ร้าน La Table de Joël Robuchon (ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション) ซึ่งตั้งอยู่ที่ชั้นหนึ่งของ Château Restaurant Joël Robuchon (シャトーレストラン ジョエル・ロブション) ใน Ebisu Garden Place เขตเมกุโระ กรุงโตเกียว จะนำเสนอเมนูพิเศษเฉพาะช่วงคริสต์มาส ตั้งแต่มื้อค่ำวันศุกร์ที่ 18 ธันวาคม 2026 จนถึงวันศุกร์ที่ 25 ธันวาคม โดยจะเปิดให้จองล่วงหน้าได้สองเดือนก่อนวันเข้าใช้บริการ
เมนูนี้คัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาลจากฝรั่งเศสและญี่ปุ่นอย่างพิถีพิถัน โดยแต่ละจานได้รับการปรุงเพื่อดึงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของวัตถุดิบออกมา เมนูเรียกน้ำย่อยคือปูหิมะทานคู่กับคาเวียร์โซโลญจากฝรั่งเศส เมนูเนื้อคือเนื้อวากิวส่วนฟิเลต์ย่างเสิร์ฟพร้อมเห็ดทรัฟเฟิลดำ และของหวานคือขนมในธีมมนุษย์หิมะที่จะปิดท้ายด้วยการราดซอสสตรอว์เบอร์รีที่โต๊ะของลูกค้า
รายละเอียดเมนู
| ช่วงเวลา | ตั้งแต่มื้อค่ำวันศุกร์ที่ 18 ธันวาคม 2026 ถึงวันศุกร์ที่ 25 ธันวาคม 2026 |
| ราคา | ¥32,000 (ราคาเดียวสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ) |
| คอร์ส | อาหารเรียกน้ำย่อย (Amuse-bouche) / อาหารเรียกน้ำย่อยสองจาน / เมนูปลา / เมนูเนื้อ / ของหวาน / กาแฟ / ขนมหวานชิ้นเล็ก (Petits fours) |
| สถานที่ | La Table de Joël Robuchon ชั้น 1F Château Restaurant Joël Robuchon, Ebisu Garden Place, 1-13-1 Mita, Meguro-ku, Tokyo |
ราคาดังกล่าวรวมภาษีแล้ว แต่ยังไม่รวมค่าบริการ (10% สำหรับที่ร้าน La Table de Joël Robuchon)
โปรดแจ้งทางร้านล่วงหน้าหากคุณมีอาการแพ้อาหาร
เมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับความพร้อมของวัตถุดิบ
เวลาให้บริการ
- มื้อกลางวัน: 12:00 น. ถึง 12:30 น. (รับลูกค้ากลุ่มสุดท้าย); ปิดร้านเวลา 15:00 น.
- มื้อค่ำวันที่ 18 ธันวาคม: 17:00 น. ถึง 20:00 น. (รับลูกค้ากลุ่มสุดท้าย); ปิดร้านเวลา 22:00 น.
- มื้อค่ำตั้งแต่วันที่ 19 ธันวาคม ถึง 25 ธันวาคม: แบ่งเป็นสองรอบ
- รอบแรก: 17:00 น. ถึง 19:00 น. / 17:30 น. ถึง 19:30 น.
- รอบที่สอง: 19:30 น. ถึง 21:30 น. / 20:00 น. ถึง 22:00 น.
การจองและสอบถามข้อมูล
เปิดรับการจองล่วงหน้าตั้งแต่ 2 เดือนก่อนวันเข้าใช้บริการ ตัวอย่างเช่น การจองสำหรับวันที่ 24 ธันวาคม จะเริ่มเปิดจองในวันที่ 24 ตุลาคม
- โทร: 03-5424-1338 หรือ 03-5424-1347 (11:00 น. ถึง 20:00 น.)
- จองออนไลน์: https://www.tablecheck.com/ja/shops/robuchon-latable/reserve
- รายละเอียดเพิ่มเติม: https://www.robuchon.jp/topics/27255.html
ตัวอย่างเมนูคริสต์มาส
อาหารด้านล่างนี้คือตัวอย่างจากเมนูคริสต์มาส
อาหารเรียกน้ำย่อย: สลัดปูหิมะและกะหล่ำดอก เสิร์ฟพร้อมคาเวียร์โซโลญจากฝรั่งเศส
เนื้อปูหิมะฉีก (effiloché) ท็อปด้วยครีมกะหล่ำดอกเนื้อเนียนนุ่มและคาเวียร์โซโลญจากฝรั่งเศส กะหล่ำดอกคลุกเคล้าด้วยต้นหอมและพริกไทยสีชมพูเพื่อเพิ่มรสสัมผัส เสิร์ฟพร้อมแอปเปิ้ล หัวไชเท้า และเจลลี่จากสัตว์ทะเล ให้รสชาติที่สดชื่น
เมนูเนื้อ: เนื้อวากิวส่วนฟิเลต์ย่าง เสิร์ฟพร้อมกาโต้เห็ดและมันฝรั่ง 'อินคาโนะเมซาเมะ' ราดซอสมาเดรา
เนื้อวากิวส่วนฟิเลต์นุ่มละมุนนำไปย่าง (poêlé) เสิร์ฟพร้อมเห็ดทรัฟเฟิลดำ เคียงด้วยกาโต้เห็ด แก้มวัว และมันฝรั่งอินคาโนะเมซาเมะ (インカのめざめ) พร้อมสลัดสมุนไพร จานนี้เสิร์ฟพร้อมซอสมาเดรา
ของหวาน: สตรอว์เบอร์รีและมูสฟรอมมาจบลองรูปมนุษย์หิมะ สอดไส้ไอศกรีมวานิลลามาดากัสการ์
ของหวานจานนี้มาในธีมมนุษย์หิมะที่ทำจากไวท์ช็อกโกแลต ส่วนบนประกอบด้วยมูสฟรอมมาจบลองและสตรอว์เบอร์รีสด ส่วนล่างประกอบด้วยมูสมูสตรอว์เบอร์รีและไอศกรีมวานิลลามาดากัสการ์ (glace) เสิร์ฟพร้อมครัมเบิลกลิ่นอบเชย สตรอว์เบอร์รีสด และฟองนม มอบสัมผัสที่หลากหลาย โดยจะตกแต่งปิดท้ายที่โต๊ะของลูกค้าด้วยการราดซอสสตรอว์เบอร์รีลงไป
เกี่ยวกับ La Table de Joël Robuchon
La Table de Joël Robuchon ตั้งอยู่ที่ชั้นหนึ่งของปราสาทที่เปิดให้บริการในปี 1994 ซึ่งสร้างขึ้นในสไตล์ราชวงศ์หลุยส์ที่ 15 ชวนให้นึกถึงปราสาทเก่าแก่ของฝรั่งเศส การตกแต่งภายในใช้โทนสีลาเวนเดอร์ซึ่งเป็นสีดั้งเดิมของฝรั่งเศส ให้บรรยากาศที่หรูหราและโปร่งสบาย
สถานที่: ภายใน Ebisu Garden Place, 1-13-1 Mita, Meguro-ku, Tokyo
