เครื่องดื่มคราฟต์ชูไฮระดับภูมิภาค "Takara CRAFT
เกี่ยวกับ Takara CRAFT
"Takara CRAFT
ชูไฮชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารที่เป็นจิตวิญญาณของฮอกไกโด เช่น โรบาตายากิ (การย่างบนเตาถ่าน) และจิงกิสข่าน (เนื้อแกะย่าง) โดยจะช่วยเสริมรสชาติและความอูมามิของอาหารได้อย่างลงตัว พร้อมทิ้งรสสัมผัสที่เบาสบาย ทำให้ดื่มคู่กับมื้ออาหารได้อย่างเพลิดเพลิน
ด้วยการจำกัดพื้นที่การขายเฉพาะในฮอกไกโด ผลิตภัณฑ์นี้จึงได้รับการออกแบบโดยอิงจากวัฒนธรรมอาหารและรสนิยมของภูมิภาค เพื่อสนับสนุนการผลิตและบริโภคในท้องถิ่น บรรจุในขวดสไตล์คราฟต์และวางจำหน่ายเฉพาะในฮอกไกโดเท่านั้น ทำให้เป็นของฝากยอดนิยมมาตั้งแต่เปิดตัวในปี 2019
ความเห็นจากคณะกรรมการ
คณะกรรมการยกย่องฉลากสินค้าที่อ่านง่ายและมีการออกแบบที่สื่อถึงผลิตภัณฑ์ได้อย่างชัดเจน ทั้งยังเน้นย้ำถึงกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ขององุ่นสายพันธุ์ไนแอการา และรสชาติที่สะอาด ไม่หวานจนเกินไป ซึ่งจับคู่กับอาหารได้ง่าย ความดื่มง่ายนี้ถูกมองว่าเป็นจุดเด่นที่ดึงดูดผู้คนได้หลากหลายกลุ่ม นอกจากนี้ คณะกรรมการยังชื่นชมความคุ้มค่าระหว่างราคาและคุณภาพ โดยกล่าวว่าเป็นคราฟต์ชูไฮที่ถ่ายทอดความเป็นฮอกไกโดและเหมาะสำหรับใช้เป็นของฝากอย่างแท้จริง
ข้อมูลผลิตภัณฑ์
- ประเภท: สุรา (อัดก๊าซ)
- ปริมาณแอลกอฮอล์: 8%
- ปริมาณน้ำผลไม้: 3%
- ปริมาณ / บรรจุภัณฑ์: 330 มล. / ขวด
- การบรรจุ: 12 ขวดต่อลัง
- ราคาขายปลีกแนะนำ (ไม่รวมภาษี): 338 เยน
- พื้นที่จำหน่าย: เฉพาะในฮอกไกโดเท่านั้น
เกี่ยวกับซีรีส์ "Takara CRAFT"
ก่อนที่จะมี "Takara CRAFT" ทาง Takara Shuzo เคยจำหน่ายชูไฮที่ทำจากผลไม้ในประเทศในรูปแบบ "ผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลและวางจำหน่ายทั่วประเทศ" แม้การนำผลไม้ท้องถิ่นมาใช้ทั่วประเทศจะช่วยเพิ่มการรับรู้และสร้างแบรนด์ได้ แต่ก็นำมาซึ่งความท้าทายเช่นกัน กล่าวคือ หลังจากผ่านไป 2-3 ปี สินค้าแบบจำกัดเวลาก็เริ่มสูญเสียความแปลกใหม่และจำเป็นต้องเปลี่ยนสินค้าใหม่ อีกทั้งเนื่องจากมีจำหน่ายทั่วไปแต่เพียงช่วงเวลาสั้นๆ ทำให้ยากที่จะนำไปเป็นของฝากท้องถิ่นอย่างแท้จริง
พนักงานของบริษัทที่ได้ลงพื้นที่ไปเยี่ยมแหล่งผลิตต่างเล็งเห็นถึงปัญหาที่ภูมิภาคต่างๆ กำลังเผชิญ ไม่ว่าจะเป็นผลไม้ที่ไม่สามารถขายเป็นผลสดได้จนต้องถูกทิ้ง เกษตรกรที่มีอายุมากขึ้นและปัญหาการขาดแคลนผู้สืบทอด รวมถึงผลไม้ท้องถิ่นที่ไม่สามารถโปรโมตให้นักท่องเที่ยวได้รับรู้ในช่วงนอกฤดูเก็บเกี่ยว
เพื่อแก้ไขปัญหาเหล่านี้และสร้างโมเดลธุรกิจที่ยั่งยืนซึ่งสนับสนุนการฟื้นฟูภูมิภาคอย่างต่อเนื่อง "Takara CRAFT" จึงถือกำเนิดขึ้นในปี 2017 ซีรีส์นี้จำกัดพื้นที่ขายและวางจำหน่ายตลอดทั้งปี โดยมีเป้าหมายเพื่อช่วยให้คนในท้องถิ่นได้รู้จักผลไม้ที่ปลูกในพื้นที่ของตนเอง และยกระดับภาพลักษณ์รวมถึงมูลค่าของผลไม้นั้นๆ การจับคู่รสชาติให้เข้ากับอาหารท้องถิ่นยังช่วยส่งเสริมให้ร้านอาหารและร้านค้าในท้องถิ่นนำสินค้าไปวางจำหน่าย ซึ่งช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจในพื้นที่ผลิตได้อีกทางหนึ่ง เนื่องจากหลายพื้นที่มีปัญหาขาดแคลนแรงงานในช่วงเก็บเกี่ยวเนื่องจากจำนวนเกษตรกรลดลง พนักงานของบริษัทจึงยังคงเดินทางไปเยี่ยมเยียนแหล่งปลูกต่างๆ เพื่อช่วยเก็บเกี่ยวผลผลิตอย่างสม่ำเสมอ
ปัจจุบันแบรนด์ "Takara CRAFT" มีสินค้าในไลน์อัพทั้งหมด 45 รายการ (ข้อมูล ณ เดือนกรกฎาคม 2026) ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์ของแบรนด์:
https://www.takarashuzo.co.jp/products/soft_alcohol/takara_craft/
