The Ritz-Carlton, Osaka (ตั้งอยู่ที่ 2-5-25 Umeda, Kita-ku, Osaka City; ผู้จัดการทั่วไป: Mark Neukom) จะเปิดตัวชุดน้ำชายามบ่ายสตรอว์เบอร์รีที่ The Lobby Lounge และบุฟเฟต์สตรอว์เบอร์รี – Salon du Strawberry – และบุฟเฟต์อาหารกลางวันสตรอว์เบอร์รีฤดูหนาวที่ร้านอาหารอิตาเลียน Splendido เริ่มตั้งแต่วันที่ 26 ธันวาคม 2025
ชุดน้ำชายามบ่ายสตรอว์เบอร์รีที่ The Lobby Lounge (ชั้น 1)
แนะนำการจับคู่ใหม่กับสตรอว์เบอร์รี: ชาแบล็กเบอร์รี, โฮจิฉะ, เฮเซลนัท และอีกมากมาย
The Lobby Lounge บนชั้น 1 นำเสนอชุดน้ำชายามบ่ายสตรอว์เบอร์รีสุดหรูที่มีสตรอว์เบอร์รีตามฤดูกาลอีกครั้งในปีนี้ สำหรับขนมหวานในฤดูกาลนี้ Executive Pastry Chef Frederic สำรวจเสน่ห์ของสตรอว์เบอร์รีญี่ปุ่นระดับพรีเมียม เขาได้คัดสรรส่วนผสมรสชาติเข้มข้นที่เข้ากันได้ดีกับสตรอว์เบอร์รีอย่างพิถีพิถัน รวมถึงชาแบล็กเบอร์รี, โฮจิฉะ, ช็อกโกแลต, ถั่ว และชีส เพื่อนำเสนอการผสมผสานรสชาติใหม่ ๆ
“พุดดิ้งโฮจิฉะกับคาราเมลบานาน่าชองทิลลี” ผสมผสานพุดดิ้งโฮจิฉะกลิ่นควันกับแยมคาราเมล, บานาน่าชองทิลลี และสตรอว์เบอร์รีสด แสดงให้เห็นถึงความเป็นไปได้ใหม่ ๆ สำหรับสตรอว์เบอร์รี “บาซิลชีสสโคน” ทำจากชีสเอมเมนทัล เข้ากันได้ดีกับซอสสตรอว์เบอร์รี อีกหนึ่งผลงานขึ้นชื่อจากเชฟเฟรเดอริกที่เกิดในฝรั่งเศสคือการปรับปรุงบริยอชสวิส ซึ่งเชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดในฝรั่งเศส “เฮเซลนัทช็อกโกแลตแปงสวิส” ห่อคัสตาร์ดเฮเซลนัทด้วยบริยอชและเข้ากันได้ดีเป็นพิเศษกับขนมหวานสตรอว์เบอร์รีรสหวานอมเปรี้ยว เมนูคาวของ Banquet Chef Katayama ได้แก่ “แซนด์วิชโรสต์บีฟและบลินีสตรอว์เบอร์รี” และเมนูสีชมพูสวยงามอื่น ๆ ที่ใช้ส่วนผสมตามฤดูกาล
เพลิดเพลินกับช่วงบ่ายที่หรูหราในร้านอาหารที่รายล้อมไปด้วยเสียงเพลงเปียโนสดที่นุ่มนวล
รายละเอียด
- ระยะเวลา: 26 ธันวาคม 2025 (ศุกร์) - 9 มีนาคม 2026 (จันทร์)
- เวลา: 12:00 PM - 7:00 PM
- สถานที่: The Lobby Lounge (ชั้น 1)
- ราคา:
- ชุดน้ำชายามบ่ายสตรอว์เบอร์รี: 7,800 เยน *ตั้งแต่วันที่ 5 มกราคม 2026
- ชุดน้ำชายามบ่ายสตรอว์เบอร์รี (พร้อมค็อกเทลสูตรพิเศษ): 9,800 เยน *26 ธันวาคม 2025 - 4 มกราคม 2026
