Nagahama Distillery ดำเนินงานโดย Nagahama Roman Beer Co., Ltd. ในเมืองนางาฮามะ จังหวัดชิกะ เตรียมวางจำหน่ายวิสกี้ Single Malt ที่ผลิตเองรุ่นที่ 8 ในชื่อ “Single Malt Nagahama THE EIGHTH BATCH” ในวันอังคารที่ 31 มีนาคม 2026
โรงกลั่นแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 2016 ภายใน Nagahama Roman Beer complex เป็นโรงกลั่นขนาดเล็กที่สุดของญี่ปุ่น ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากทิวทัศน์ของทะเลสาบบิวะและภูเขา Ibuki หม้อกลั่นแบบอะเลมบิกและแขนไลน์ที่แคบ ทำให้ได้สุราที่มีเอกลักษณ์และเข้มข้น ซึ่งกลายเป็นเอกลักษณ์ของสไตล์ Nagahama
แนวคิดการผสม
สำหรับรุ่นที่ 8 นี้ สุรา Nagahama ที่มีลักษณะเฉพาะเป็นพื้นฐาน ผสมผสานกับสุราที่บ่มในถังพิเศษสองประเภท ได้แก่ ถังเชอร์รีและถังแอมบูรานา
กระดูกสันหลังของการผสมผสานนี้คือการกลั่นปี 2021 ซึ่งบ่มเป็นเวลาสามปีในถัง Koval และถัง Islay quarter จากนั้นจึงบ่มต่ออีกสองปีในถังแอมบูรานา ร่วมด้วยการกลั่นปี 2022 ซึ่งบ่มเต็มที่เป็นเวลาสี่ปีในถังเชอร์รีทั้งหมด
แอมบูรานาเป็นไม้เนื้อแข็งพื้นเมืองของบราซิล ซึ่งใช้ในการบ่มคาชาซ่าแบบดั้งเดิม และได้รับความนิยมจากรสชาติที่แปลกใหม่และเผ็ดร้อน การผสมผสานระหว่างความหวานละมุนของขนมโมจิซากุระที่ได้จากถังเชอร์รี และเครื่องเทศที่แปลกใหม่ของแอมบูรานา สร้างรสชาติที่ซับซ้อนอย่างล้ำลึก ซึ่งอธิบายได้ว่าเป็นความประทับใจที่ค้างอยู่ในคอของธูปหรือไม้หอม
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
- ชื่อผลิตภัณฑ์: Single Malt Nagahama THE EIGHTH BATCH
- ปริมาตร: 500 มล.
- ส่วนผสม: มอลต์
- ปริมาณแอลกอฮอล์: 50%
- จำนวนขวด: 4,000 ขวด
- ราคาขายปลีกแนะนำ: ¥11,000 + ภาษี
บันทึกการชิม
สี: สีเหลืองอำพันสดใสพร้อมประกายแวววาว
กลิ่น: เปิดด้วยกลิ่นหอมหวานละมุนของซากุระโมจิ (ขนมโมจิรสซากุระ) ที่ได้จากถังเชอร์รี เครื่องเทศอบเชยและกานพลูจากถังแอมบูรานาค่อยๆ ปรากฏขึ้น พัฒนาเป็นกลิ่นธูปที่ลึกลับชวนให้นึกถึงวานิลลาและไม้จันทน์
รสชาติ: สัมผัสที่นุ่มนวลนำพาความหวานที่แปลกใหม่ของแอมบูรานาและรสชาติเชอร์รีที่ละเอียดอ่อนไปพร้อมๆ กัน กระดูกสันหลังที่แข็งแกร่งพัฒนาไปสู่การแพร่กระจายของมอลต์อูมามิที่ทรงพลังในช่วงกลางเพดานปาก จบลงด้วยคุณภาพของไม้หอมที่เงียบสงบและยาวนานอย่างน่ารื่นรมย์
