป่าลึก อากาศบริสุทธิ์ และน้ำใสสะอาด สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติอันเงียบสงบของคิริชิมะจึงเป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะสำหรับการบ่ม วิสกี้จะบ่มอย่างช้าๆ ในป่าอันเงียบสงบแห่งนี้ พัฒนาลักษณะที่เข้มข้นจากความผันผวนของอุณหภูมิที่ไม่รุนแรงที่ระดับความสูงประมาณ 300 เมตร
สมาชิกใหม่สองรายนี้ใน Animal Collector Series แสดงให้เห็นถึงลักษณะเฉพาะของคิริชิมะ ในขณะเดียวกันก็นำเสนอรสชาติที่เบาและอ่อนโยนที่เติมเต็มช่วงเวลาแห่งการพักผ่อนในแต่ละวัน
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
Single Malt Whiskey Kirishima “Elegant Cat Munchkin”
จากความหวานที่เข้มข้นของถังเชอร์รี ผสมผสานกับกลิ่นวานิลลาที่นุ่มนวลของถังเบอร์เบิน การแสดงออกนี้รวมถึงกลิ่นหอมคล้ายไม้จันทน์ของถังมิซึนาระที่นำมาซึ่งความกลมกลืนที่สง่างาม Red wine cask 原酒 เพิ่มความสดใสอมเปรี้ยวอมหวานคล้ายเบอร์รี สร้างสรรค์ผิวสัมผัสที่งดงามชวนให้นึกถึงการปรากฏตัวที่น่ารักของ Munchkin เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลเข้ากันได้ดีทั้งแบบ straight และใน highball ซึ่งกลิ่นหอมที่เข้มข้นโดดเด่น
ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์:
- ชื่อผลิตภัณฑ์: Single Malt Whiskey Kirishima Elegant Cat Munchkin
- ประเภท: Single Malt Whiskey
- ซีรีส์: Animal Collector Series
- ปริมาณ: 300 มล.
- ปริมาณแอลกอฮอล์: 50%
- ส่วนผสม: มอลต์บาร์เลย์
- ถังบ่ม: ถังเชอร์รี, ถังเบอร์เบิน, ถังไวน์แดง, ถังมิซึนาระ
- ราคา: 3,500 เยน (ไม่รวมภาษี)
- วันที่วางจำหน่าย: 22 กุมภาพันธ์ 2026
- สถานที่จำหน่าย: ร้านขายสุราทั่วประเทศและร้านค้าออนไลน์อย่างเป็นทางการ
- URL: https://kirishima.shop-pro.jp/?pid=190609731
Single Malt Whiskey Kirishima “Dog Walker Shiba Inu”
ความหวานละมุนของถังเชอร์รีผสมผสานกับกลิ่นวานิลลาที่เข้มข้นของถังเบอร์เบิน สร้างรสชาติที่ให้ความรู้สึกสบาย กลิ่นหอมที่สดชื่นและสูงส่งของถังมิซึนาระกำหนดลักษณะที่สะอาดซึ่งชวนให้นึกถึงตัวละครที่ซื่อสัตย์และมีเสน่ห์ของ Shiba Inu ไวน์ขาวเพิ่มความแตกต่างของผลไม้ที่สดใส ทำให้เครื่องดื่มนี้เข้าถึงได้ง่าย ไม่น่าเบื่อ เหมาะสำหรับเวลาพักผ่อน
ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์:
- ชื่อผลิตภัณฑ์: Single Malt Whiskey Kirishima Dog Walker Shiba Inu
- ประเภท: Single Malt Whiskey
- ซีรีส์: Animal Collector Series
- ปริมาณ: 300 มล.
- ปริมาณแอลกอฮอล์: 50%
- ส่วนผสม: มอลต์บาร์เลย์
- ถังบ่ม: ถังเชอร์รี, ถังเบอร์เบิน, ถังไวน์ขาว, ถังมิซึนาระ
- ราคา: 3,500 เยน (ไม่รวมภาษี)
- วันที่วางจำหน่าย: 22 กุมภาพันธ์ 2026
- สถานที่จำหน่าย: ร้านขายสุราทั่วประเทศและร้านค้าออนไลน์อย่างเป็นทางการ
- URL: https://kirishima.shop-pro.jp/?pid=190609954
งานฝีมือของโรงกลั่นคิริชิมะ โยโกกาวะ
การผสมผสานสี่ถัง
ซีรีส์นี้ใช้ฐานร่วมกันของถังสามประเภท ได้แก่ เชอร์รี เบอร์เบิน และมิซึนาระ จากนั้นจึงแยกแยะลักษณะเฉพาะแต่ละอย่างผ่านการใช้ถังไวน์แดงหรือขาวอย่างเลือกสรร
ฐานรากผสมผสานความหวานที่เข้มข้นของถังเชอร์รีเข้ากับกลิ่นวานิลลาหอมของถังเบอร์เบิน ถังมิซึนาระของญี่ปุ่นเพิ่มกลิ่นหอมสูงส่งที่ชวนให้นึกถึงไม้จันทน์ สร้างความลุ่มลึกที่ประณีต
