ในฤดูร้อนนี้ คาเฟ่เลานจ์ "Timenest" ของ The Strings Hakata ขอเชิญพบกับ "บุฟเฟต์ขนมหวานสไตล์นิวยอร์ก" ในช่วงเวลาจำกัดตั้งแต่วันพุธที่ 1 กรกฎาคม ถึงวันจันทร์ที่ 31 สิงหาคม 2026 โดยงานนี้จะนำเสนอขนมหวานสไตล์คราฟต์ที่ได้แรงบันดาลใจจากเทรนด์ขนมหวานล่าสุดของนิวยอร์ก ซึ่งถูกนำมาตีความใหม่โดยหัวหน้าเชฟขนมหวานประจำสถานที่แห่งนี้
ไฮไลท์ของบุฟเฟต์
1. ขนมหวานสไตล์คราฟต์สำหรับผู้ใหญ่
เชฟขนมหวานของทางร้านได้นำเทรนด์ล่าสุดจากนิวยอร์กมาตีความด้วยความรู้สึกที่ประณีต รังสรรค์เป็นไลน์อัปขนมหวานสไตล์คราฟต์ที่เน้นการผสมผสานชั้นของวัตถุดิบและรสชาติ รวมถึงความสวยงามที่ดึงดูดสายตา
2. สองเมนูพาร์เฟต์ซิกเนเจอร์ต้นตำรับ
ไฮไลท์ของงานคือพาร์เฟต์ออริจินัลรุ่นลิมิเต็ดเอดิชั่นสองเมนูที่ถูกจัดวางชั้นอย่างงดงามในแก้ว พาร์เฟต์แต่ละแก้วผสานทั้งเนื้อสัมผัส อุณหภูมิ และกลิ่นหอมที่ตัดกันอย่างลงตัว ทั้งยังถ่ายรูปสวยและน่าลิ้มลอง
3. ค็อกเทลและม็อกเทลที่เข้าคู่กับขนมหวาน
มีบริการค็อกเทลออริจินัลพิเศษสำหรับจับคู่กับขนมหวาน และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ ทางร้านยังมีม็อกเทลที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันไว้ให้บริการ
4. แผนบริการสำหรับครอบครัวที่มีเด็กเล็ก
มีแพ็กเกจสำหรับเด็กก่อนวัยเรียน เพื่อให้ครอบครัวสามารถเพลิดเพลินกับสถานที่จัดงานแต่งงานที่กว้างขวางและสง่างามไปด้วยกันได้อย่างสบายใจ
เมนู
พาสทรีและขนมหวาน
พาสทรีสด
- ออริจินัลชอร์ตเค้ก
- อัมเบร นัวซ์ (Ambre Noix)
- นิวยอร์กชีสเค้ก
- เอแคลร์ (กาแฟ, เอิร์ลเกรย์)
- เลมอนทาร์ต
- พายเชอร์รี่อเมริกัน
- มัฟฟินคาเฟ่มอคค่า
- อเมริกันบิสกิต
ขนมอบ
- บูร์บง คาเนเล่
- ราสเบอร์รี่บราวนี่
- ฟลอเรนติน
ขนมหวานในแก้ว
- บานาน่าพุดดิ้ง
- แมนฮัตตัน
- แชมเปญเจลลี่
ชุดเซ็ตบนโต๊ะ (1 ชุดต่อท่าน)
สลัด / ซุปเย็น / เฟรนช์ฟรายส์ / ขนมปังฝรั่งเศสหน้าเมนไทโกะ
เมนูพิเศษ (เลือกสั่งเพิ่มได้ มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม)
ทีรามิสุพาร์เฟต์ — 1,430 เยน (รวมภาษีและค่าบริการ 15%)
ทีรามิสุพาร์เฟต์สำหรับผู้ใหญ่ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเอสเพรสโซ่มาร์ตินี่ ให้รสชาติที่สมดุลระหว่างความขมและความหวานไชน์มัสแคทพาร์เฟต์ — 1,760 เยน (รวมภาษีและค่าบริการ 15%)
พาร์เฟต์ขนมหวานที่ให้ความสดชื่น โดดเด่นด้วยองุ่นไชน์มัสแคท เพิ่มสีสันด้วยมะนาวและอัลมอนด์ รสชาติแห่งช่วงต้นฤดูร้อน
เครื่องดื่มฟรี (แพ็กเกจมาตรฐาน)