- ชุดน้ำชายามบ่ายซิกเนเจอร์ The Ritz-Carlton: 12,000 เยน (รวมแชมเปญ 1 แก้วและมาการอง 3 ชิ้นสำหรับนำกลับบ้าน) *26 ธันวาคม 2025 - 9 มีนาคม 2026
- การจอง: โทร 06-6343-7020 (ฝ่ายสำรองที่นั่งร้านอาหาร) 10:00 AM - 7:00 PM
- เว็บไซต์: https://lounge.ritzcarltonosaka.com/afternoontea
รายละเอียดเมนู
ขนมหวาน
- สตรอว์เบอร์รีมูสกับครันชี่มะพร้าวเจียนดูจา
- พุดดิ้งโฮจิฉะกับคาราเมลบานาน่าชองทิลลี
- เจลลีสตรอว์เบอร์รีกับพิสตาชิโอครีม
- วานิลลาสตรอว์เบอร์รีโอเปร่า
- มิลค์ช็อกโกแลต ganache กับนัทเซเบิล
- เฮเซลนัทช็อกโกแลตสวิสเบรด
- บาซิลชีสสโคน
- สโคนธรรมดา
- คลอตเต็ดครีม
- แยมสตรอว์เบอร์รี
ของคาว
- กุ้งและปลาหมึกหมักกับคอลลิฟลาวเวอร์คูลิส
- แซนด์วิชโรสต์บีฟและบลินีสตรอว์เบอร์รี
- สโมคแซลมอนมูสกับไข่ปลาออสเซตราบนโมนา กะเวเฟอร์
- ทาร์ตผักโขมและวอลนัทกับพรอสชูตโตและพาร์มิจาโน
บุฟเฟต์สตรอว์เบอร์รี – Salon du Strawberry – ที่ร้านอาหารอิตาเลียน Splendido (ชั้น 1)
สตรอว์เบอร์รีสดกลับมาเพื่อส่งมอบรสชาติ, ความเปรี้ยว และความหวานโดยตรง
เมื่อฤดูกาลวาเลนไทน์ใกล้เข้ามา ช็อกโกแลตก็กลายเป็นสิ่งที่ไม่อาจต้านทานได้
The Ritz-Carlton, Osaka นำเสนอบุฟเฟต์สตรอว์เบอร์รี – Salon du Strawberry – จับคู่ช็อกโกแลตหลากหลายรูปแบบกับบุฟเฟต์สตรอว์เบอร์รียอดนิยมประจำปี
ผู้เข้าพักสามารถเพลิดเพลินกับขนมหวานที่หลากหลาย รวมถึง “เจียนดูจาช็อกโกแลตกับแบล็กเบอร์รีทีชองทิลลี” ซึ่งมีเจียนดูจาเฮเซลนัทราดด้วยเจลลีสตรอว์เบอร์รีรสหวานอมเปรี้ยว ห่อด้วยไวท์ช็อกโกแลต และปิดท้ายด้วยแบล็กเบอร์รีทีมูสและสตรอว์เบอร์รีสด รวมถึง “สตรอว์เบอร์รีทีรามิสุ” ผสมผสานมาสคาร์โปนสตรอว์เบอร์รีมูสที่ทำจากชีสมาสคาร์โปนที่ทำในโรงแรมกับทีรามิสุรสขม เช่นเดียวกับปีที่แล้ว สตรอว์เบอร์รีสดยังมีให้ลิ้มลองรสชาติ, ความเปรี้ยว และความหวานโดยตรง
น้ำพุช็อกโกแลตมีดาร์กช็อกโกแลตที่มีกลิ่นหอมและมีรสชาติโกโก้ที่เด่นชัด ผู้เข้าพักสามารถจุ่มขนมหวานสูตรพิเศษของเชฟ เช่น มาร์ชเมลโลว์สตรอว์เบอร์รีและมาเดอลีน เพื่อเพลิดเพลินกับการผสมผสานที่หรูหราของโกโก้เข้มข้นและความหวานของผลไม้
