ไวน์ Crescent Moon Brut 2020 จาก Soumah วางจำหน่ายในประเทศญี่ปุ่นแล้วผ่านทาง Mottox ผู้นำเข้าไวน์จากโอซาก้า โดยเริ่มตั้งแต่วันที่ 20 เมษายน 2026
การเปิดตัวที่ได้รับเสียงชื่นชมอย่างท่วมท้น
Crescent Moon Brut 2020 ถือเป็นการก้าวเข้าสู่โลกของไวน์สปาร์กลิงที่หมักในขวดเป็นครั้งแรกของ Soumah โดย Brett Butcher เจ้าของไร่กล่าวว่าการหันมาทำไวน์สไตล์นี้ถือเป็นความก้าวหน้าที่เป็นธรรมชาติ เนื่องจากทางไร่ให้ความสำคัญกับการผลิต Pinot Noir และ Chardonnay ในเขตอากาศเย็นมาโดยตลอด
ผลลัพธ์จากไวน์วินเทจแรกนี้ถือว่าน่าประทับใจมาก โดยได้รับรางวัลเหรียญทอง (95 คะแนน) จากเวที Decanter World Wine Awards 2025 และยังได้รับรางวัลไวน์สปาร์กลิงยอดเยี่ยมจากงาน Victorian Wine Show 2025 และ Australian Boutique Wine Awards 2025 อีกด้วย
ผู้ผลิตชั้นนำจากเขต Gruyere ใน Yarra Valley
ไร่องุ่นของ Soumah ตั้งอยู่ในเขต Gruyere ของ Yarra Valley ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีความลาดชันระดับความสูง 90 ถึง 150 เมตร และได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางว่าเป็นหนึ่งในพื้นที่ปลูกองุ่นที่ดีที่สุดในภูมิภาค โดยมีไร่ข้างเคียงที่ได้รับการยกย่องสูงอย่าง Cold Stream Hills และ Yarra Yering ด้วยการทำงานกับความหลากหลายของระดับความสูง ทิศทาง และการได้รับแสงแดดในแต่ละพื้นที่ Soumah จึงไม่เพียงแค่เลือกสายพันธุ์ที่เหมาะสม แต่ยังเลือกโคลนองุ่นที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแต่ละแปลง ทำให้ได้ไวน์ที่แสดงออกถึงเอกลักษณ์ของดินและสภาพอากาศ (Terroir) ที่โดดเด่นที่สุดของ Yarra Valley อย่างต่อเนื่อง
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
Crescent Moon Brut 2020
- ภูมิภาค: ออสเตรเลีย, Yarra Valley G.I.
- สายพันธุ์องุ่น: Pinot Noir 55%, Chardonnay 45%
- การหมัก: หมักในขวด (Méthode Traditionnelle) / หมักในถังสแตนเลสด้วยยีสต์ธรรมชาติ ไม่ผ่านกระบวนการ MLF
- การบ่ม: บ่มบนกากยีสต์ในขวดเป็นเวลา 48 เดือน
- น้ำตาลคงเหลือ: 5.5 กรัม/ลิตร
- แอลกอฮอล์: 11.5%
- สไตล์: ไวน์ขาว, ดราย (ไม่หวาน)
- ปริมาตร / ลัง: 750 มล. × 12 ขวด
- ราคาขายปลีกแนะนำ: 6,700 เยน (ไม่รวมภาษี)
กลิ่นหอมสดชื่นของซิตรัสโดดเด่นนำมาก่อน ตามด้วยรสสัมผัสขมเล็กน้อยและมีความเป็นกรดที่สดชื่น มีกลิ่นหอมของบริยอชที่เข้มข้นต่อเนื่องไปจนถึงตอนจบที่ยาวนาน
