ห้องอาหารฝรั่งเศส La Belle Assiette ซึ่งตั้งอยู่ที่ The Royal Park Hotel Iconic Osaka Midosuji จะนำเสนออาหารค่ำแบบปรีซ์ฟิกซ์ในฤดูใบไม้ผลิ ตั้งแต่วันที่ 16 มีนาคม 2026 เมนูตามฤดูกาลชื่อ “Le goût de printemps” (รสชาติแห่งฤดูใบไม้ผลิ) แสดงออกถึงกลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสที่เปลี่ยนแปลงไปของฤดูกาลที่กำลังเบ่งบานผ่านแต่ละคอร์สที่รังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถัน
อาหารแต่ละจานได้รับการออกแบบมาเพื่อผสมผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เติมเต็มซึ่งกันและกัน อาหารเรียกน้ำย่อยซิกเนเจอร์คือเทอร์รีนปลาหมึกที่ปรุงอย่างช้าๆ ที่อุณหภูมิต่ำ เสิร์ฟคู่กับกัซปาโช Tuile — เวเฟอร์บางกรอบที่มีชื่อแปลว่า “กระเบื้อง” ในภาษาฝรั่งเศส — ผสมด้วยอาโอโนริ (สาหร่ายทะเลสีเขียว) เพิ่มความกรุบกรอบและรสเค็มเล็กน้อยเป็นพิเศษ
มีอาหารจานหลักให้เลือกหกรายการ Sawara Confit และ Mussel Fondant เป็นตัวเลือกที่โดดเด่นอย่างหนึ่ง: ซาวาระ (ปลาแมคเคอเรลสเปน) หมักมิโซะรวมกับหอยแมลงภู่ โดยวางชั้นอูมามิของอาหารทะเลทั้งสองอย่างระมัดระวัง ปลาที่ปรุงอย่างอ่อนโยนนั้นปรุงด้วยเกล็ดขนมปังเบา ๆ ซึ่งเพิ่มเนื้อสัมผัสและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ
ตัวเลือกอาหารจานหลักอื่น ๆ ได้แก่ ซี่โครงแกะกับสลัดดอกเบญจมาศฤดูใบไม้ผลิและเครื่องเทศ, หอยเป๋าฮื้อ poêlé กับซอสเนยกระเทียม, ไก่ Kyotamba, ฟัวกราส์ และหน่อไม้ที่อบในขนมอบกับคิโนเมะและซอสพริกไทยซันโช และเนื้อสันนอก Banshu poêlé
สำหรับของหวาน มีให้เลือกสามแบบ: พาร์เฟต์ผลไม้แนะนำ, จานชีส และไอศกรีมและซอร์เบท์
ห้องอาหารมีวิวทิวทัศน์เหนือโอซาก้า มอบฉากหลังที่ผ่อนคลายสำหรับอาหารค่ำที่ไม่เร่งรีบ
อาหารค่ำปรีซ์ฟิกซ์ “Le goût de printemps”
ระยะเวลา: 16 มีนาคม 2026 (วันจันทร์) – 15 มิถุนายน 2026 (วันจันทร์)
เวลาทำการ: 17:30 น. – 22:00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 21:00 น.)
ปิดวันอาทิตย์ (เปิดในวันอาทิตย์ในช่วงวันหยุดต่อเนื่อง โดยมีวันจันทร์ถัดไปเป็นวันปิดทำการ)
ราคา: เริ่มต้นที่ 8,500 เยน (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว)
การจอง: https://www.royalparkhotels.co.jp/ic/osakamidosuji/news/dla4v0zcu/
เมนูอาหาร
Amuse-bouche
- ทาร์ตปลาเทราต์แซลมอน
อาหารเรียกน้ำย่อย
- เทอร์รีนปลาหมึก, Aonori Tuile, ซอส Rémoulade กับผงปลา
ซุป
- โปตาจถั่วเขียวและกะหล่ำปลี
จานหลัก (เลือกจาก 6 ตัวเลือก)
- Sawara Confit และ Mussel Fondant
- อาหารทะเลนึ่งไวน์ขาวแนะนำ
- ซี่โครงแกะกับสลัดดอกเบญจมาศฤดูใบไม้ผลิและเครื่องเทศ
- หอยเป๋าฮื้อ Poêlé กับซอสเนยกระเทียม +2,000 เยน
- ไก่ Kyotamba, ฟัวกราส์ และหน่อไม้ en Croûte กับ Kinome และซอสพริกไทย Sansho +2,000 เยน
- เนื้อสันนอก Banshu Poêlé +4,000 เยน
คั่นด้วยข้าว
- ข้าวโครเกต์หญ้าฝรั่นและชีสกับซุปหอย
ของหวาน (เลือกจาก 3 ตัวเลือก)
- พาร์เฟต์ผลไม้แนะนำ
- จานชีส
- ไอศกรีมและซอร์เบท์
The Royal Park Hotel Iconic Osaka Midosuji ตั้งอยู่ที่ 4-2-3 Hiranomachi, Chuo-ku, Osaka สถานีที่ใกล้ที่สุดคือสถานี Yodoyabashi บนรถไฟใต้ดิน Osaka Metro Midosuji Line (เดินประมาณ 3 นาที) และสถานี Honmachi บนรถไฟใต้ดิน Osaka Metro Midosuji และ Chuo Lines (เดินประมาณ 4 นาที)