ที่สถานีปรุงสด “วอร์มช็อกโกแลตเค้กกับไอศกรีมวานิลลาและสตรอว์เบอร์รี” ปรุงสดใหม่ต่อหน้าแขก โดยวางฟองดองช็อกโกแลตอุ่น ๆ กับสตรอว์เบอร์รีคอมโพทที่มีรสผลไม้ และราดด้วยไอศกรีมวานิลลา เพลิดเพลินไปกับความกลมกลืนที่ยอดเยี่ยมของช็อกโกแลตอุ่น ๆ และไอศกรีมเย็น ๆ
Chef Seishi Aoshima หัวหน้าเชฟของร้านอาหารอิตาเลียน Splendido ได้สร้างสรรค์อาหารคาวเก้าจาน เมนูนี้แสดงให้เห็นถึงอาหารที่ใช้ส่วนผสมตามฤดูกาล ตั้งแต่ “สตรอว์เบอร์รีและบีทรูทบรูสเกตตา” ที่ความหวานและความเปรี้ยวของบีทรูทช่วยเพิ่มรสชาติของสตรอว์เบอร์รี ไปจนถึงมาสคาร์โปนริซอตโต้กับสตรอว์เบอร์รีผัดบัลซามิก และ “โฟร์ชีสและแอปเปิลโทรฟิเอตเต้พาสต้า” ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารอิตาเลียนดั้งเดิม แสดงให้เห็นถึงความเข้าใจอย่างลึกซึ้งของเชฟอาโอชิมะเกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหารอิตาเลียน
ในปีนี้ มีการจัดเวลาถ่ายภาพและวิดีโอโดยเฉพาะก่อนเริ่มบุฟเฟต์ ผู้เข้าพักที่โพสต์ภาพถ่ายหรือวิดีโอที่ชื่นชอบบนบัญชี Instagram ของตนเองพร้อมกล่าวถึงบัญชีทางการของโรงแรม (@ritzcarlton.osaka) จะได้รับคุกกี้ช็อกโกแลตชิปจัมโบ้สูตรดั้งเดิมยอดนิยมของ The Ritz-Carlton, Osaka จาก The Ritz-Carlton Gourmet Shop ต่อการโพสต์หนึ่งครั้ง (*หนึ่งโพสต์ต่อบัญชีที่เข้าเกณฑ์) โปรดสอบถามรายละเอียดจากพนักงาน
สัมผัสประสบการณ์การเฉลิมฉลองสตรอว์เบอร์รีที่ดื่มด่ำนี้ ท่ามกลางกลิ่นหอมหวานของสตรอว์เบอร์รีในบรรยากาศที่ชวนให้นึกถึงวิลล่าในทัสคานีที่ศิลปะอันงดงามเบ่งบาน
Chef Seishi Aoshima, หัวหน้าเชฟของร้านอาหารอิตาเลียน Splendido
เชฟอาโอชิมะฝึกฝนเป็นเวลาประมาณสี่ปีครึ่งในแคว้นลอมบาร์เดีย, ลีกูเรีย, ปีเยมอนเต และภูมิภาคอื่น ๆ ของอิตาลี ในช่วงเวลานี้ เขาเดินทางผ่านเกือบทั้ง 20 ภูมิภาคด้วยเท้าเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหารและอาหารประจำภูมิภาค สิ่งที่เชฟอาโอชิมะซึ่งให้ความสำคัญกับพื้นฐานมาตลอดอาชีพการงาน ต้องการส่งมอบคือ “อาหารที่ตรงไปตรงมา” เพลิดเพลินกับอาหารอิตาเลียนแท้ ๆ ที่เผชิญหน้ากับส่วนผสมโดยตรงโดยไม่มีลูกเล่น
รายละเอียด
- ระยะเวลา: 26 ธันวาคม 2025 (ศุกร์) - 10 มีนาคม 2026 (อังคาร)
- เวลา: 2:30 PM - 5:00 PM (นั่งได้ 90 นาที / เข้ารอบสุดท้าย 3:30 PM)
