ตลาดขนมอบซุมิดะ 2026 ภายใต้ธีม “วันที่ขนมอบช็อกโกแลตและขนมปังมาอยู่ด้วยกัน” จะจัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 13 (วันศุกร์) ถึง 15 (วันอาทิตย์) กุมภาพันธ์ ที่ Olinas Kinshicho ทางเดินชั้น 1 และลานด้านหน้าของห้างสรรพสินค้าทางด้านเหนือของสวนคินชิยอดนิยมจะเปลี่ยนเป็นตลาดขนมอบแบบจำกัดเวลาสามวัน
เมนูช็อกโกแลตจากผู้เชี่ยวชาญด้านขนมอบและขนมปัง
ตลาดขนมอบที่เชื่อมโยงผู้ผลิตและผู้ซื้อ
คณะกรรมการบริหาร Bakers Marche ซึ่งเป็นผู้จัดงาน เคยจัดตลาดที่รวบรวมร้านขนมอบและเบเกอรี่ที่หลากหลาย รวมถึง Morishita/Kiyosumi-Shirakawa Bakers Marche และ Sumida Breeze Bakers Picnic งานนี้จะมีร้านค้ากว่า 40 ร้าน ตั้งแต่ร้านค้าขนาดเล็กที่คนคนเดียวจัดการทุกอย่างตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการขาย ไปจนถึงสถานประกอบการในท้องถิ่นยอดนิยม
ผู้เข้าร่วมงานสามารถเพลิดเพลินกับเมนูช็อกโกแลตต่างๆ ที่แต่ละร้านสร้างสรรค์ขึ้นสำหรับวันวาเลนไทน์ นอกจากนี้ จะมีรถขายอาหารในลานด้านหน้าและเวิร์คช็อปทำคุกกี้ไอซิ่งอีกด้วย
มัฟฟินช็อกโกแลต คุกกี้ บามคูเฮน และขนมอบอื่นๆ พร้อมด้วยครัวซองต์ช็อกโกแลตอบสดใหม่ โรลช็อกโกแลต สโคนช็อกโกแลตเค็ม และฮอทดอกราดซอสช็อกโกแลต ผลิตภัณฑ์พิเศษและไม่เหมือนใครที่สามารถสัมผัสได้เฉพาะในตลาดวาเลนไทน์นี้รอคุณอยู่
นอกจากเมนูช็อกโกแลตแล้ว ยังมีขนมอบและขนมปังที่น่าสนใจอื่นๆ อีกมากมาย ผู้เข้าชมยังสามารถเพลิดเพลินกับการพูดคุยกับผู้ผลิตโดยตรง
ตลาดขนมอบซุมิดะ | วันที่ขนมอบช็อกโกแลตและขนมปังมาอยู่ด้วยกัน
ร้านค้ากว่า 40 ร้าน โดยเน้นที่ร้านค้าใกล้เคียง รวมถึงสถานประกอบการยอดนิยมและร้านค้าขนาดเล็กที่เชี่ยวชาญด้านขนมอบ เบเกอรี่ และร้านซุป!
- พบกับร้านค้าที่คุณไม่ค่อยเจอ
- พูดคุยโดยตรงกับผู้ผลิตขนมอบและขนมปัง
- เปรียบเทียบและชิมสินค้าต่างๆ
ตลาดนี้มอบ “การพบปะกับคนทำขนมปังที่ไม่เคยมีมาก่อน”
ภาพรวมงาน
วันที่ขนมอบช็อกโกแลตและขนมปังมาอยู่ด้วยกัน
ตลาดขนมอบซุมิดะ 2026
วันที่: 13 (วันศุกร์) ถึง 15 (วันอาทิตย์) กุมภาพันธ์ 2026 เวลา 11:00 น. ถึง 18:00 น.