การแสดงออกของ Munchkin ผสมผสานถังไวน์แดงสำหรับกลิ่นผลไม้เบา ๆ คล้ายเบอร์รี การแสดงออกของ Shiba Inu ใช้ถังไวน์ขาวสำหรับความแตกต่างที่สดใสคล้ายส้ม ถังไวน์แต่ละถังกลายเป็นจุดเด่น ช่วยให้บุคลิกที่แตกต่างกันเบ่งบานอย่างอ่อนโยนภายในลักษณะที่ราบรื่นร่วมกัน
สามวิธีการผลิตที่สร้างสมดุลระหว่างความโปร่งใสและความเข้มข้น
โรงกลั่นคิริชิมะ โยโกกาวะ ผสมผสานวิธีการที่เป็นกรรมสิทธิ์อย่างพิถีพิถันเพื่อลดรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และเพิ่มศักยภาพที่แท้จริงของวิสกี้ให้สูงสุด
วิธีการบีบครั้งแรก
ใช้เฉพาะ wort "first press" ที่สกัดจากมอลต์บาร์เลย์ ซึ่งเป็นส่วนที่มีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์น้อยที่สุดและมีความบริสุทธิ์สูงสุด สิ่งนี้สร้างโปรไฟล์ที่สะอาดและเป็นรากฐานสำหรับลักษณะมอลต์ที่อ่อนโยนและกว้างขวาง
วิธีการหมักด้วยกรดแลคติก
การส่งเสริมแบคทีเรียกรดแลคติกอย่างระมัดระวังในระหว่างการหมักจะทำให้เกิดรสชาติของผลไม้และกลิ่นหอมของเอสเทอร์ที่ชวนให้นึกถึงผลไม้สุก ขั้นตอนพิเศษนี้สร้างความนุ่มนวลบนเพดานปากและความเข้มข้นที่แผ่กระจายอย่างอ่อนโยน
วิธีการกลั่นที่อุณหภูมิต่ำ
การควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำในระหว่างการกลั่นจะระงับการย่อยสลายที่เกี่ยวข้องกับความร้อนในขณะที่สกัดอย่างช้าๆ เมื่อเวลาผ่านไป สิ่งนี้ช่วยลดความรุนแรงของแอลกอฮอล์และทำให้ได้สุราที่นุ่มนวลและกลมกล่อม การกลั่นอย่างระมัดระวังสร้างสมดุลระหว่างความโปร่งใสที่น่าพึงพอใจกับรสชาติหลัก
ลักษณะของโรงกลั่นคิริชิมะ โยโกกาวะ: “การบ่มอย่างเงียบๆ” บ่มเพาะโดยป่าและน้ำ
โรงกลั่นใช้น้ำธรรมชาติจากเทือกเขาคิริชิมะที่มีความสมดุลของแร่ธาตุที่ดีเยี่ยม ว่ากันว่าแม่น้ำมิตาไรที่ไหลอยู่ใกล้ศาลเจ้าคิริชิมะผสมผสานกับ "น้ำมาไน" ในตำนาน และบางทีน้ำจากแหล่งใต้ดินเดียวกันนั้นอาจไหลลงสู่สุราของโรงกลั่น เพิ่มความลึกลับและความโรแมนติก น้ำพิเศษนี้มีส่วนช่วยให้รสชาติมีความเหนียวแน่นนุ่มนวล ความผันผวนของอุณหภูมิที่ไม่รุนแรงที่ระดับความสูงประมาณ 300 เมตรในสภาพแวดล้อมป่าทำให้สุรามีการแสดงออกที่เข้มข้น
ดินแดนแห่งการสืบเชื้อสายจากสวรรค์
คิริชิมะเป็นสถานที่ในตำนานที่ Ninigi-no-Mikoto สืบเชื้อสายมาจากสวรรค์ใน Kojiki (พงศาวดารญี่ปุ่นโบราณ) ดินแดนแห่งธรรมชาติอันยิ่งใหญ่นี้มีพลังลึกลับอยู่ในความเงียบสงบอันลึกซึ้ง ในฐานะที่เป็นสถานที่เกิดในตำนานที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน ประเพณีอันศักดิ์สิทธิ์และบรรยากาศอันเงียบสงบยังคงหายใจอยู่ที่นี่ โรงกลั่นคิริชิมะ โยโกกาวะ เคารพภูมิหลังนี้อย่างสุดซึ้ง โดยเพิ่มสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ของคิริชิมะให้สูงสุดในการผลิตวิสกี้ สุราที่บ่มในป่าลึกแห่งนี้ควบคู่ไปกับความทรงจำของดินแดนมีลักษณะที่สง่างามซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของสถานที่แห่งนี้
เกี่ยวกับโรงกลั่นคิริชิมะ โยโกกาวะ
โรงกลั่นโยโกกาวะ ตั้งอยู่ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ของเมืองคิริชิมะ จังหวัดคาโกชิมะ ได้ผลิตโชจูมานานกว่า 80 ปี นับตั้งแต่ได้รับใบอนุญาตผลิตวิสกี้ในปี 2023 โรงกลั่นได้แสวงหาการผสมผสานใหม่ของวิสกี้และโชจู งานฝีมือที่มีประสบการณ์มากกว่า 25 ปีแสวงหา "สุราที่มีต้นกำเนิดในญี่ปุ่นที่เข้าถึงโลก" ผ่านทั้งประเพณีและนวัตกรรม