- *2:30 PM - 2:45 PM: เข้า
- 2:45 PM - 3:00 PM: เวลาถ่ายภาพ
- 3:00 PM - เริ่มบุฟเฟต์
- สถานที่: ร้านอาหารอิตาเลียน Splendido (ชั้น 1)
- ราคา:
- วันธรรมดา: ผู้ใหญ่ 7,000 เยน / เด็ก 3,500 เยนต่อคน
- วันหยุดสุดสัปดาห์/วันหยุดนักขัตฤกษ์, 31 ธันวาคม (พุธ) - 2 มกราคม (ศุกร์): ผู้ใหญ่ 7,500 เยน / เด็ก 3,750 เยน
- *เด็ก: อายุ 6-12 ปี เด็กก่อนวัยเรียนฟรี
- การจอง: โทร 06-6343-7020 (ฝ่ายสำรองที่นั่งร้านอาหาร) 10:00 AM - 7:00 PM
- เว็บไซต์: https://splendido.ritzcarltonosaka.com/afternoon
รายละเอียดเมนู
ขนมหวาน
- ช็อกโกแลตเคลือบสตรอว์เบอร์รีมูสอมยิ้ม
- พิสตาชิโอและสตรอว์เบอร์รีค็อกเทล
- สตรอว์เบอร์รีไดฟุกุ
- สตรอว์เบอร์รีและไวท์ช็อกโกแลตมูสอัลมอนด์คุกกี้
- ชีสเค้กมูสกับเจลลีส้มและสตรอว์เบอร์รี
- พุดดิ้งโฮจิฉะสตรอว์เบอร์รี
- เจียนดูจาช็อกโกแลตกับแบล็กเบอร์รีทีชองทิลลี
- สตรอว์เบอร์รีโอเปร่า
- อารากวนีช็อกโกแลต ganache อัลมอนด์คุกกี้
- สตรอว์เบอร์รีและมะพร้าวพานาคอตต้า
- สตรอว์เบอร์รีทีรามิสุ
- สตรอว์เบอร์รีส้มเขียวหวาน
เค้กทั้งก้อน
- สตรอว์เบอร์รีมาร์เบิลช็อกโกแลตปอนด์เค้กกับซอสสตรอว์เบอร์รี
- สตรอว์เบอร์รีเค้กกับมัทฉะชองทิลลี
- สตรอว์เบอร์รีและทานาริเวียนช็อกโกแลตเค้ก
ของคาว
- สตรอว์เบอร์รีและบีทรูทบรูสเกตตา
- ไส้กรอกและมอสซาเรลล่าแซนด์วิช
- บรอกโคลีและปูหิมะคีช
- มันฝรั่ง velouté ปรุงแต่งกลิ่นทรัฟเฟิลกับกุ้งและถั่วสน
- ผักรากฤดูหนาวและหมู fricassee มะกอกดำ
- โฟร์ชีสและแอปเปิลโทรฟิเอตเต้พาสต้า
- มาสคาร์โปนริซอตโต้กับสตรอว์เบอร์รีบัลซามิก
- ขาไก่ confit กับขึ้นฉ่ายและสลัด Cacao Nib
- ปลา Hoki ทอดกับเกลือสตรอว์เบอร์รี
น้ำพุช็อกโกแลต
- มาร์ชเมลโลว์สตรอว์เบอร์รี
- ช็อกโกแลตเฮเซลนัทเซเบิล
- ช็อกโกแลตเค้ก
- ทรัฟเฟิลช็อกโกแลตสตรอว์เบอร์รี
- ทรัฟเฟิลมัทฉะ
- มาเดอลีน
- สตรอว์เบอร์รีอบแห้ง
- ผงมัทฉะ
- ผงโกโก้
- ไข่มุกดาร์กช็อกโกแลตกรุบกรอบ
- ไข่มุกมิลค์ช็อกโกแลตกรุบกรอบ
ขนมหวานปรุงสด
- วอร์มช็อกโกแลตเค้กกับไอศกรีมวานิลลาและสตรอว์เบอร์รี
บุฟเฟต์อาหารกลางวันสตรอว์เบอร์รีฤดูหนาว
