ห้องอาหารริวกิว ฮานาฟู ณ โรงแรม Loisir Hotel & Spa Tower Naha จัด “สำรับอาหารริวกิวคาริยูชิ” เป็นประจำในวันอาหารริวกิว ซึ่งตรงกับวันพฤหัสบดีที่สามของทุกเดือน ในช่วงเวลาอาหารกลางวัน สำรับอาหารนี้จัดทำโดยผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารริวกิวที่ได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการจากจังหวัดโอกินาวา เพื่อส่งเสริมและสืบทอดประเพณีการทำอาหารของอาณาจักรริวกิว
รสชาติของสำรับอาหารขึ้นอยู่กับการเตรียมการอย่างพิถีพิถันที่เริ่มต้นล่วงหน้าหลายวัน ด้วยเหตุนี้ การจองจะต้องทำภายในเวลา 16:00 น. ของวันจันทร์ก่อนหน้า (วันจันทร์ที่ 3 ของเดือน) และกิจกรรมนี้ดำเนินการโดยต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น
รายละเอียดกิจกรรม
ระยะเวลา: 2026 (รายเดือน ทุกวันพฤหัสบดีที่ 3)
19 มีนาคม, 16 เมษายน, 21 พฤษภาคม, 18 มิถุนายน, 16 กรกฎาคม, 20 สิงหาคม, 17 กันยายน, 15 ตุลาคม, 19 พฤศจิกายน, 17 ธันวาคม
เวลาทำการ: 11:30 น. – 14:30 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย: 14:00 น.)
ราคา: 3,500 เยน (รวมภาษี, ไม่รวมค่าบริการ)
การจอง: ต้องจองล่วงหน้าภายในเวลา 16:00 น. ของวันจันทร์ที่ 3 ก่อนหน้า
การจอง: https://www.tablecheck.com/shops/loisir-naha-hanafu/reserve?menu_items=6982ff70a542ae77c6d25cf6
รายละเอียด: https://www.loisir-naha.com/restaurant/menu/238/
สถานที่: โรงแรม Loisir Naha อาคารหลัก ชั้น 2 / ห้องอาหารริวกิว ฮานาฟู
เมนู
- มินูทัลเนื้อสันนอกหมูอากูสีทอง
- เต้าหู้จีมามิจากเกาะอิเอะ
- ฮันดามะกับน้ำสลัดมิโซะ
- ซูนุย (สาหร่ายโมซุกุ) จากเมืองนานโจพร้อมน้ำส้มสายชู
- อุมุกูจิอันดากีทำจากมันเทศสีม่วงจากเกาะมิยาโกะ
- คูบูอิริจิ (ผัดสาหร่ายทะเล) ที่เตรียมเป็นพิเศษของมิอิซาวะ
- ดุลวากาชิทำจากเผือกจากฟาร์มอิกาชิ เมืองคินโช
เลือกอาหารจานหลักได้หนึ่งอย่าง:
- หมูสับปะรด (แบบดั้งเดิม) เคี่ยวในมิโซะ
- อากามาจิ (ปลากะพงแดง) จากน่านน้ำโอกินาวา เคี่ยวในน้ำซุปเกลือ (Maas-ni)
รวมถึง:
- คูฟา จูชิ (ข้าวผสมสไตล์โอกินาวาพร้อมเครื่องปรุงมากมาย)
- ซุปประจำวันหรือ Nakami-jiru (ซุปเครื่องในหมู)
- Namashigwa
- ขนมหวานริวกิวประจำวันและชาแดงโอกินาวา