※แต่ละร้านจะปิดเมื่อขายหมด
※เวลาทำการของ Olinas Kinshicho (10:00 น. ถึง) แตกต่างจากเวลาจัดงาน (11:00 น. ถึง)
สถานที่: Olinas Kinshicho | Olinas Mall ชั้น 1 บริเวณทางเดินส่วนกลาง & Olinas Front Plaza
(4-1-2 Taihei, Sumida-ku, Tokyo)
ค่าเข้าชม: ฟรี
SNS อย่างเป็นทางการ: https://www.instagram.com/bakers.marche/
ผู้จัดงาน: คณะกรรมการบริหาร Bakers Marche
ความร่วมมือ: Olinas Kinshicho
ความร่วมมือด้านการวางแผน: HIGH FIVE
สอบถามข้อมูล: bakersmarche@anova.space
ร้านค้าหลักที่เข้าร่วม
43 ร้านค้าที่นำเสนอขนมอบ ขนมปัง ซุป และอื่นๆ อีกมากมาย!
แนะนำร้านค้า
※A ถึง Z
ผู้แสดงสินค้าที่บูธ
▼And Tei [เฉพาะวันที่ 14 กุมภาพันธ์]
นำเสนอ “ช่วงเวลาดื่มชา” ใหม่ๆ ผ่านขนมอบที่เข้ากันได้ดีกับชา มอบถ้วยและขนมหวานที่มาพร้อมกับช่วงเวลาในชีวิตประจำวันและวันพิเศษ
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
Sablé โคจิเค็มกับแซนวิชกานาชช็อกโกแลต สโคนโฮลวีทกับช็อกโกแลตส้ม สโคนโกโก้และชัย และอื่นๆ
▼atelier haku [13, 14, 15 กุมภาพันธ์]
ขนมปังและขนมอบที่ใช้ยีสต์ธรรมชาติและยีสต์สาเกที่ดีต่อสุขภาพลำไส้
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
ขนมปังช็อกโกแลตเค็ม - ขนมปังเค็มยอดนิยมห่อด้วยช็อกโกแลตเพื่อรสชาติหวานและเค็ม
▼Caprice*K [เฉพาะวันที่ 14 กุมภาพันธ์]
ตั้งชื่อตามคำภาษาฝรั่งเศสที่แปลว่า “ความแปลก” นำเสนอขนมอบที่นำความสุขมาสู่ทุกคนที่พบเจอร้าน
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
พาวนด์เค้กดับเบิ้ลช็อกโกแลตเนื้อนุ่มและเข้มข้น ฟินองเซียโกโก้กลิ่นเฮเซลนัท คุกกี้ช็อกโกแลตชิป และอื่นๆ
▼Chanter Colore [13, 14, 15 กุมภาพันธ์]
ขนมปังและขนมอบที่เน้นรสชาติจากธรรมชาติโดยไม่ใช้วัตถุกันเสียหรือน้ำหอม
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
Gateau chocolat เนื้อนุ่มและเข้มข้นอบด้วยแป้งข้าวเจ้า
▼Handmade Deli and Bread cafe cocona [13, 14, 15 กุมภาพันธ์]
ร้านขายอาหารสำเร็จรูปและขนมปังทำมือที่ดำเนินงานผ่านร้านค้าป๊อปอัพเป็นหลัก นำเสนอในสื่อสำหรับแซนวิช “หน้าตัด” ทำเองและแซนวิชอาหารสำเร็จรูป
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
ขนมปังทอดครีมช็อกโกแลต - ขนมปังทอดโกโก้ราดด้วยวิปครีมช็อกโกแลต
▼EARTH&ME [เฉพาะวันที่ 14 กุมภาพันธ์]
ขนมหวานวีแกนและปราศจากกลูเตน
“เลือกขนมหวานเพราะความอร่อย ยิ่งดีถ้าเป็นมิตรกับโลก ยิ่งมีความสุขมากขึ้น”