- ดาร์จีลิง (ร้อน), คาเฟอีนฟรีเอิร์ลเกรย์ (ร้อน), น้ำผึ้ง (ร้อน)
- ชามะม่วงสับปะรด (ร้อน), ชาพีชสตอเบอร์รี่ (ร้อน)
- กาแฟเย็น, ชาเย็น, น้ำส้ม, ชาอูหลง
เครื่องดื่มพิเศษ (เลือกสั่งเพิ่มได้ มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม)
ค็อกเทล
- คาสซีสโซดา, ไชน่าบลู, จินโทนิค — แก้วละ 990 เยน (รวมภาษีและค่าบริการ 15%)
ม็อกเทล (ไร้แอลกอฮอล์)
- ทีโซดา, ส้มแฟรปเป้, เลมอนเนดโซดา, กีวี่สควอช — แก้วละ 825 เยน (รวมภาษีและค่าบริการ 15%)
หมายเหตุ: รายการเมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่มีให้บริการ
รายละเอียดงาน
งาน: บุฟเฟต์ขนมหวานสไตล์นิวยอร์ก
สถานที่: The Strings Hakata, คาเฟ่เลานจ์ "Timenest"
ชั้น 11, KITTE Hakata, 9-1 Hakata-eki Chuo-gai, Hakata-ku, ฟุกุโอกะ, 812-0012
(เชื่อมต่อโดยตรงจากสถานี JR Hakata ทางออก Hakata)
ช่วงเวลา: วันพุธที่ 1 กรกฎาคม – วันจันทร์ที่ 31 สิงหาคม 2026
วันพิเศษ: วันเสาร์ที่ 4 กรกฎาคม และวันจันทร์ที่ 20 กรกฎาคม (วันหยุดนักขัตฤกษ์)
ช่วงเทศกาลโอบ้ง (11-14 และ 16 สิงหาคม) จะคิดราคาเทียบเท่าวันหยุดสุดสัปดาห์/วันหยุดนักขัตฤกษ์
เวลา: 12:00 น. – 18:00 น.
- รอบที่ 1: 12:00 น. – 14:00 น.
- รอบที่ 2: 15:00 น. – 17:00 น.
ราคา (ราคาทั้งหมดรวมภาษีและค่าบริการ 15% แล้ว)
| ลูกค้า | วันธรรมดา | วันหยุดสุดสัปดาห์/นักขัตฤกษ์ |
|---|---|---|
| ผู้ใหญ่ (ชั้นมัธยมต้นขึ้นไป) | 5,500 เยน | 6,000 เยน |
| เด็ก (นักเรียนประถม) | 3,300 เยน | 3,800 เยน |
| เด็กก่อนวัยเรียน | 1,500 เยน | 2,000 เยน |
สำรองที่นั่ง: https://wedding-hakata.strings-group.jp/cafe/sweets-buffet2026
โทรศัพท์: 092-600-8852 (ปิดทำการวันอังคารและวันหยุดสุดสัปดาห์/วันหยุดนักขัตฤกษ์)
โปรไฟล์เชฟ
ทาคาชิ นิตตะ (Takashi Nitta) — หัวหน้าเชฟขนมหวาน
หลังจากสำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยและทำงานเป็นวิศวกรระบบเป็นเวลา 10 ปี คุณนิตตะได้เปลี่ยนสายงานมาทำด้านขนมหวาน เขาผ่านการฝึกอบรมจากโรงเรียนทำอาหารทั้งในและต่างประเทศ รวมถึงเคยไปฝึกงานที่เมืองอัลซาส ประเทศฝรั่งเศส และได้ร่วมงานกับร้านอาหารระดับหนึ่งดาวมิชลินในโตเกียวและสถานที่จัดงานแต่งงานทั่วประเทศ เขาเข้าร่วมงานกับ ฮากาตากิ แกรนด์ฮูรี (Hakatagi Grand Huri) ในปี 2016 และดำรงตำแหน่งหัวหน้าเชฟขนมหวานตั้งแต่ปี 2018 ผลงานของเขาดึงเทคนิคการทำขนมฝรั่งเศสมาใช้ พร้อมทั้งโอบรับวัตถุดิบในท้องถิ่นตามฤดูกาลและก้าวข้ามขีดจำกัดของประเภทขนมแบบดั้งเดิม
