ด้วยการผสมผสานอย่างสร้างสรรค์ระหว่างรสชาติแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมและเทคนิคขนมอบแบบฝรั่งเศส "Shinonome Teramachi" ในเกียวโตได้ร่วมมือกับร้านขนมหวานชื่อดัง "Ichijoji Nakatani" เพื่อเปิดตัวขนมหวานรสซันโชสุดล้ำสองชนิด ผลิตภัณฑ์ใหม่ "Sansho Merengue" และ "Sansho Financier" เริ่มวางจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 13 กุมภาพันธ์ 2026
การทำงานร่วมกันอย่างเป็นธรรมชาติ
Shinonome Teramachi เป็นที่รู้จักจากจิริเมนซันโช (ปลาแห้งปรุงรสด้วยพริกไทยซันโช) ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษของร้าน เคยร่วมงานกับร้านขนมหวานเพื่อสร้างสรรค์ขนมหวานที่ผสมผสานรสชาติของซันโชมาแล้ว การร่วมมือครั้งใหม่กับ Ichijoji Nakatani แสดงให้เห็นถึงการผสมผสานความเชี่ยวชาญที่ลงตัว ทั้งความเชี่ยวชาญด้านซันโชจาก Shinonome และทักษะด้านขนมหวานอันประณีตจาก Nakatani
ผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากความร่วมมือ
ความร่วมมือนี้ส่งผลให้เกิดขนมหวานสองชนิดที่แตกต่างกัน ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความอเนกประสงค์ของพริกไทยซันโช:
Sansho Merengue (500 เยน รวมภาษีแล้ว)
คุกกี้เมอแรงก์สไตล์ฝรั่งเศสที่ละเอียดอ่อน ผสมผสานกับรสเผ็ดชาเล็กน้อยของพริกไทยซันโช เนื้อสัมผัสที่เบาและโปร่งสบายเป็นพื้นฐานที่สวยงามสำหรับเครื่องเทศญี่ปุ่นที่มีเอกลักษณ์
Sansho Financier (260 เยน รวมภาษีแล้ว)
เค้กอัลมอนด์ฝรั่งเศสคลาสสิกที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ด้วยการเพิ่มพริกไทยซันโช ฟินองเซียที่เข้มข้นและมีรสชาติของเนยเข้ากันได้อย่างลงตัวกับกลิ่นหอมคล้ายส้มของเครื่องเทศญี่ปุ่น
ภาพถ่ายหน้าร้าน Ichijoji Nakatani ที่มีเสน่ห์ในย่าน Ichijoji Shimo-ri Matsu ของเกียวโต โดยมีเจ้าของร้านขนมญี่ปุ่น ช่างทำขนมอบชาวฝรั่งเศสที่เป็นภรรยาของเขา และตัวแทนของ Shinonome Teramachi
เกี่ยวกับผู้ร่วมงาน
Kyojako Sansho - Shinonome Teramachi
ร้านค้าพิเศษที่อุทิศให้กับจิริเมนซันโช ตั้งอยู่ในย่าน Teramachi Shopping District อันเก่าแก่ของเกียวโต ร้านค้าแห่งนี้สร้างชื่อเสียงในด้านผลิตภัณฑ์ซันโชคุณภาพสูงและความร่วมมือที่สร้างสรรค์กับร้านขนมหวาน
- ที่ตั้ง: 669-3 Kuon-in Mae-cho, Teramachi-dori Ebisugawa Agaru, Nakagyo-ku, Kyoto 604-0993
- เวลาทำการ: 10:00 น. ถึง 17:30 น.
- ปิดทำการ: วันพุธและวันพฤหัสบดี
- โทรศัพท์: 075-255-7008
- เว็บไซต์: https://kyoto-jako.jp
Ichijoji Nakatani
ร้านขนมหวานชื่อดังในย่าน Ichijoji ของเกียวโต ซึ่งปรมาจารย์ด้านขนมญี่ปุ่นและเชฟขนมอบที่ได้รับการฝึกฝนจากฝรั่งเศสสร้างสรรค์ทั้งวากาชิแบบดั้งเดิมและขนมหวานสไตล์ตะวันตกด้วยความใส่ใจในรายละเอียดอย่างพิถีพิถัน
- ที่ตั้ง: 5 Hana-no-ki-cho, Ichijoji, Sakyo-ku, Kyoto 606-8151
- โทรศัพท์: 075-781-5504
ขนมหวานรสซันโชอันเป็นเอกลักษณ์เหล่านี้มอบรสชาติแห่งงานฝีมืออันสร้างสรรค์ของเกียวโตแก่นักท่องเที่ยว ทำให้เป็นของที่ระลึกหรือของขวัญที่ยอดเยี่ยม ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความสามารถของเมืองในการให้เกียรติประเพณีไปพร้อมๆ กับการเปิดรับทิศทางใหม่ๆ ที่สร้างสรรค์