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
มัฟฟินดับเบิ้ลช็อกโกแลตวีแกนและปราศจากกลูเตนที่ใช้โกโก้ออร์แกนิกและดาร์กช็อกโกแลตในปริมาณมาก
▼etta [เฉพาะวันที่ 14 กุมภาพันธ์]
ร้านขนมอบและกาแฟที่ใช้วัตถุดิบและเครื่องเทศตามฤดูกาล
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
พาวนด์เค้กเข้มข้นที่ผสมผสานช็อกโกแลตและเครื่องเทศ
▼HEARTS EASE M [เฉพาะวันที่ 15 กุมภาพันธ์]
ขนมปังและขนมหวานที่ไม่ทำให้คุณเบื่อ โดยมีข้าวสาลีในประเทศที่มีกลิ่นหอมและความหวานอ่อนโยนของน้ำตาลอ้อยธรรมชาติของ Amami Oshima
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
ขนมปังบิดกับแป้งเหนียวนุ่มพับด้วยช็อกโกแลต
▼KOU Bakers [เฉพาะวันที่ 15 กุมภาพันธ์]
เวิร์คช็อปขนมปังและขนมอบขนาดเล็กที่ตั้งอยู่อย่างเงียบๆ บนชั้นสองของอาคารขนาดเล็ก ขายขนมปังโดยใช้แป้งสาลีในประเทศและขนมอบที่มีน้ำตาลต่ำเพียงสองวันต่อสัปดาห์
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
Cacao stollen เนื้อนุ่มและเข้มข้นที่ผสมช็อกโกแลตสองชนิดในปริมาณมาก
▼La fille de FAL [เฉพาะวันที่ 14 กุมภาพันธ์]
ขนมอบจากแป้งข้าวเจ้าที่มาจาก “ขนมหวานที่คุณแม่ที่เป็นโรคภูมิแพ้ข้าวสาลีสามารถทานได้อย่างปลอดภัย” ทำที่เวิร์คช็อปใน Awaji Island จังหวัด Hyogo
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
Quatre-quart au cacao - ขนมอบจากแป้งข้าวเจ้าที่เตรียมอย่างพิถีพิถันด้วยกลิ่นหอมและความเข้มข้นของโกโก้
▼Le Tronc [เฉพาะวันที่ 13 กุมภาพันธ์]
ขนมหวานที่กระตุ้นประสาทสัมผัสทั้งห้า โดยใช้ผลไม้ สมุนไพร และเครื่องเทศตามฤดูกาล พร้อมทั้งให้ความสำคัญกับความตระหนักตามฤดูกาลและส่วนผสมจากธรรมชาติ นอกจากนี้ ขนมหวานที่เข้ากันได้ดีกับแอลกอฮอล์ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
ทาร์ตเบอร์รี่ช็อกโกแลตขนาดฝ่ามือที่มีเปลือก sablé โกโก้สอดไส้กานาชที่อุดมด้วยสตรอว์เบอร์รี
▼Lily et la sorcière [13, 15 กุมภาพันธ์]
ผลิตมัฟฟินและขนมหวานจากแป้งข้าวเจ้า มัฟฟินอบสดใหม่ในวันตลาด
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
มัฟฟินแป้งข้าวเจ้าดับเบิ้ลช็อกโกแลตและอัลมอนด์ - แป้งช็อกโกแลตกับช็อกโกแลตชิปดาร์กและอัลมอนด์คั่ว
▼LuIEN [เฉพาะวันที่ 15 กุมภาพันธ์]
ร้านกาแฟยามค่ำคืนที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับการจับคู่ค็อกเทลกาแฟสูตรพิเศษกับขนมหวานทำเอง ฮอทดอกสุดพิเศษสำหรับงานที่ราดด้วยซอสช็อกโกแลตสูตรพิเศษ!
