Ginza Tairaku Tanggao ร้านเค้กคาสเทลลาไต้หวันที่ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อนุ่มและคิวยาว นำเค้กยอดนิยมมาสู่ Mito ร้านจะเปิดทำการชั่วคราวที่งาน Taiwan Fair ของห้างสรรพสินค้า Mito Keisei ตั้งแต่วันที่ 6 ถึง 12 กุมภาพันธ์ 2026
ความฮิตในโตเกียวมาถึง Mito
Tairaku Tanggao เปิดที่ Tokyo Plaza Ginza เมื่อวันที่ 12 มีนาคม 2021 ในช่วงที่มีการระบาดใหญ่ ทำให้เกิดคิวยาวเหยียดไปจนถึงสถานี Ginza ตั้งแต่นั้นมาร้านก็กลายเป็นส่วนหนึ่งของวงการอาหารในโตเกียว โดยปรากฏในรายการทีวีหลัก ๆ เช่น ZIP ของ Nippon TV, Hirunandesu และ 1 Oku 3000 Man-nin no SHOW Channel รวมถึง Mezamashi TV ของ Fuji TV และ Teiban Times ของ BS Asahi นอกจากนี้ร้านยังได้รับการนำเสนอใน Yomiuri Shimbun, Sankei Shimbun, นิตยสาร GINGER, Hanako และหนังสือแนะนำการท่องเที่ยวต่างๆ
วิธีการแบบไต้หวันแท้ๆ กับวัตถุดิบชั้นเลิศของญี่ปุ่น
เค้กคาสเทลลาไต้หวัน หรือที่รู้จักกันในท้องถิ่นว่า “xiankao dangao” (เค้กอบสดใหม่) เป็นขนมโฮมสไตล์ที่ได้รับความนิยมในไต้หวัน เค้กถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่และมีเนื้อนุ่มฟู หวานละมุน ทำให้เหมาะไม่เพียงแต่สำหรับของหวานเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับอาหารเช้าอีกด้วย
คาสเทลลาของ Tairaku Tanggao ใช้ไข่แดงสด นม และแป้งที่คัดสรรมาอย่างดี ผสมกับเมอแรงค์ที่เหมือนปุยเมฆซึ่งทำจากไข่ขาว จากนั้นนำไปอบอย่างช้าๆ เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เหมือนซูเฟล่ “fuwa shua” (นุ่มและชุ่มชื้น) การผสมผสานระหว่างเค้กที่ชุ่มชื้นกับรสชาติของไข่และนมสร้างประสบการณ์รสชาติที่น่าพึงพอใจ แม้จะมีขนาดใหญ่ที่ล้นมือ แต่เนื้อสัมผัสที่ละลายในปากก็ทำให้ลูกค้ากลับมาอีก
ผลิตภัณฑ์ของร้านได้รับการพัฒนาโดยคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญชาวไต้หวันที่เดินทางมาญี่ปุ่น โดยจำลองวิธีการและรสชาติแบบดั้งเดิมจากไต้หวันอย่างซื่อสัตย์ ในขณะที่ใช้วัตถุดิบชั้นเลิศของญี่ปุ่น
รายละเอียดร้านป๊อปอัป
ระยะเวลา: 6 กุมภาพันธ์ (วันศุกร์) ถึง 12 กุมภาพันธ์ (วันพฤหัสบดี) 2026
สถานที่: ห้างสรรพสินค้า Mito Keisei ชั้น 7 พื้นที่จัดกิจกรรม
1-6-1 Izumicho, Mito City, Ibaraki Prefecture
เวลาทำการ: 10:30 น. ถึง 19:30 น. (จนถึง 17:00 น. ในวันสุดท้าย)
*เวลาทำการเป็นไปตามตารางเวลาของห้างสรรพสินค้า
เปิดทุกวันในช่วงระยะเวลากิจกรรม
*อาจปิดชั่วคราวเนื่องจากภัยธรรมชาติ การบำรุงรักษา ฯลฯ
กลุ่มผลิตภัณฑ์
รุ่นลิมิเต็ดอิดิชั่น
พรีเมียมเมเปิลไซรัปคาสเทลลา
เมเปิลไซรัป สารให้ความหวานจากธรรมชาติที่ทำจากน้ำเลี้ยงของต้นเมเปิลน้ำตาล ให้กลิ่นหอมหวานที่เข้มข้นทันทีที่เข้าปาก เค้กนุ่มฟูจะปล่อยเมเปิลไซรัปออกมาเมื่อคุณกัดเข้าไป สัมผัสรสชาติที่อบอุ่นและชวนคิดถึงของเมเปิลไซรัปคาสเทลลา
กลุ่มพรีเมียมคาสเทลลา
Tairaku Tanggao นำเสนอรสชาติพิเศษที่ทำจากวัตถุดิบชั้นเลิศของญี่ปุ่น
พรีเมียมเพลน
