ร้านขนมวาคาชิเกียวโต ซึรุยะโยชิโนบุ เตรียมออกรสชาติต้นฤดูร้อนใหม่ของขนมยอดนิยม "สึบาระสึบาระ (つばらつばら)" ผลิตภัณฑ์ใหม่ชื่อ "สึบาระสึบาระ มัทฉะ" นำมัทฉะอูจิที่บดด้วยหินโม่มาใช้ทั้งในแป้งห่อและไส้ จะเริ่มวางจำหน่ายตามสาขาทั่วประเทศในวันที่ 11 เมษายน 2026 (วันเสาร์) ส่วนการสั่งจองล่วงหน้าผ่านร้านค้าออนไลน์อย่างเป็นทางการเริ่มตั้งแต่วันที่ 6 เมษายน 2026 (วันจันทร์) เวลา 12:00 น.
สึบาระสึบาระคืออะไร?
"สึบาระสึบาระ" เปิดตัวครั้งแรกในปี 1996 และกลายมาเป็นขนมอบชิ้นเด็ดของซึรุยะโยชิโนบุ เสน่ห์ของขนมชิ้นนี้อยู่ที่แป้งห่อที่นุ่มนิ่ม เหนียวหนึบ ผสมแป้งข้าวเหนียวและแป้งสาลีเข้าด้วยกัน ห่อไส้ถั่วแดงอะซุกิจากโทกาชิอันละเอียดเนียนนวลอย่างเต็มเปี่ยม
ปีนี้ สึบาระสึบาระฉลองครบรอบ 30 ปี และยังคงดึงดูดแฟนๆ ทุกรุ่น
"สึบาระสึบาระ มัทฉะ" รุ่นต้นฤดูร้อนจำกัด นำมัทฉะอูจิที่บดด้วยหินโม่มาใช้อย่างเต็มที่ทั้งในแป้งห่อและไส้ กระแสความนิยมของมัทฉะยังคงเติบโตทั้งในญี่ปุ่นและต่างประเทศ และผลิตภัณฑ์ใหม่นี้ให้รสมัทฉะเป็นพระเอกตลอดทั้งชิ้น
มัทฉะอูจิบดด้วยหินโม่ตลอดทั้งชิ้น
"สึบาระสึบาระ มัทฉะ" ใช้มัทฉะอูจิที่บดด้วยหินโม่เพียงอย่างเดียวทั้งในแป้งห่อที่เหนียวหนึบและในไส้ถั่วขาวมัทฉะที่เนียนนุ่ม กระบวนการบดด้วยหินช่วยรักษากลิ่นหอมละเอียดอ่อนของมัทฉะที่ไวต่อความร้อนและสูญเสียได้ง่ายระหว่างการแปรรูป เนื่องจากหินโม่ให้ผลผลิตเพียงหลายสิบกรัมต่อชั่วโมง มัทฉะที่ได้จึงมีกลิ่นหอมอ่อนโยนกลมกล่อมที่สัมผัสได้ชัดเจนในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
บรรจุภัณฑ์แยกชิ้นพร้อมลวดลายญี่ปุ่นดั้งเดิม
บรรจุภัณฑ์ดึงสีสันจากใบมัทฉะสีเขียวเข้ม มาพร้อมความงดงามที่ได้แรงบันดาลใจจากธรรมชาติอย่างเรียบร้อย การออกแบบนำลวดลาย "ทาชิวาคุ (立涌)" มาใช้ ซึ่งเป็นลวดลายมงคลแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่สื่อถึงพลังที่กำลังผงาดขึ้น เพื่อความสำเร็จที่สง่างาม แต่ละชิ้นห่อแยกอย่างอิสระ ใช้ได้ทั้งเป็นของว่างประจำวัน ของขวัญ หรือของฝากในปริมาณที่ต้องการได้อย่างยืดหยุ่น
ความคิดเห็นจากการชิมทดลอง
ในงานชิมพิเศษที่จัดขึ้น ณ สาขาหลักเกียวโตของซึรุยะโยชิโนบุในเดือนมีนาคม 2026 ผู้เข้าร่วมได้แบ่งปันความรู้สึกดังนี้:
"การผสมผสานระหว่างแป้งอบที่หนึบและไส้มัทฉะนั้นยอดเยี่ยมมาก ความหวานสะอาดและสดชื่น"
"รสมัทฉะไม่หวานเกินไป และมีเสน่ห์ที่ต้านทานไม่ได้แบบฉบับสึบาระสึบาระ คิดว่าเหมาะมากในฐานะของฝาก"
"กลิ่นชาผ่านออกมาอย่างสวยงาม และความสมดุลของความหวานก็พอดิบพอดี"
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
ชื่อผลิตภัณฑ์: สึบาระสึบาระ มัทฉะ (つばらつばら 抹茶)
เริ่มสั่งจองออนไลน์: 6 เมษายน 2026 (วันจันทร์) ตั้งแต่ 12:00 น.
วันวางจำหน่ายในร้าน: 11 เมษายน 2026 (วันเสาร์)
ช่วงจำหน่าย: กลางเดือนเมษายนถึงปลายเดือนมิถุนายน 2026 (ออนไลน์อาจสิ้นสุดก่อน)
จำหน่ายที่: สาขาหลักซึรุยะโยชิโนบุ, สาขาในเครือ, เคาน์เตอร์ในห้างสรรพสินค้า และร้านค้าออนไลน์อย่างเป็นทางการ
ราคา (รวมภาษีทั้งหมด):
- 1 ชิ้น: ¥292
- กล่อง 5 ชิ้น: ¥1,566
- กล่อง 10 ชิ้น: ¥3,132
- กล่อง 15 ชิ้น: ¥4,644
- กล่อง 20 ชิ้น: ¥6,264
สามารถสั่งแบบผสมร่วมกับ "สึบาระสึบาระ" รสดั้งเดิมและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้
อายุการเก็บรักษา: 8 วันนับจากวันผลิต
สารก่อภูมิแพ้: ข้าวสาลี, ผลิตภัณฑ์นม, ไข่
ร้านค้าออนไลน์อย่างเป็นทางการ: https://shop.tsuruyayoshinobu.jp/collections/tsubaratsubara-matcha