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
ฮอทดอกราดด้วยซอสช็อกโกแลตสูตรพิเศษ
▼mika's raw cake [เฉพาะวันที่ 14 กุมภาพันธ์]
เค้กดิบ ขนมหวานวีแกนและปราศจากกลูเตน
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
มัฟฟินโกโก้แป้งข้าวเจ้าที่ใช้ช็อกโกแลตชิปวีแกน
▼misapan [เฉพาะวันที่ 15 กุมภาพันธ์]
ขนมปังทำมือโดยใช้ส่วนผสมที่เป็นมิตรต่อร่างกาย อบอย่างพิถีพิถันทีละชิ้น
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
ขนมปังโรลช็อกโกแลตที่มีชั้นช็อกโกแลตเข้มข้นพับอยู่
▼momo [13, 14 กุมภาพันธ์]
“การกินด้วยกันอร่อยกว่า” - ลูกชายของฉันพูดเสมอ ขนมที่แบ่งปันได้สำหรับพ่อแม่ลูกโดยใช้ส่วนผสมที่ปลอดภัยและมั่นใจได้
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
Caramel nut chocolat ที่ผสมผสานถั่วคาราเมลและดาร์กช็อกโกแลต
▼Monkey Pod coffee&cake [เฉพาะวันที่ 14 กุมภาพันธ์]
ร้านกาแฟพิเศษและขนมหวานทำเองใกล้สถานี Hikifune สร้างสรรค์ขนมอบอย่างพิถีพิถันโดยเน้นที่รสชาติจากธรรมชาติที่เข้ากันได้ดีกับกาแฟ
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
เค้กช็อกโกแลตและมะพร้าวประกบด้วยแยมราสเบอร์รี
▼moon.bake [เฉพาะวันที่ 15 กุมภาพันธ์]
ขนมอบอ่อนโยนที่มาพร้อมกับชีวิตประจำวัน เหมือนดวงจันทร์ที่คอยเฝ้าดูผู้คนเสมอ
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
Café mocha canelé ที่ผสมผสานความขมของกาแฟ ความหวานของช็อกโกแลต และความเปรี้ยวอมหวานของราสเบอร์รี
▼Riz Lie Amande [13, 14, 15 กุมภาพันธ์]
ร้านค้าที่ปราศจากกลูเตนทั้งหมดใน Edogawa-ku - ขนมปังแป้งข้าวเจ้าในวันธรรมดา เค้กในวันหยุดสุดสัปดาห์ นำเสนอขนมหวานเนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอมโดยใช้เยื่ออัลมอนด์ “Amopal®”
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
Pain au chocolat ปราศจากกลูเตน - แป้งครัวซองต์กรอบและเหนียวนุ่มห่อหุ้มแท่งช็อกโกแลต
▼Scone Lab. [เฉพาะวันที่ 15 กุมภาพันธ์]
สโคนที่เป็นมิตรต่อร่างกายและสิ่งแวดล้อมโดยใช้ส่วนผสมจากพืช อบอย่างพิถีพิถันโดยไม่ใช้เนยหรือไข่ โดยใช้ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
Brownie scone ที่มีรสชาติเข้มข้นซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากช็อกโกแลตบราวนี่
▼snaq.me stand [เฉพาะวันที่ 15 กุมภาพันธ์]
“snaq.me stand” โดยบริการสมัครสมาชิกขนม 'snaq.me' นำเสนอขนมที่ทำสดใหม่ด้วยส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างดีซึ่งไม่มีในบริการสมัครสมาชิก
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
เค้กแครอทช็อกโกแลตกับช็อกโกแลตอะกาเว่ออร์แกนิก โกโก้นิบ โกโก้เข้มข้น ผลไม้แห้งยอดนิยม และเครื่องเทศ
▼TUTTO [14, 15 กุมภาพันธ์]
ร้านเจลาโต้จากพืชที่ใช้นมจากพืช MYLK* นำเสนอคุกกี้วีแกนจากพืชและปราศจากกลูเตนในครั้งนี้
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