อบอย่างช้าๆ ในเตาอบเฉพาะ คาสเทลลาเพลนนี้ให้รสชาติที่นุ่มนวลและอ่อนโยน ซึ่งถูกใจทุกเพศทุกวัย
ชุดฮาล์ฟแอนด์ฮาล์ฟ
ชุดเหล่านี้รวมเอาพรีเมียมเพลนเข้ากับรสชาติต่างๆ ในสัดส่วนครึ่งต่อครึ่ง
พรีเมียมชีส & พรีเมียมเพลน
ชุดนี้จับคู่ชีสกับคาสเทลลาเพลน พรีเมียมชีสคาสเทลลามีเชดดาร์ชีสเข้มข้นเป็นชั้นๆ ในเค้ก พร้อมผงพาร์มิจานโรยหน้าเพื่อกลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทาน การผสมผสานระหว่างรสชาติของนมจากชีสกับความหวานละมุนของคาสเทลลาสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่ไม่พบที่อื่นในญี่ปุ่น
พรีเมียมอุจิมัทฉะ & พรีเมียมเพลน
ชุดนี้รวมอุจิมัทฉะกับคาสเทลลาเพลน วิธีการอบที่เป็นเอกลักษณ์ช่วยรักษากลิ่นหอมของมัทฉะ ทำให้รสชาติที่แท้จริงเปล่งประกาย รสชาติมัทฉะแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมมาพบกับเทคนิคคาสเทลลาไต้หวันเพื่อเนื้อสัมผัสที่ละลายในปาก
พรีเมียมช็อกโกแลต & พรีเมียมเพลน
การจับคู่นี้มีช็อกโกแลตและคาสเทลลาเพลน พรีเมียมช็อกโกแลตคาสเทลลาผสมผงโกโก้ลงในแป้งและโรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิป สัมผัสความหวานเข้มข้นของช็อกโกแลตและความขมเล็กน้อยภายในกลิ่นหอมของโกโก้
พรีเมียมเอิร์ลเกรย์ & พรีเมียมเพลน
ชุดนี้จับคู่เอิร์ลเกรย์กับคาสเทลลาเพลน พรีเมียมเอิร์ลเกรย์คาสเทลลาผสมใบชาที่ปรุงแต่งด้วยกลิ่นซิตรัสเบอร์กาม็อทอย่างจุใจ สร้างผลิตภัณฑ์ที่หรูหราพร้อมกลิ่นหอมของเอิร์ลเกรย์ที่เข้มข้น
พรีเมียมคาราเมลไลซ์บัตเตอร์วานิลลาสวีท & พรีเมียมเพลน
การผสมผสานนี้มีคาราเมลไลซ์บัตเตอร์วานิลลาสวีทและคาสเทลลาเพลน พรีเมียมคาราเมลไลซ์บัตเตอร์วานิลลาสวีทคาสเทลลาเข้มข้นรสชาติเนยลงในฐานเพลนคลาสสิก พร้อมเน้นคาราเมลไลซ์บัตเตอร์ที่เข้มข้นและหวานอมขมเล็กน้อย ท็อปปิ้งวานิลลาสวีทเพิ่มกลิ่นหอมที่ซับซ้อน
กลุ่มพรีเมียมควอเตอร์
เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าสำหรับส่วนที่เล็กลงและความหลากหลาย Tairaku Tanggao นำเสนอกลุ่มควอเตอร์ที่มีสี่รสชาติที่แตกต่างกันในกล่องเดียว
พรีเมียมควอเตอร์
เพลน / ชีส / ช็อกโกแลต / อุจิมัทฉะ
พุดดิ้งคาสเทลลาไต้หวัน
ความรู้สึกใหม่ที่ผสมผสานคาสเทลลาไต้หวันที่นุ่มฟูกับพุดดิ้ง
- เพลน
- อุจิมัทฉะ
- ช็อกโกแลต
*กลุ่มผลิตภัณฑ์อาจมีการเปลี่ยนแปลงเนื่องจากลักษณะป๊อปอัปของกิจกรรม
เกี่ยวกับ Ginza Tairaku Tanggao
ร้านเรือธง: Tairaku Tanggao Tokyo Plaza Ginza
ที่อยู่: Tokyo Plaza Ginza B2F, 5-2-1 Ginza, Chuo-ku, Tokyo
โทรศัพท์: 03-6822-6188
เว็บไซต์: https://www.taiwancastella.com/
เวลาทำการ: 11:00 น. ถึง 22:00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 21:30 น. ปิดเมื่อขายหมด)
สถานที่ปัจจุบัน:
ร้าน Tokyo Plaza Ginza (เรือธง): การผลิตและการขาย
โรงงาน Kawaguchi: การผลิตและการขาย
ร้านค้าออนไลน์
สำหรับผู้ที่ไม่สามารถเยี่ยมชมร้านป๊อปอัปหรือร้านเรือธง Tairaku Tanggao เสนอการสั่งซื้อออนไลน์ที่ https://www.taiwancastella.shop/
