โรงแรม Sapporo Grand Hotel เสิร์ฟเกี๊ยวซ่ารางวัลเหรียญทองแบบจำกัดเวลา

ห้องอาหารจีน Chinese Dining 黄鶴 (ชั้น 2 อาคาร East Wing) ณ โรงแรม Sapporo Grand Hotel ขอนำเสนอเกี๊ยวซ่าสุดพิเศษ 2 เมนูที่คว้ารางวัลเหรียญทองจากงาน "Local Gyoza Contest" (ご当地ギョウザコンテスト) ประจำปี 2026 ในสาขาซัปโปโร ซึ่งจัดขึ้นโดยสมาคมอาหารจีนแห่งประเทศญี่ปุ่น โดยเมนูพิเศษนี้จะเปิดให้บริการตั้งแต่วันที่ 16 มิถุนายน (วันอังคาร) ถึง 15 กรกฎาคม (วันพุธ) ปี 2026

การแข่งขันนี้จัดขึ้นทั่วประเทศญี่ปุ่นเพื่อเฉลิมฉลองการผสมผสานระหว่างอาหารจีนคลาสสิกกับวัตถุดิบท้องถิ่น โดยมีเป้าหมายเพื่อเชื่อมโยงเหล่าคนรักอาหารและร้านอาหารต่างๆ ทั่วประเทศ เชฟสองท่านจากห้องอาหาร 黄鶴 ได้เข้าร่วมการแข่งขันสาขาซัปโปโรและคว้ารางวัลเหรียญทองทั้งคู่ จึงได้รับสิทธิ์นำผลงานที่ชนะเลิศนี้มาบรรจุในเมนูของร้าน

เมนูรางวัลเหรียญทองที่ 1: เกี๊ยวซ่าแกงกะหรี่ซุปหม่าล่าเนื้อแกะและกระเทียมป่าในหม้อดิน

โดย Masashi Abe (รางวัลเหรียญทองสาขาซัปโปโร)

เกี๊ยวซ่าต้นตำรับนี้ผสมผสานรสชาติของซุปแกงกะหรี่อันเป็นที่รักของฮอกไกโดเข้ากับรสชาติอาหารจีน เกี๊ยวซ่าน้ำถูกยัดไส้ด้วยเนื้อแกะและกระเทียมป่า (行者にんにคุง - gyojya ninniku) ซึ่งเป็นพืชป่าที่มีกลิ่นฉุนและเป็นที่นิยมในฮอกไกโด เสิร์ฟในซุปแกงกะหรี่รสหม่าล่าที่ให้รสชาติเข้มข้นและกระตุ้นความอยากอาหาร ปิดท้ายด้วยผักทอดหลากสีสันเพื่อตกแต่งให้ดูสดใสเหมือนชามซุปแกงกะหรี่

ราคา: 1,800 เยน (รวมภาษีและค่าบริการ) สำหรับ 5 ชิ้น — จำกัดวันละ 10 ที่เท่านั้น

เกี๊ยวซ่าแกงกะหรี่ซุปหม่าล่าเนื้อแกะและกระเทียมป่าในหม้อดิน

เมนูรางวัลเหรียญทองที่ 2: เกี๊ยวซ่าข้าวโพด

โดย Soma Otaka (รางวัลเหรียญทองสาขาซัปโปโร)

เกี๊ยวซ่าเมนูนี้ชูจุดเด่นที่ความหวานตามธรรมชาติของข้าวโพดที่ปลูกในฮอกไกโด จับคู่กับรสอูมามิที่เข้มข้นของหอยเชลล์และความมันวาวของเนย ทั้งหมดนี้รังสรรค์ขึ้นด้วยเทคนิคการทำอาหารจีน รูปร่างของเกี๊ยวแต่ละชิ้นถูกออกแบบให้คล้ายฝักข้าวโพด ซึ่งเป็นรายละเอียดที่น่ารักที่ทำให้เมนูนี้ดูสนุกและน่ารับประทาน

เกี๊ยวซ่าข้าวโพดที่มีรูปร่างคล้ายฝักข้าวโพด