คุกกี้ช็อกโกแลตชิปวีแกนจากพืชและปราศจากกลูเตนสูตรดั้งเดิม
▼Toki-Tokyo Baumkuchen [13, 14, 15 กุมภาพันธ์]
บามคูเฮนแท้ๆ ที่เรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญที่ร้านค้าหกแห่งในเยอรมนี ซึ่งเป็นบ้านเกิดของบามคูเฮน ร้านบามคูเฮนทำมือขนาดเล็กที่อบแต่ละชิ้นในเตาอบที่ผลิตในเยอรมนี
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
บามคูเฮนระดับพรีเมียม - บามคูเฮนเฮเซลนัทเคลือบด้วยช็อกโกแลตโกโก้ 65%
▼Oyatsuyachapo [14, 15 กุมภาพันธ์]
“ร้านขายขนมที่มีเรื่องราววาดโดยเชฟขนม” อ่านเรื่องราว ดูภาพประกอบ กินขนม และเพลิดเพลินกับช่วงเวลาที่อบอุ่นหัวใจ
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
กล่องคุกกี้ช็อกโกแลตพิเศษที่บรรจุอย่างน่ารัก
▼Kuma Farm [เฉพาะวันที่ 13 กุมภาพันธ์]
ขนมอบที่ใช้ผักและสมุนไพรที่ปลูกเองโดยไม่ใช้ยาฆ่าแมลงหรือปุ๋ยเคมี เนื้อสัมผัสเบาและสดชื่นโดยใช้น้ำมันพืชและนมถั่วเหลือง/โยเกิร์ตแทนนมและเนย
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
เค้กแครอทเวอร์ชันช็อกโกแลตแบบจำกัดเฉพาะฤดูหนาวซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุด
▼Danish Shop ISSIN [เฉพาะวันที่ 13 กุมภาพันธ์]
ขนมปังเดนมาร์กยีสต์ธรรมชาติโดยใช้ข้าวสาลีจากจังหวัดไซตามะจากเมืองอิรุมะ จังหวัดไซตามะ
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
Ring Danish กับครีมกานาชโดยใช้ช็อกโกแลต Couverture สุดหรูพับเป็นแป้งโกโก้สีดำและตกแต่งด้วยไวท์ช็อกโกแลต
▼Sandwich Shop Hasamu [13, 15 กุมภาพันธ์]
แซนวิชที่ทำจากขนมปังและไส้ทำเองที่เวิร์คช็อปใน Kitasuna, Koto-ku รายการยอดนิยม ได้แก่ บันหมี่เนื้อและตะไคร้ และแซนวิชเนยถั่วแดง
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
แซนวิชเป็นแผ่นพับด้วยเนยถั่ว จุ่มช็อกโกแลต และเสริมด้วยกลิ่นหอมและความหวาน
▼Petit Levain [13, 14 กุมภาพันธ์]
ร้านขนมที่สืบทอดบรรยากาศอบอุ่นจากร้านกาแฟของคุณยาย สร้างสรรค์ขนมหวานที่ชวนให้คิดถึงอดีตที่ทำให้คุณยิ้มได้
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
สโคนช็อกโกแลตเค็มอบกรอบนอกนุ่มใน
▼Mujina no Niwa [14, 15 กุมภาพันธ์]
ขนมอบจาก Koganei โตเกียว ที่คุณอยากกินทุกวัน ผสมผสานแป้งสาลีสามชนิดอย่างเป็นเอกลักษณ์ รวมถึงข้าวสาลีโฮลวีทบดหยาบที่มีกลิ่นหอม
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
แซนวิชสโคนช็อกโกแลตสองชนิด - “สีขาว” ที่ผสมผสานไวท์ช็อกโกแลตและสตรอว์เบอร์รี และ “สีดำ” กับดาร์กช็อกโกแลตแบบเรียบง่าย
▼Mogumogu Bakery [13, 15 กุมภาพันธ์]
ขนมปังที่ใช้ส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างดี เช่น ข้าวสาลีฮอกไกโด เนยฮอกไกโด และเกลือโอกินาว่า สร้างสรรค์ขนมปังรูปสัตว์ เช่น นก Shima-enaga ขนมปังคาว เช่น ขนมปังแกงกะหรี่ และขนมปังยีสต์ธรรมชาติ
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
ขนมปังนก Shima-enaga กับแป้ง yudane เหนียวนุ่มสอดไส้ครีมช็อกโกแลต