ร้านอาหารอิตาเลียน Splendido บนชั้น 1 นำเสนอ “บุฟเฟต์อาหารกลางวันสตรอว์เบอร์รีฤดูหนาว” พร้อมด้วยสตรอว์เบอร์รีหลากหลายชนิด บุฟเฟต์มีเนื้อสันนอกย่างกับไวน์แดงและซอสสตรอว์เบอร์รี, “สลัดแฮมและเตรวิสกับน้ำสลัดสตรอว์เบอร์รี” ที่น้ำสลัดสตรอว์เบอร์รีช่วยเพิ่มรสชาติ, “โคลด์บีทรูทและสตรอว์เบอร์รี velouté” และอาหารสตรอว์เบอร์รีอื่น ๆ รวมถึง “ไวท์โบโลเนสลิงกวินี” ที่ปรุงแต่งต่อหน้าแขก เมนูที่หลากหลายยังรวมถึงกราแตงและอาหารมังสวิรัติ ขนมหวานสตรอว์เบอร์รี ได้แก่ “สตรอว์เบอร์รีมูสกับออเรนจ์บลอสซัมชองทิลลี” และ “สตรอว์เบอร์รีครีมทาร์ต” น้ำพุดาร์กช็อกโกแลต ซึ่งมีอยู่ในบุฟเฟต์สตรอว์เบอร์รียามบ่าย – Salon du Strawberry – เข้ากันได้ดีกับขนมหวานสตรอว์เบอร์รีรสหวานอมเปรี้ยว
เพลิดเพลินกับรสชาติประจำฤดูกาลเหล่านี้ที่มีเฉพาะในช่วงเวลานี้ที่ร้านอาหารอิตาเลียน Splendido ที่ซึ่งอาหารดั้งเดิมเปล่งประกายด้วยแก่นแท้ร่วมสมัย
รายละเอียด
- ระยะเวลา: 26 ธันวาคม 2025 (ศุกร์) - 11 มีนาคม 2026 (พุธ) *เฉพาะวันธรรมดา
- เวลา: 11:30 AM - 2:00 PM (นั่งได้ 120 นาที)
- ราคา: วันธรรมดา: ผู้ใหญ่ 7,000 เยน / เด็ก 3,500 เยน
- สถานที่: ร้านอาหารอิตาเลียน Splendido (ชั้น 1)
- การจอง: โทร 06-6343-7020 (ฝ่ายสำรองที่นั่งร้านอาหาร)
- เว็บไซต์: https://splendido.ritzcarltonosaka.com/our-menus
ราคาทั้งหมดรวมภาษีการบริโภคและค่าบริการแล้ว
ภาพถ่ายมีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นภาพประกอบเท่านั้น
รายการเมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงโดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า
เกี่ยวกับ The Ritz-Carlton, Osaka
The Ritz-Carlton, Osaka เปิดให้บริการในเดือนพฤษภาคม 1997 ในฐานะโรงแรม Ritz-Carlton แห่งแรกในญี่ปุ่น ด้วยพื้นที่ที่ได้รับการปรับปรุงให้ชวนให้นึกถึงคฤหาสน์ขุนนางอังกฤษในศตวรรษที่ 18 อาหารที่สร้างความพึงพอใจให้กับประสาทสัมผัสทั้งห้า และบริการที่พิถีพิถันซึ่งได้รับการยกย่องไปทั่วโลกสำหรับ The Ritz-Carlton โรงแรมแห่งนี้มอบประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร น่าจดจำ และเป็นส่วนตัวสำหรับแขก
Instagram: www.instagram.com/ritzcarlton.osaka/
Facebook: www.facebook.com/ritzcarltonosaka/