▼Sora to Ao [เฉพาะวันที่ 13 กุมภาพันธ์]
สโคน ขนมปัง และขนมหวานที่ทำจากข้าวสาลีในประเทศหลายชนิดที่มีส่วนผสมที่แตกต่างกันและส่วนผสมแสนอร่อยตามฤดูกาล
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
Chocolate panettone โดยใช้ช็อกโกแลต เนยหมัก และผลไม้แห้ง
▼Yakigashi Yae [เฉพาะวันที่ 14 กุมภาพันธ์]
ขนมอบที่ใช้ผลไม้และผักตามฤดูกาลที่มาจากเกษตรกร ให้ความสำคัญกับความหวานที่พอเหมาะพร้อมทั้งผสมผสานสมุนไพรและเครื่องเทศ
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
Crumble cake โดยใช้ช็อกโกแลตออร์แกนิก
▼Hayahidedo [13, 14, 15 กุมภาพันธ์]
ขนมปังที่หยั่งรากลึกในสภาพอากาศในท้องถิ่น ขนมปังอบทุกวันโดยมีส่วนร่วมกับวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นและส่วนผสมที่มีคุณภาพ โดยเลือกใช้วัสดุที่น่าเชื่อถือ เช่น ข้าวสาลีในประเทศ ถั่วอาซูกิ และไข่
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
Canelé Rouge - แป้งโกโก้ที่กรด redcurrant และ framboise ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของโกโก้คั่ว กระจายกลิ่นหอมล้ำลึกผ่านรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ
▼Monnaka Panya MONPAN [13, 14, 15 กุมภาพันธ์]
ใกล้จะฉลองครบรอบปีแรกแล้ว! เบเกอรี่ที่นำเสนอขนมปังที่สร้างสรรค์และสวยงามของเชฟ ซึ่งมาพร้อมกับทั้งโอกาสในชีวิตประจำวันและโอกาสพิเศษ
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
Caramel chocolate salt bread - ขนมปังช็อกโกแลตเค็มรุ่นปรับปรุงที่ได้รับความนิยม พร้อมด้วยคาราเมลเค็มพิเศษสำหรับตลาด Bakers
รถขายอาหาร
▼1g (Ichiguramu) [13, 14, 15 กุมภาพันธ์]
ร้านซุปนมถั่วเหลืองที่ “ปรับ” ร่างกายของคุณ ซุป potage นมถั่วเหลืองอุ่นๆ ที่ควบแน่นผักและเห็ดอูมามิโดยไม่ใช้เครื่องปรุงรสทางเคมี
ผลิตภัณฑ์แนะนำ:
Burdock and maitake soy milk potage กับขนมปังที่มีความชุ่มชื้นสูงของ Farm to Me
▼Calm flower and bake shop [เฉพาะวันที่ 13 กุมภาพันธ์]
รถครัวดอกไม้และคุกกี้ เริ่มต้นด้วยความปรารถนาที่จะนำความรู้สึกสงบมาสู่ผู้คนผ่านดอกไม้และขนมหวาน
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
Sablé viennois chocolat - กรอบแต่ให้ความเข้มข้นของช็อกโกแลต
▼CASSADY [เฉพาะวันที่ 14 กุมภาพันธ์]
รถขายอาหารที่ให้บริการแซนวิชและซุปจากทั่วโลกภายใต้ธีม “Dine around the world!” เพลิดเพลินกับแซนวิชที่ทำขึ้นอย่างพิถีพิถันทีละชิ้นด้วยไส้ทำเองและขนมปังสั่งทำพิเศษดั้งเดิม
ผลิตภัณฑ์แนะนำ:
Lampredotto sandwich (แซนวิชไส้เนื้อวัว) กับไส้ทำเองและขนมปังสั่งทำพิเศษดั้งเดิม
Bakers Select Booth [ทุกร้าน 13, 14, 15 กุมภาพันธ์]
▼Atelier Daijiro
Boulangerie กับร้านขายตรงจากเวิร์คช็อปใน Oshiage ขายขนมหวานและขนมปังที่อบอย่างพิถีพิถันทีละชิ้นโดยเชฟขนม
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
Clarified butter madeleine โดยใช้ช็อกโกแลตที่ดีที่สุดของฝรั่งเศส “VALRHONA”
▼Bakery Hanabi
ขนมปังที่งดงามที่สนุกกับการดูและอร่อยกับการกิน เชฟที่มีประสบการณ์ชนะการประกวดมุ่งเน้นไปที่ไส้และแป้งทำมือ
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
Royal chocolat stollen - แป้งช็อกโกแลตฝรั่งเศสห่อหุ้มช็อกโกแลตแท่ง ปิดท้ายด้วยเนยโดยใช้เทคนิค stollen
▼DA'TTE COOKIE
ร้านคุกกี้ข้าวโอ๊ตอเมริกันแห่งแรกของญี่ปุ่น คุกกี้ที่น่าพึงพอใจที่อัดแน่นไปด้วยสารอาหาร รวมถึงใยอาหาร เหล็ก สังกะสี กรดโฟลิก ไบโอติน และแร่ธาตุและวิตามินอื่นๆ
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
Double chocolate oats cookie - เนื้อกรอบที่ผสมผสานดาร์กช็อกโกแลตและถั่วที่มีกลิ่นหอมลงในแป้งโกโก้
▼glutenfree365days
นำเสนอขนมหวานที่ทั้งผู้ที่ทานอาหารปราศจากกลูเตนและผู้ที่ไม่ทานสามารถเพลิดเพลินด้วยกันได้ ภายใต้แนวคิด “ปราศจากกลูเตนได้ตลอดเวลา ไม่ว่าจะที่บ้านหรือข้างนอก”
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
เค้กช็อกโกแลตปราศจากกลูเตนที่มีรสชาติเข้มข้นโดยใช้แป้งข้าวเจ้าและผงอัลมอนด์เป็นส่วนผสมหลัก โดยใช้ผงโกโก้และช็อกโกแลตในปริมาณมาก
▼Manière
ร้านพุดดิ้งและขนมอบขนาดเล็กในเมืองนากาโนะ จังหวัดนากาโนะ มุ่งมั่นที่จะทำขนมอย่างพิถีพิถันโดยใช้ผลิตภัณฑ์จากจังหวัดนากาโนะและส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างดีโดยให้ความสนใจเป็นพิเศษในรายละเอียด
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
Chocolate financier - แป้งเข้มข้นกับผงโกโก้ธรรมชาติและช็อกโกแลต Couverture ราดด้วยช็อกโกแลตชิปในปริมาณมาก
▼Itami Bakery
Baking campagne หมักด้วยวิธี levain ของฝรั่งเศส (เมล็ดหมัก) โดยใช้ข้าวสาลีออร์แกนิกที่สีเองจากฮอกไกโดและจังหวัดเฮียวโงะ
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแนะนำ:
Plaisir Chocolat (Chocolate Stollen) - แป้ง stollen โกโก้ออร์แกนิกห่อหุ้มช็อกโกแลตออร์แกนิก KAOKA
เวิร์คช็อป
▼DA'TTE COOKIE [เฉพาะวันที่ 15 กุมภาพันธ์]
เวิร์คช็อปทำไอซิ่งโดยเชฟขนมที่ชนะการแข่งขันระดับโลก สร้างคุกกี้ข้าวโอ๊ตไอซิ่งดั้งเดิมของคุณเอง!
ผลิตภัณฑ์แนะนำ:
ตกแต่งคุกกี้ข้าวโอ๊ตกรอบที่อัดแน่นไปด้วยข้าวโอ๊ตด้วยไอซิ่งเพื่อสร้างคุกกี้ดั้งเดิมของคุณ
หมายเหตุสำคัญ
※เนื้อหาและร้านค้าที่เข้าร่วมอาจมีการเปลี่ยนแปลง
※การเข้าสถานที่จัดงานเริ่มต้นเวลา 11:00 น.
※สถานที่จัดงานจะไม่รับผิดชอบต่อการโจรกรรม อุบัติเหตุ หรือปัญหา
ข้อมูลอื่นๆ
※รายละเอียดงานอาจมีการเปลี่ยนแปลง โปรดตรวจสอบเว็บไซต์อย่างเป็นทางการสำหรับข้อมูลล่าสุด
※สอบถามข้อมูล: bakersmarche@anova.space / คณะกรรมการบริหาร Bakers Marche
ตลาดขนมอบและขนมปัง
คณะกรรมการบริหาร Bakers Marche มีเป้าหมายที่จะสร้างตลาดที่ไม่เพียงแต่เชื่อมโยงผู้รักขนมอบและขนมปังกับผู้ผลิตผ่านกิจกรรมต่างๆ เท่านั้น แต่ยังเชื่อมโยงชุมชนกับผู้คนอีกด้วย
